制作水果拼盘（教案）.docx

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1、小学劳动教育课程课题：学习制作水果拼盘课型新授课课时一课时 主备人 梁少卿本周训练重点学习生活中的艺术，体验生活之美。教学内容认识水果，学习制作水果拼盘。主问题设计自己喜欢的水果拼盘。学习目标1 .劳动观念：能够正确理解“设计水果拼盘”对于个人生活的意 义。2 .劳动能力：能够掌握“设计水果拼盘”的要素和方法，主动为 身边人提供服务，形成初步的服务意识。3 .劳动习惯与品质：能够养成自觉自愿、认真负责、专心致志、 有始有终的劳动习惯和品质。4 .劳动精神：能够在设计水果拼盘的过程中形成勤俭节约、不怕 困难的精神。学习重占八、1 .能够正确理解“设计水果拼盘”对于个人生活的意义。2 .能够掌握“

2、设计水果拼盘”的要素和方法，主动为身边人提供 服务，形成初步的服务意识。学习难占八、能够掌握“设计水果拼盘”的要素和方法，主动为身边人提供服 务，形成初步的服务意识。教学准PPT盘子水果刀 备学习过程环节学案导案激情引课新授1 .了解今天学习的内容：水果拼盘。2 .学生了解问题。3 .认真思考老师提出的问题。4 .学生回答问题。动物类、植物类、人物类等颜 色越鲜艳越漂亮。水果刀、削皮刀、雕花刀。5 .学生学习水果拼盘色彩搭配。相近色搭配。对比色搭配。6 .学生学习如何挑选水果。水果应该挑选成熟的、新鲜的、 卫生的。1 .明确今天学习的内容： 水果拼盘。2 .教师提出思考的问题： 水果拼盘都有哪

3、些图 案？水果拼盘的颜色如何 搭配？图中的形状用 什么方法切出来3 .出示图片，教师讲解。4 .教师引导学生思考回答 问题：5 .教授教学生认识水果拼 盘色彩搭配。水果搭配、组合的颜色应该协调。要把水果清洗干净。7.学生学习清洗水果的方法。小苏打洗水果。面粉洗水果。流水洗水果。淘米水洗水果。8 .学习水果拼盘常用的工具。水果刀、削皮刀、雕花刀、砧板、压花模具、切苹果神器、果盘9 .学生总结水果拼盘制作流程：设计图案。清洗水果。切成想要的形状。摆盘。10 .学生观看水果拼盘制作视频。n.学生小组合作制作水果拼盘。6.教师讲解挑选水果的要求。7.教师讲解清洗水果的方法。8 .教师教认识水果拼盘常 用的工具.9 .教师要求学生总结水果 拼盘制作流程。12 .成果展示。10 .教师出示水果拼盘制作视频。11 .教师要求学生小组制 作水果拼盘。12 .成果展示，评出最佳作 品O学习制作水果拼盘认识水果拼盘:板书设计欣赏水果拼盘思考回答问题：讨论水果拼盘的制作事项与技巧方法:分享展示作品：总结心得课后反思：这节课我满意的环节有：不足的地方有我将采取以下方法去改