人美小学美术六上《家乡的小吃》word教案(2).docx

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1、家乡的小吃家乡的小吃：选自人美版第1 1册教学目标：1 .了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；2 .尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种 方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化 的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发 自己热爱家乡的情怀。教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。教学流程： 一：猜礼物导入,激发学生兴趣1 .猜猜礼物2 .品尝“豆酥糖”，说说豆酥糖的味道3 .了解豆酥糖的制作观看豆酥糖的制作录象二.学生

2、介绍家乡小吃1.师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请 你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如 果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。3.教师小结谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，还 有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！三.欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展（一） .欣赏家乡小吃的图片师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。）1.2.3.三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）奉化千层饼师：据说在中有27层，手艺怎么样？“缸鸭狗”张阿狗的店标“缸鸭狗”的汤圆用料讲究，加

3、工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品 尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。4 .年糕出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型大家猜猜这是什么小吃？再出示普通年糕的图片5 .端午节的花糕师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？生：端午节师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁 波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样，色彩也是五彩缤纷。（二） .教师归纳后板书我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了 我们很多的欢

4、乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富 的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。出示板书：精湛的技艺深刻的寓意多姿的造型美的享受丰富的色彩怡人的口感（三） .拓展欣赏（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、 交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）北京的糖葫芦天津的大麻花云南的过桥米线日本的寿司法国的蛋糕L教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？2.生：喜欢吃因为它们师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被 人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为

5、家乡小吃 的传承和发扬出一份力吗？师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？生师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们的家乡小吃一定会 焕发出新的活力！四.教师示范师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的团子，怎样把它们变得更有创 意呢？1 .学生说，教师现场做2 .教师示范各种技法，出成品（最普通最简单的团子，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品 了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒 的小艺术家！）五.学生创作，教师巡视辅导今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。建议：1 .以

6、独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃2 .推广你的小吃如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。 师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调 要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！六.推销评价和课后延伸1 .美食展销会：师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？学生:介绍自己的小吃并推广师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同 学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！2 .课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继 续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。