(模板)酒店工作计划范文集合10篇.docx

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1、酒店工作计划范文集合10篇酒店工作计划篇1一、成本管理：(1)根据店内实际情况营业额合公司方针，合理配置前厅 和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗；一岗多责。(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证 菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取 做到零库存，节约成本。(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识；二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促 销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪

2、方法。行政人事部将建立员工业余生活计划，如出游、生日会、趣 味运动会等;行政人事部还将建立员工心声计划，及时、深入的 了解员工心声。七、后勤管理_行政人事部将在一年度对酒店后勤板块重新作出管理计划 与方针，特殊是酒店员工宿舍和员工食堂的管理方面下足功夫。我们任重道远行政人事部将继续坚持总经理对酒店的经 营与管理的指导思想，完善部门各项工作，按照制定的部门目标， 脚塌实地的完成各项任务；同时，要不断地提高自己，及时学习 更新，以使管理方法更加科学、合理。加强与各部门间的沟通与 合作，促进相互了解与协调发展。总之二年行政人事部将继承 并发扬以往积极向上的工作热情和团队精神，使行政人事部的工 作要求

3、走向正规化、标准化，使行政人事工作能继往开来，为了 目标的实现，我们已经做好了迎接新挑战的准备。酒店工作计划篇4（一）以经济效益为中心，建立目标经营责任制面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体， 转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳 定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销 人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人 人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销， 并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极 性，内挖潜力，外拓客源。新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店 将会与各部门签定目标

4、责任状，把饭店的效益和你们的利益密切 联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门 完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。（二）加强文明精神建设，提高员工福利待遇我们今年的工作重点，在环绕以经济建设为中心的前提下， 要积极加强文明精神建设，提高员工综合素质，以斩新的面貌迎 接20年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工 作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员 工的后顾之忧；2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上 的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了 丹东凤凰山

5、和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去 大连。3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参预进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要赋予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大 家踊跃报名，为部门争光。4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员 工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。5、对于平时表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工， 我们将在饭店年终总结大会上赋予表彰，颁发荣誉证书和奖金。6、为规范管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取 于20_年9月28日富都饭店开业5周年之日，奉上富都饭店 管理手册。在此，我希翼大家

6、能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希翼大家能树立主人翁责任感，真正 以店为家。（三）加大培训、考核、质检力度，提高服务质量各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针 对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛 活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对泛博 员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进 行考核，巩固业务技能，提高服务质量。全方位加大管理力度， 按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管 理机制。（四）加强安全和后勤保障工作_ 认真抓好防火、

7、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并 制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈,一调食品卫生的重要，曲 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性T额好安全检查和防范措施。春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机 遇和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直 前，加强管理，节支增效厂我们要以饱满的精神Lh分的热情迎 接挑战，力争在20_年再创辉煌！酒店工作计划篇5为更好的完成领导交给我们的任务，全面做好各项接待任 务，完善部内的工作责任制，提高我店的知名度和影响力，我部 结合实际况特制定计划如下：协助经理做好前厅的整体运

8、营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题；每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不 足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结， 做好记录；制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工 作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更 好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进 度；掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进 行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的 营业额进行对照，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施；做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查， 每周一培训，每月一演习，并做好相

9、应的记录；督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求；参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记 录，同时做出相应的改进方案；制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作 中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中浮现。协助员工树 立正确的价值观和酒店道德；与前台收银的密切配合，要对每天的营业额进行记录。掌 握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账；对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉” “电话 投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种 投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任,_ 对于客人提出的要求，如果能当面解决的就即将解

10、决。如果解决 不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案 在第一时间给客人解决。酒店工作计划篇6一、培训目的酒店新员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个 积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需 要。为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增 强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素质、职业形象、沟 通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角 色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进接待员 培训。二、培训对象本酒店新入职前台服务人员。三、培训规模10人 四、培训内容（详见附表）（一）酒店文化常识（二）酒店概况业务知识 （三）

11、前台 岗位业务知识（四）前台操作流程（五）前台整体实践五、培训时间年4月28日年5月10日的每日上午8:3011:30和下 午 13:3017:30.六、培训地点本酒店3楼培训室七、培训费用本次培训属于内部培训，无需太多开支。每天中午和晚上为 培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500 元/课时的津贴，估计2万元人民币摆布。八、培训人员相应领域的老员工以及接待处的部长。九、培训方式PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相 结合。十、考评方式1、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。2、考核：体现“以技能为最终

12、成果”的培训理念。由酒店 组成考评组在培训点对接待员进行现场考核考核可采取现场操 作、口述问答、摹拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位 技能掌握情况和职业素质及职业精神，视个人情况延长试用期或 者劝退。十一、调整方式 情况若有变化，需上报人力资源部经理并得到三分之二以上 的培训员工的允许。十二、培训评估与反馈L讲师、人力资源专员总结培训过程中浮现的问题及时更改 培训教程。2.培训员工在培训完每一节课填写新员工培训反馈表上 报人力资源部。3.培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总 结。酒店工作计划篇7今年酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将 认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结

13、合我部工作特点，制 定本年度工作要点如下：一、指导思想积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服 务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜 力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工 作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、 健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。二、内部管理1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施办法，通过 明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制， 着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提 供“主动、热情、准确、迅速”的服

14、务。3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工 逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能， 提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人材。4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到 有帐可查、有据可依、有章可循。5、继续采集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、 定制化服务增加素材并提供保障。6、在节能降耗方面。加强设 施、设备的保养与维护，延长使用寿命;前台节省定单、登记单、 房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，减少 因个人原于是导致浪费;总机在晚0： 00过后，将话务台关掉一 台节约能耗;商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不

15、用复印 纸等。7、重视安全防范意识，贯彻执行酒店各项安全规章制度及 公安部门的有关规定。三、对外销售1、今年上门客销售任务，根据去年的实际完成情况、酒店 内部与外部市场环境另行研究制定。2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利 用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越 位。3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的 外联工作，力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。4、为上门客人服务时，培养前台员工留意客人的言行举止， 辨别客人身份及住店性质，选准推销目标，灵便运用亲近法、选 择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，达到推销目的。5、定期召开前台管区

16、上门客经验交流分析会，研究客人的 消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制，每月根 据业绩情况进行排名，分析原因，以便提高。(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全；根据店 内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客 有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。三、培训计划：(1)每天早晨履行晨会；晨会时间培训礼貌用语及促销技 巧。(2)每周开管理组会议；总门店经营情况，及培训果和培 训的发展程度，及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管理。(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴 的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰 期的人流量；(4)周月

17、培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管 理，做到台账与实际库存数量相符；(5)每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，及时 效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。四、店面管理；(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题泯灭在萌芽状态;6、时常组织部门有关人员采集，了解旅游、酒店及其相应 行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店提供全面、 真实、及时的信息，以便制定营销策略和灵便的推销方案。酒店工作计划篇8辞旧岁，迎新春，过去的20_年是忙碌而又充实的一年，也是加入公司从目生到熟悉的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现对20_年的工作做如下总结：一、制

18、度建设方面1）年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。2）在公司总经理的领导下，与总裁办配合，对公司各项管 理制度进行了梳理。3）规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项 人事日常运用表格共计26份。4）在公司总经理的领导下，按公司的实际情况，对公司的 定员、定编进行了核定。5）根据公司架构的改变，修改各部门管理架构图。二、招聘、培训方面因部门内部份工，年初的招聘、培训工作是由盛燕负责，后 因盛燕私自收取营业员服装费被公司开除，接手招聘、培训工作 后对盛燕前期的遗留问题，如私自承诺营业员全额退还服装费、 人员档案管理混乱等等进行了处理，对

19、入职培训内容进行了整 理，并组织了 4月的一次招聘活动。05年4月刘榛加入公司，将招聘、培训工作转出，并与之 进行积极配合，使工作顺利交接。10月底刘榛辞职，再次接手 招聘工作，整理了刘榛交接的营业员资料，与各招聘公司、猎头 公司进行联系，梳理并对公司的招聘渠道进行了选择。11月接手招聘工作后，共办理入职33人，离职17人（均 包括商户营业员），共有15户商户要求代聘营业员，其中已落 实的有7户，其余为商户要求太高，不到合适的人，或者商户给 出的待遇低无人愿意去。三、考核方面1）公司，设计了 360考评表，涉及的部门有：财务部、 普通行政管理人员、实习营业员、商场管理人员。在年初进行了 运用，

20、无非随着公司架构、管理人员的不断变更和我工作量的变 化而没有得到延续。2）根据公司4月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表, 包括：副总、售后部、财务部、商管一部、商管二部、招商部、 市场部、策划部。3） 7月整理了公司绩效管理制度和考核体系，对各项指标 进行了再一次的汇总。4）总的来说，05年的考核工作完成的不是那末理想，实事 求是的说，公司的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与公司 大环境有关，但我的工作做的不够也是原因之一，06年将作出 改进。四、薪酬方面1）在公司总经理的带领下，修改、完善了公司薪酬结构表;2） 4月对公司的整体薪酬做出调整，对公司员工的底薪等 进行调整，全公司工资部份

21、全年为万元，奖金根据公司销售状况 按比例核算；J3）对各部门的奖金方案进行了调整，并随着公司副总级管 理人员的管理部门变化而不断进行奖金方案的修改，举例：售后 部方案从4月到12月共修改了 4次。且每次修改都有大量的测 算工作。4）每月对各部门上报的各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对各部门薪酬比例进行分析。5） 05年在薪酬管理方面，只是做了简单的核算及分析工作， 没有做到过程控制，没有真正起到为公司决策层提供决策依据的 作用，在06年将做出改进。五、其他工作1）在ERP系统中，设计增加了 “人事管理系统”，包括了 人员基本信息、培训情况、异动情况等，进行其日常维护工作， 包括：录入员工档案

22、、转正录入、离职录入、异动录入、培训录 入等。2）日常人事档案的清理。3）各部门的衔接工作，包括和卖场等部门协调收取员工服 装费和处理商户关系等。4）公司内部日常劳动争议的处理。总的说来，过去的20年对于我来说既是忙碌的一年，也 是收获的一年。感谢公司提供给我很大的发挥空间和一个良好的 平台，正是因为这样，也让我感觉到自己的不足，我也在不断地 学习，尾随公司前进的步伐。通过一年的工作，随着对公司状况 的深入了解和自身的成长，我对人力资源部20_年的工作做了 如下规划：、制度建设方面力争在3月前完成各部门任职资格体系的编制，包括：职位 说明(岗位责任制)任职要求。任职资格体系是人力资源部门 进行

23、招聘、考核及定薪的基础资料，非常关键。这个体系不能照 搬其他企业的，二定要与各部门负责人进行沟通，制定出符合公 司实际情况的任职资格体系，并能够持续沿用。二、招聘方面在年初制定公司定员、定编，并对现在人浮于事的部门人员 进行清理，减员增效，这项工作完成()后，人事部要严格按照编 制和该部门的薪酬预算对各部门进行控制。同时，利用好各项招 聘渠道，保障公司对人材的需求。酒店工作计划篇9一、厅面现场管1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌 用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应， 要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督， 共同进步。2、班前坚持对仪容仪表

24、的的检查，仪容仪表不合格者要求. 合格后方可上岗，岗上发现仪容问题即将指正，监督对客礼仪礼 貌的运用，员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人 员在用餐高峰期的时候进行合.的调配，以领班或者助长为中心 随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内 容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的即将进 行为客人服务。5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损 坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、 跟单到人、有所总结。6、卫生管.公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必 须即将清洁。各区域的卫生要求沙

25、发表面、四周及餐桌、地面、 无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较. 中，往往会浮现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就 需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候 时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候 时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务.体实操方案，进一步规范了 自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收.制度，减少顾客投诉几率，收.餐厅顾 客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管.及服务提 供重要依据，餐厅所有人员对收.的案例进行分

26、析总结，针对问 题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几 率。二、员工日常管1、新员工作为餐厅人员的重要组成部份，能否快速的融入 团队、调.好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新 员工特点及入职情况，开展专题培训，请保留此标记员工的心态， 正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分 的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加 快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好 的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核， 检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进, 每月定期找员工谈心做思想

27、工作，了解他们近期的工作情况从中 发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使 管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析， 使员员对日常服务有了全新的认识和.解，在日常服务意识上形 成为了一致。三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合.，工作较多 的情况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，往往是出了事以后才发现问题的存 在。3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力20_年工作计划1、做好内部人员管理.，在管理上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨 的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为

28、所有服务人员的沟 通，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓 服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员 的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，创造 服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执 行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅体管经营的策划K严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级, 增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率二2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培 训员工养成良好的节约习惯，合.用水用电等，发现浪费现

29、象， 及时制止并严格执行相关处罚制度。_ 3、加强部门之间协调关系。:4、重食品安全卫生，抓好各项安全管.5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作, 增加会员率。j酒店工作计划篇10酒店安全保障工作是酒店开展一切经营活动的基础与保证。 酒店安全保障工作包含有三层含义：1，酒店客人、员工的个人生命财产安全得到妥善保护。2,酒店内部服务尽然有序，各部门工作妥帖开展。3,酒店不存在较为明显的安全隐患，酒店安全部门应对突 发事件处置能力强。一年酒店安全保障工作计划如下:第一，开展定期的酒店安全保障工作培训。定期开展安全工 作培训，培训酒店安全保障部门的工作能力，让每一位安全工作 人员切实具备

30、保障安全的工作能力。第二，加强酒店的治安秩序管理工作。定期开展酒店治安秩 序检查工作，对于存在的问题严肃纠正。第三，定期查出违规行为。第四，加强酒店消防安全管理工作。定期开展酒店消防管道 检查工作，对于存在隐患的部份加强整改力度。酒店安全保障工作注意点：第一，加强酒店安全重要区域的排查与监视工作。第二，定期培训对于客人伤害、死亡等事故的处理能力。第三，定期加强客人报失工作的培训。第四，加强停电事故的应急响应工作准备。第五，加强酒店防范“偷、抢、盗、打、侵”等各项犯罪活动。第六，加强内部员工自查自纠工作。(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作,用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保

31、证正常运营。酒店工作计划篇2七月份的工作计划：1、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训，主要对象是 前厅部各岗位员工，内容是各岗位员工的岗位技能比赛，针对各 分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象，同时将成绩上报 总办.2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作.3、月中旬根据六月份的笔试，结合日常工作表现及平时对 客服务意识，踪合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理.4、根据工作需要，拟定好本月的培训计划，根据培训的内 容主抓业务、精神状态、工作积极性有所放松的员工.5、月下旬将根据工作的进度，计划安排一次英语培训，主 要的内容偏向酒店岗位专用英语。(如果可以希翼酒店在内部找 一位英语口语

32、较好的管理层或者在外面请一位英语老师专门驻扎 在酒店传授员工英语知识)，这样让爱慕酒店英语的员工能在下 班后可以学习英语，争长自己的知识面，留住员工的心，减低员 工的流失率.八月份的工作计划：1、八月份是步入秋凉季节的初期，也是旅游季节的启动期， 因此，为了更好的接待好每一个团队，让每一位在银晶国际酒店 下榻过的宾客都能感受到酒店每一位成员付出诚心的服务，本 职计划在月初对全体员工进行一次团队接待的培训，主要的目 的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也 能感受到 酒店员工的努力，真正让宾客体验家外之家的温暖.2、计划出台一个最佳员工的评比活动，内容由部门管理层 商定，根据商定的

33、内容呈分管部门的领导审阅，审阅通过后再呈 总办审批。关于这一项活动是希翼在旅游季节繁忙的接待能通过 这个活动缓解员工的工作压力，同时激发员工对工作保持积极的 心态.3、计划给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与 讲解，为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降，主要的目 的是提高员工的责任心与责任感.九月份的工作计划：1、 协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善中间的沟通、协调工作.2、根据员工的兴趣爱好，本职计划在月中旬举行一个粤语 随便说的活动（以茶花会的形式），主要是为了增进员工之间的 沟通与交流。加强员工之间的凝结力.3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职计划在这个

34、 月对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各 岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨（主要 是互动式），主要偏向现场摹拟演练培训.4、如果工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防 知识培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对预防为主，防 消结合的思想能真正贯彻到底.十月份的工作计划：1、十月份是黄金周的旅游期，在月上、中旬，前厅部主要 的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、 服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人 力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰.2、做好十月份黄金周的销售工作，根据十月份的预订与当 日的售房预测，合理性

35、的控制客房的销售，对部份房型价格建议 调价政策.3、做好客房的预订工作，届时将合理安排专人跟进预订工作，预防浮现超额预订、重复预订或者漏订等问题.4、月下旬本职计划将安排员工进行合理的歇息，黄金周大 型接待过后,员工的心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整 工作的档期进行合理化休假.十一月份的工作计划：K根据十月份接待的工作进行总结，根据总结出的优点与 缺点在会议上与部门的员工分享，表杨表现优秀的员工，鼓励做 得不够的员工，同时拟定本月的培训计划，对部份在工作做得不 够的员工进行岗位袭击性的培训。培训方式发现场摹拟为主。目 的是为了提高员工对客服务的熟练度.2、协助营销部门做好会议与团队的接待

36、.3、计划在本月下旬对全体部门员工进行一次饭店对客人的 服务与责任的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是 正面同客人沟通、服务。酒店工作计划篇3一、行政人事部战略目标结合国内经济发展趋势及酒店的实际经营状况，一年行政人 事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力”，环绕 企业的战略定位， 年度人力资源的战略目标为提升企业人力资 源的整体素质，形成一个具有核心价值理念、专业技能突出、管理能力强、有序流动的企业人力资源团队，突显企业在“人材” 方面的核心竞争力。二、人力资源发展规划（一）企业内部的有序人材梯队的培养与形成充分挖掘内部员工的潜能，通过2-3年时间的大力度培养内 部员工，

37、集中培养管理岗位和专业技能岗位。员工的发展通道为 管理岗位和技能岗位的双通道。技术型岗位通过星级服务员的鉴 定来实现个人发展的突破。关键管理岗位的增补以内部增补为 主，即浮现岗位空缺，通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相 匹配的人选，激励酒店员工的工作积极性，激发员工自我学习、 提升的激情，从而提升团队的整体素质，创造出学习型的团队氛 围，人人争先恐后，相互赶超，积极上进。（二）政策、制度及项目支持1、制定与实施餐饮和客房的星级服务员的评定。2、招聘与培训发展招聘一年招聘的主要目的为企业有计划的人员调整后的增补，招 聘的主要途径为内部员工推荐、校园招聘、网络资源、招聘宣传 及其它招聘渠道，以免

38、费或者低成本投入为主；a、浮现岗位空缺，行政人事部在酒店内部发布岗位增补的 通知，员工可推荐符合岗位要求的人员应聘或者自荐；b、校园招聘的优势为资源集中，投入少，具有增值效应， 年将作为招聘工作的一个重点；c、网络招聘主要通过朝阳人事人材网发布招聘信息，重点 增补基层服务人员和专业技能型人材；d、招聘宣传工作将作为招聘工作的另一项重点，以传单和 广告的方式来做宣传，这样即能起到一个招聘的宣传工作也能对 酒店有一个很好的宣传。(2)培训发展根据年部门培训计划，按时按量完成部门的培训工作， 重点为：员工职业素质、执行力和团队建设。建立培训管理体制建立行政人事部培训管理体系，加强培训与培训管理，配合

39、 各部门组织建立起各部门的培训机制，实行部门自身培训与酒店 培训相结合的方式，能让员工处处享受培训、每天都能培训，使 得培训一体化、机制化、结构化、有效化，行政人事部将积极的 配合与监督各个部门的培训工作，使得全体酒店员工在各个方面 有一个质的提升。三、人力资源管理体系的构建（一）建立起人力资源各个模块的规范体系，制定并完善各项 操作流程，该项工作具有一定的周期性，通过一年摆布的时间将 各个模块的工作流程及标准细化;年度重点系统规范招聘管理 流程、人事档案管理流程;完善酒店的规章制度：员工休假管理 规定、员工福利制度等。（二）协助各个部门制定和完善工作流程及工作标准，明确各 项工作的操作流程，提高工作效率和质量，通过一年的系统梳理， 使酒店各个部门的运作更加畅顺、高效。四、绩效考核方面工作完善绩效考核的正激励加分项目，突出绩效考核的正面激励 作用;重点突出人材培养方面及工作流程优化方面的正激励力度； 同时对部门的人材梯队培养关注力度不够的部门加强督导。五、质检工作：一年，行政人事部将建立完善的质检体系，对质检奖罚细则， 广泛的征求意见，进行合理的修正和完善。克服质检人员少的困 难，抓重点，抓实际，培养部门质检骨干，增加质检的数量，扩 大覆盖面，增加项目和内容，向全面质检管理迈进。六、企业文化建设: