2023-2024学年人教版必修第二册 第七章第四节　第2课时蛋白质油脂 学案.docx

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1、 ()、 IIIIC H 2C)CRir，()CR1()II,催化剂?CH()CR2 +3R OH短链醇 R一0cr2ch2()cr3Y动植物油脂R， ( ) (J* R 3生物柴油下列叙述错误的是()A.生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯类组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合物D. “地沟油”可用于制备生物柴油解析：C制备生物柴油的动植物油脂及短链醇可以再生,高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油，产物不完全相同，B正确; 蛋白质水解的最终产物是氨基酸，C正确；纤维素在人体内不能水解，淀粉在人体内最终水 解为葡萄糖，D错误。2 .在一定条件下，动植物油脂与醇反应

2、可制备生物柴油，化学方程式如下：CH2OHI+ CHOHICH2OH甘油A项正确；生物柴油为不同 酯类组成的混合物，B项正确；动植物油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C 项错误；“地沟油”中含有油脂，可以用于制备生物柴油，D项正确。3 .下列各项属于油脂用途的是()作人类的营养物质 制取甘油 制取肥皂制备高级脂肪酸制备矿物油A.B.C.D.解析：A油脂是油和脂肪的统称，植物油和动物脂肪都是油脂。油脂是人类重要的营 养物质之一；油脂在酸性条件下水解可制高级脂肪酸和甘油；利用油脂在碱性条件下水解可 制取肥皂和甘油；矿物油是各种姓的混合物，是石油的分储产品，不能由油脂制取。4.有机化合物与

3、人类生活密不可分，生活中的一些问题常涉及化学知识。(1)有下列几种食品：花生油鸡蛋米饭花生油中所含人体所需的主要营养物质为（填“糖类”“油脂”或“蛋白 质” ）o吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是因为淀粉发生了（填字母）反应。A.分解B.水解C.裂解（2）在日常生活中，下列做法错误的是（填字母）。A.用灼烧法鉴别毛织品和棉织品B.用纯碱洗涤锅盖上的油渍C.用闻气味的方法鉴别白酒和米醋D.用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐解析：（1）花生油属于油脂。米倪里的主要营养物质是淀粉，淀粉在酶作用下发生 水解得到有甜味的糖类物质。（2）毛织品主要成分为蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，故A 正确；油渍

4、属于油脂，在碱性条件下可水解，故B正确；闻气味可鉴别白酒和米醋，故C 正确；食盐中加入的是KI03,不是12,不能用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐，故 D错误。答案：油脂B （2）D课时跟踪检;则1 .绿色荧光蛋白（green fluorercent protein, GFP）在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列 有关说法正确的是（）A. GFP在酶等催化剂作用下可以水解B.天然蛋白质属于纯净物C. GFP发出荧光是蛋白质的显色反应D.蛋白质通常用新制的氢氧化铜检验解析：A GFP为蛋白质，故A正确；蛋白质属于高分子化合物，是混合物，故B错 误；蛋白质的显色反应是指某些蛋白质遇浓硝酸显黄色，

5、故C错误；通常用灼烧的方法和 显色反应检验蛋白质，故D错误。2 .加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、 血液及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的 是（）棉织品 毛织品 月青纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 锦纶织品A.B.C.D.解析：B棉织品的主要成分为纤维素，毛织品和蚕丝织品的主要成分为蛋白质，睛纶 织品、涤纶织品、锦纶织品的主要成分是合成纤维。毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质，在酶 存在下能水解，故不能使用加酶洗衣粉洗涤。3 .糖类、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。以下叙述正确的是（）A.植物油不能使溟的四

6、氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蚕丝、羊毛、棉花的成分都是蛋白质解析：B A项，植物油中含有不饱和键，可以使溟的四氯化碳溶液褪色，错误；B项, 淀粉水解的最终产物是葡萄糖，正确；C项，葡萄糖不能发生水解反应，可以发生氧化反应, 错误；D项，棉花的成分是纤维素，蚕丝、羊毛的成分是蛋白质，错误。4 .现有四种试剂：新制的氢氧化铜；浓硝酸；硝酸银溶液；碘水。为了鉴别 葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液，选择合适的试剂，正确顺序是（）A.B.C.D.解析：D葡萄糖与新制的氢氧化铜共热生成砖红色沉淀；淀粉遇到碘水显蓝色；食盐 溶液中的氯离子与银离子反

7、应生成白色沉淀;鸡蛋清溶液中含有蛋白质，遇到浓硝酸显黄色, 故试剂顺序为。5 .下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述正确的是 （）A.淀粉/ 蔗糖X C02和H20（释放能量维持生命活动）B.纤维素* 葡萄糖* C02和H20（释放能量维持生命活动）C油脂上 乙醇和高级脂肪酸WJ C02和H20（释放能量维持生命活动）D.蛋白质气 氨基酸个 人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢）解析：D在人体内有使淀粉、油脂、蛋白质水解的酶，但没有使纤维素水解的酶，故 纤维素在人体内不能水解；淀粉水解生成葡萄糖；油脂水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质 水解生成氨基酸，氨基酸能合成人

8、体生长发育、新陈代谢的蛋白质。6 .关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（）A.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸B.向蛋白质溶液中加入C11SO4、Na2sO4浓溶液，均会使其变性C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成D.蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物解析：A 蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故A正确；Na2s。4是轻金属盐，向蛋白 质溶液中加入Na2s。4浓溶液，会使其发生盐析而不是变性，故B错误；某些蛋白质还含有 S、P等元素，故C错误；蛋白质和纤维素是高分子化合物，油脂不属于高分子化合物，故 D错误。7 .下列说法中错误的是（）A.在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为

9、豆腐8 .淀粉中分别加入碘酒、碘水、碘化钾溶液，淀粉都会出现蓝色C.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物D.葡萄糖能与新制的Cu（0H）2反应是因为葡萄糖中含有一CHO解析：B A项，在蛋白质和水的混合体系中加入少量的无机盐，使蛋白质的溶解度降 低，形成凝胶，从而得到豆腐，正确；B项，淀粉与KI溶液混合不会出现蓝色，错误；C 项，毛织物的主要成分是天然蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，棉织物的主要成分是纤维素, 灼烧时，无明显的气味，正确；D项，一CHO能将新制的Cu（0H）2还原为CU2。，正确。国创新强化练8.农业上用的杀菌剂波尔多液（由硫酸铜和生石灰制成），它能防治植物病毒的原因是 （）A.硫

10、酸铜使菌体蛋白质盐析B.石灰乳使菌体蛋白质水解C.菌体蛋白质溶解于波尔多液D.铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性解析：D 波尔多液中含有C11SO4和Ca(0H)2。C11SO4属于重金属盐，Ca(0H)2属于强 碱，能够使菌体中的蛋白质变性。9 .生物质燃料未来发展的关键，在于找到利用更多种类废料、更低质量废料的技术。 收“地沟油”炼航空燃油已经成为现实。那么能区别地沟油与矿物油的方法是()A.点燃，能燃烧的是矿物油B.测定沸点，有固定沸点的是矿物油C.加入水中，浮在水面上的是地沟油D.加入足量氢氧化钠溶液共热，最后液体不分层的是地沟油解析：D 地沟油和矿物油均可燃烧，A项错误；地沟油和矿物油均

11、为混合物，均没有 固定的沸点，B项错误；地沟油和矿物油密度均小于水，均难溶于水，C项错误；地沟油主 要成分为油脂，可在碱性条件下水解，因此地沟油与NaOH溶液共热后不再分层，矿物油 为煌的混合物，不能与NaOH溶液反应，因此溶液分层，D项正确。10 .据流行病学调查显示，我国儿童肥胖的发病率目前已达3%左右，在不同年龄段还 出现了高血压、心肺功能低下和糖尿病等所谓的“富贵病”。下列不能预防和治疗“富贵 病”的是()A.养成良好的饮食习惯，控制过量饮食，做到摄入的能量和体能消耗相平衡，避免营 养过剩B.肥胖和体重超重者每顿饭要以八成饱为宜C.加强体育锻炼D.只吃谷类食物，油脂、蛋白质不再摄入解析

12、：D控制饮食可以减少营养物质特别是油脂、蛋白质的摄入量，运动可以消耗较 多的能量，从而减少脂肪的形成，增加脂肪的分解，减少因肥胖而引发的病症；只摄入谷类 食物而其他营养物质不再摄入，不符合平衡膳食要求，长期下去，会严重危害健康。11 .大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题:(1)我们所吃的豆腐是一种(填字母，下同)。A.蛋白质凝胶B.纯蛋白质C.脂肪D.淀粉(2)我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是。A.氨基酸B.蛋白质C.油脂D.糖类CH2C：OOH(3)天然蛋白质水解的最终产物是,请以甘氨酸

13、(NHz)为例，写出其与NaOH反应的化学方程式：o(4)豆油不能保存较长时间的主要原因是，所以必须进行硬化,油脂的硬化是指，人造脂肪指的是 o解析：在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结成豆腐，所以豆腐是一种蛋白质凝胶， 它在人体内最终补充给人体的是氨基酸，故(1)中A正确，(2)中A正确。(3)天然蛋白质水解的最终产物是a-氨基酸。据甘氨酸的结构简式可写出它与NaOH反CH2COOH +NaOH CH2COONa +H2()II 一应的化学方程式为NH2nh2o(4)豆油中含有碳碳双键，所以易被空气中的02氧化而变质，而油脂硬化是指对易被氧 化的不饱和高级脂肪酸甘油酯进行催化加氢，所得的产物

14、即为硬化油，也叫人造脂肪。答案：(1)A (2)A (3)a-氨基酸CH2COOH +Na()H- CH2COONa +H2OIInh2nh2(4)分子中含有碳碳双键，易被空气中的02氧化 对易被氧化的不饱和高级脂肪酸甘油 酯进行催化加氢 经氢化后的饱和高级脂肪酸的甘油酯12 .氨基酸是组成蛋白质的基石。实验室用燃烧法测定某种氨基酸(GHQzNp)的分子组 成。将Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成C02、H20和N2,现按如图所示的装置 进行实验：B CE F试回答：实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是(2)以上装置中需要加热的仪器有,操作时应先点燃 处的酒精灯。(3)A装置中发

15、生反应的化学方程式为(4) 装 置的 作 用 是(5)读取N2体积时，应注意：;O(6)实验中测得N2的体积为VmL(已换算为标准状况)。为确定此氨基酸的分子式，还需 要的有关数据是(填字母)。A.生成二氧化碳气体的质量B.生成水的质量C.通入氧气的体积D.氨基酸的相对分子质量解析：首先明确该实验的原理，氨基酸的燃烧产物为C02、h2o. n2,通过浓硫酸吸收 生成的水，测出生成水的质量；通过碱石灰吸收C02测出C02的质量；过量的。2被铜网吸 收后剩余N2,用排水法测得N2的体积。根据m(H2。)、加(C02)、V(N2)和皿氨基酸)可求出 氨基酸的实验式，再由其相对分子质量可求出其分子式。

16、02 上 xC02+(3)CvHvO2Np+fx+-j答案：(1)排尽装置中的空气(2)A、D D氏0+与n2(4)吸收未反应的。2，保证最后收集的气体是N2(5)量筒液面与广口瓶液面持平 视线与液面最低点的刻度线相切(6)ABD（6）酶：绝大部分酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。酶作为催化剂, 已被应用于工业生产。I名师点拨I蛋白质盐析与变性的比较/盐析变性概念蛋白质在某些盐的浓溶液中因溶解度降低而析出蛋白质在加热、强酸、强碱等条件下性质发生改变而失去生理活性特征可逆不可逆实质溶解度降低，物理变化结构、性质改变，化学变化条件碱金属、镁、铝等轻金属盐的浓溶液及饺盐溶液加热、强酸、强

17、碱、重金属盐、紫外线、X射线、甲醛、酒精、苯甲酸等用途提纯蛋白质杀菌、消毒因练习应用CH 2 coOH1 .对于NH2的说法错误的是（）A.分子中含两种官能团B.能与NaOH溶液发生反应C.能与盐酸发生反应D.能发生加聚反应生成蛋白质解析：D 分子中含斐基（能与NaOH溶液反应）和氨基（能与盐酸反应），能发生聚合反 应生成蛋白质，而非加聚反应，D错误。2 .下列有关蛋白质的说法不正确的是（）A.向鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸，加热，溶液变为黄色8 .蛋白质水解最终生成氨基酸C.稀释后的福尔马林浸泡种子会使蛋白质变性D.蛋白质是仅由碳、氢、氧三种元素组成的高分子解析：D向鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸，加热，

18、溶液变为黄色，A项正确；蛋白质在酸、 碱或酶的作用下能发生水解，生成多肽，多肽进一步水解，最终生成各种氨基酸，B项正确; 福尔马林为甲醛的水溶液，甲醛能使蛋白质变性，C项正确；蛋白质是天然有机高分子，属 于混合物，由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成，D项错误。3.误食重金属盐会引起中毒，下列急救方法不能用于解毒的是（）A.立即喝大量的食盐水B.立即喝大量牛奶C.立即喝大量的豆浆D.立即喝大量蛋清解析：A牛奶、豆浆、蛋清均含有大量蛋白质，立即服用，可以减轻重金属盐对人体蛋白质的作用，起到解毒的效果。分点突破(二)油脂高必备知识1 .油脂的分类广油:植物油脂油脂一脂肪：动物油脂2 .油脂的物理性质油脂

19、：密度比水的小，黏度比较大，筵溶于水，易溶于有机溶剂。3 .组成与结构(1)组成：由C、H、。三种元素组成。(2)结构油脂可以看作是高级脂肪酸与甘油(丙三醇)通过酯化反应生成的酯，其结构表示为：oIICH2()CROI-CH()CR|()C，式中R、R，、R代表高级脂肪酸的炫基，可以相同，也可以不相同，可以是饱和烧基，也可以是不饱和煌基。常见的高级脂肪酸硬脂酸：。7H35co OH饱和脂肪酸一软脂酸：Ci5H31COOH产油酸：Ci7 H33co OH不饱和脂肪酸一亚油酸：Cl7H31c()()H(3)不饱和程度与熔点的关系植物油：含较多不饱和脂肪酸的甘油酯,熔点较低；动物油：含较多饱和脂肪酸

20、的甘油酯，熔点较直。4 .化学性质(1)油脂的氢化_L LI液态植物油-固态的氢化植物油(即人造脂肪)该反应属于还原反应，也属于加成反应。(2)油脂的水解反应油脂坐高级脂肪酸+甘油油脂在碱性条件下的水解反应(即皂化反应)获得高级脂肪酸盐和甘油。5 .主要用途(1)食用，释放能量。(2)工业上可利用油脂的皂化反应进行肥皂生产,还可利用植物油的氢化生产人造奶油、 起酥油、代可可脂等食品工业原料。(3)油脂能促进脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)的吸收，并为人体提供亚油酸等必 需脂肪酸。(4)在烹饪过程中，油脂不仅是加热介质，还会赋予食物令人愉悦的风味和口感。些问题探究1 .油脂和蛋白质都是天然

21、有机高分子化合物吗？提示：蛋白质是天然有机高分子化合物，油脂虽然相对分子质量较大，但比高分子化合 物要小得多，油脂不属于高分子化合物。2 .人们经常用热的纯碱溶液洗涤炊具上的油污，其原理是什么？提示：炊具上的油污一般是油脂，属于酯类物质，不溶于水，在碱性条件下水解生成易 溶于水的高级脂肪酸盐和甘油。纯碱溶液呈碱性，并且温度越高，碱性越强，因此用热的纯 碱溶液洗涤炊具上的油污效果很好。c17h33c(k)ch2Cl7 H 33 co()CH一 I3 .已知油酸甘油酯的结构为Cl7H33c00-CH2,该油脂能发生氢化反应。请写出该反 应的化学方程式。该油脂也能发生皂化反应，请问该油脂发生皂化反应

22、的产物是什么？c17 H33C()()CH2c17 h35c()()ch2INiI提示：Cl7 H33COOCH +3H2 - Cl7 H35COOCH o该IC7 H33c()OCH2C17H35C()()CH2油脂发生皂化反应的产物有油酸盐和甘油。I名师点拨I1 .油和脂肪统称为油脂，天然油脂都是混合物，无固定的熔、沸点。2 .油脂的氢化反应和水解反应原因、/氢化反应 厂植物油分子中存在/C=c/、目的/、（I）（加成反应）_将液态油脂转化为固态油脂（2）油脂的水解反应油脂一3.油脂和矿物油的比较酸或酶碱性条件-A-A高级脂肪酸1OH-高级脂肪酸盐1-物质油脂矿物油脂肪油组成多种高级脂肪酸

23、的甘油酯多种烧（石油及其分馆产品）含饱和煌基多含不饱和烧基多性质固态或半固态液态具有烧的性质，不能水解能水解，部分兼有烯煌的性质鉴别加含酚配的NaOH溶液，加热，红色变浅加含酚酉太的NaOH溶液，加热，无变化一练习应用1 .下列关于油脂的说法不正确的是（）A.油脂在人体内的水解产物是硬脂酸和甘油B.天然油脂大多是由混合甘油酯分子组成的混合物C.脂肪里的饱和煌基的相对含量较大，熔点较高D.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类解析：A油脂在小肠内的水解产物是高级脂肪酸和甘油，不一定是硬脂酸，故A错误; 天然油脂是混合物，多数是混合甘油酯，故B正确；油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油 酯，故D

24、正确。2 .下列叙述错误的是（）A.油脂属于酯类B.某些油脂兼有酯和烯崎的一些性质C.植物油可与H2发生加成反应制得人造脂肪D.油脂能保持人体的体温，但不能保护内脏器官解析：D 油脂既可保持人体的体温，又具有保护内脏器官的作用。培养提升聚焦应用迁移转化常见有机物的鉴别、分离与提纯方法（分析与推测）下列有关化学实验的叙述中，正确的是（）A.向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘化钾检验淀粉的存在B.可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油C.将蔗糖和稀H2s。4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu（OH）2并加热，有砖 红色沉淀生成，证明其水解产物具有还原性D.蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白

25、质从溶液中析出，再加水又能溶解提示：B要检验淀粉的存在应使用碘水，A错误；植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯, 矿物油为煌类化合物，可以利用酯和煌的性质不同进行区分，加入NaOH溶液加热，酯水 解不分层，而矿物油不发生反应分层，可根据现象不同进行区别，B正确；未加NaOH中和 多余的H2s04,不会出现砖红色沉淀，C错误；丙酮可以使蛋白质变性，加水后蛋白质不能 溶解，D错误。规律方法1.有机化合物的检验和鉴别鉴别有机化合物，必须熟悉有机化合物的性质（物理性质、化学性质），利用某些有机化 合物的特征反应，选用合适的试剂进行检验和鉴别。（1）利用溶解性I特点：大多数有机化合物难溶于水，如烷 门烧、烯煌

26、、苯、酯等，而乙酸、乙醇易溶于水 水溶性_ ,L应用：可用水鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇I与己烷、乙醇与油脂等（2）利用密度特点：烧、酯（包括油脂）的密度都比水的小, 溟苯、硝基苯和四氯化碳等的密度比水的大应用：可用水鉴别苯和澳苯等利用燃烧现象特点：甲烷（产生淡蓝色火焰），乙烯- （产生明亮火焰并伴有黑烟），苯（产生 I明亮火焰并伴有浓烟）应用：可用燃烧法鉴别甲烷和乙烯等特点：蛋白质灼烧时具有烧焦羽毛的 气味f I气味-1应用：可用于鉴别羊毛制品和纤维制品（4）利用典型有机化合物的化学性质的具体方法物质试剂与方法现象烯崎、快燃滨水（或澳的四氯化碳溶液）、酸性高锌酸钾溶液褪色醇钠产生气体醛（葡萄糖、

27、麦芽糖 等还原性糖）银氨溶液、加热或新制的氢氧化铜、加热产生银镜或产生砖红色沉淀痰酸紫色石蕊溶液或碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液变红或产生气体酯氢氧化钠溶液（滴有酚酉太）、加热溶液红色变浅或褪色，不分层淀粉碘水变蓝色蛋白质浓硝酸或灼烧变黄色或产生烧焦羽毛的气味2.有机化合物的分离与提纯有机化合物的分离提纯一般根据各有机化合物的状态、溶解性、沸点、化学性质的不同。有机化合物分离常采用萃取、分液、蒸储等方法。分离方法适用范围应用举例蒸储难挥发的固体杂质在液体中形成的混合物互溶液体沸点有明显差异蒸播水、无水乙醇的制备，石油的分储，CC14（沸点76.75 ）和甲苯（沸点110.6）混合物的分离分液两种互不

28、相溶的液体混合物油和水的分离萃取溶质在互不相溶的溶剂中溶解度不同利用CC14从溪水中萃取澳一迂移应用1 .向有机化合物X中加入合适的试剂（可以加热），检验其官能团。下列有关结论不正确的是（）选项试剂现象结论A金属钠有气体产生含羟基或竣基或羟基和竣基B银氨溶液产生银镜含有醛基C碳酸氢钠溶液产生气泡含有竣基D滨水溶液褪色含有碳碳双键解析：D 遇金属钠有气体产生，说明有机化合物X中含羟基和段基中的至少一种，A 项正确；遇银氨溶液产生银镜，说明有机化合物X中含醛基，B项正确；与碳酸氢钠溶液 反应产生气体，说明有机化合物X中含有较基，C项正确；有机化合物X中含碳碳三键也 能使谟水褪色，因此漠水褪色不能证

29、明有机化合物X中一定含有碳碳双键，D项错误。2 .除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是（）A.乙醇（乙酸）KOH溶液分液8 .乙烯（S02）酸性KMnO4溶液洗气C.乙烷（乙烯）丛（催化剂）催化加氢D.乙醇（水）CaO蒸储解析：D 除去乙醇中混有的乙酸，加入KOH溶液，KOH与乙酸发生中和反应，然后 利用物质沸点的不同，用蒸镭的方法分离，A错误；乙烯中混有S02,若用酸性KMnCU溶 液洗气则二者都会发生反应，因此不可行，B错误；除去乙烷中混有的乙烯可以通过澳水洗 气，C错误；乙醇中混有水，可以利用水与CaO反应产生氢氧化钙，然后利用物质沸点的 不同，用蒸僧的方法分离提纯，D正确。及学科素养当堂落实。及时巩固培养能力-1.有关物质水解的叙述不正确的是（）A.可用碘水检验淀粉水解是否完全B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，产物不完全相同C.蛋白质水解的最终产物为氨基酸D.纤维素、淀粉在人体内水解的最终产物相同解析：D 若淀粉水解不完全，遇到碘水会变蓝，A正确；油脂在酸性条件下水解得到