患者饮食的护理考核试题及答案.docx

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1、患者饮食的护理考核试题一、选择题1.低盐饮食每日限制食盐量不超过（）单选题*A.3克B.5克C.2 克VD.6克E.10 克2.患者焦某，49岁。因怀疑上消化道出血而入院，需遵医嘱做大便潜血试验，试验期间患者可以食 用（）单选题*A.动物血B.肝脏C.绿色蔬菜D.面条，E.肉类3.患者女性，29岁。产后1周出现便秘，护士应鼓励患者多食用（）单选题*A.牛奶B鸡蛋C.芹菜。D.肉类C.检查患者治疗、试验饮食实施情况D.意识不清患者要谨慎喂食，以免呛入气管VE.了解患者的饮食习惯和对饮食的意见32.病人，48岁。急性胰腺炎入院。医嘱:留置胃管。护士准备用物到床边，告知病人要立即给其放置 胃管，病人

2、表示害怕并拒绝。此时护士最合适的做法是（）单选题*A.报告护士长无法执行医嘱B.向病人耐心解释并指导如何配合VC.要求家属做病人思想工作D.转告医生病人不配合，并提醒其停止医嘱E.接受拒绝，不给予置放胃管33.病人，女性，16岁，个子矮小，未见乳房发育，护士对其进行饮食指导，需要补充下列哪类食物 （）单选题*A.含钙丰富的食物B.含锌丰富的食物，C.含铁丰富的食物D.含维生素B丰富的食物E.含硒丰富的食物34.禁止食用肉类、肝类、含铁丰富的药物、绿色蔬菜的试验饮食为（）单选题A.隐血试验饮食VB.尿浓缩试验饮食C.肌酊试验饮食D.胆囊造影饮食E.甲状腺1311试验35.患者男，43岁。患慢性胆

3、囊炎。护士嘱附患者应用的饮食是（）单选题*A.低盐B.低脂肪VC.低蛋白D低糖E低糖类36.患者女，50岁。近日来常便秘，护士告诉她多吃水果对排便有帮助，水果中通便的营养素为（）单选题*A.纤维素VB.维生素CC.蛋白D.果胶E.维生素E37 .病人，22岁。患甲状腺功能亢进，需做吸碘试验，在检查前760天需忌食（）单选题*A.牛肉B潴肚C.肝脏D潴血E.海量V38 .病人，男性，26岁。胃溃疡，需做潜血试验，预试验期内不可进的食物是（）单选题A.白菜B. 土豆C.豆制品D冬瓜E.绿色蔬菜，39.病人，男性，56岁。需做大便潜血试验，护士指导其在标本采集前3天内，可食用的食物是（）单选题*A.

4、肉类B.动物肝C.绿叶蔬菜D.豆制品VE.动物血40.病人，女性，54岁。因近半年来进食吞咽困难就诊。身高160cm ,体重40kgo由此判断病人 为（）单选题*A.肥胖B.超重C消瘦D.明显消瘦VE.正常41男性，70岁。身高168cm，体重72kg。根据中国体重指数的标准，判断其营养状况是（）单 选题*A.正常B.超重VC消瘦D.明显消瘦E肥胖42.病人，男性，23岁。在做饭时，因煤气罐使用不当发生爆炸起火，胸部、双手皮肤深II度烧伤。 目前病人应进食（）单选题*A.半流质饮食B.高蛋白饮食VC.低盐饮食D.高纤维饮食E.高脂肪饮食43 .患者，男性，30岁，肝炎，护士应指导患者摄入（）单

5、选题*A无盐饮食B低盐饮食C低脂肪饮食VD高蛋白饮食E高膳食纤维饮食44 .患者男性，43岁，既往乙型肝炎10年，患者目前轻微肝硬化，该患者的饮食应采用（）单选 题*A.低蛋白饮食B流质饮食C.无渣饮食D.低盐饮食E.低脂肪饮食V45 .患者男性，40岁，2年来常发生饭后上腹部疼痛，诊断为消化性溃疡，该患者的饮食应是（）单 选题*A.每日三餐定时进食46 适量刺激性食物C.高脂肪食物D.膳食纤维多的食物E.少量多餐，无刺激性和膳食纤维少的食物V46.患者男性，62岁，既往肝硬化史，检查发现患者食管胃底静脉曲张，该病人宜选用（）单选题*A.高热能饮食B.无盐低钠饮食C.高蛋白饮食D.低胆固醇饮食

6、E.少渣饮食V47.不需记录患者出入量的情况是（）单选题*A.心衰伴下肢水肿B.大面积烧伤C.大叶性肺炎，D.肝硬化伴腹水E.肾功能不全48.患者，男性，74岁，诊断为肾功能衰竭,医嘱记录出入量。请问排出量的记录应不包括（）单选题*A.呕吐量B.引流液及分泌物量C.尿量D.皮肤失水量VE.胃肠减压量49.患者男性，56岁，心梗后3天，患者目前生命体征平稳，医嘱记录患者每日出入量，下列不属 于每日排出液量的是（）单选题*A.腹水VB.排尿量C.出血量D.呕吐物E.抽出的胸水50.患者，女性，55岁。因仅半年来进食吞咽困难就诊，身高160cm ,体重40kg ,由此判断患者 的营养状况为（）单选题

7、*A肥胖B.正常C超重D.明显消瘦。E.消瘦51 .患者，男性，70岁。身高168cm，体重72kg ,判断其营养状况为（）单选题A.正常B.超重VC消瘦D.明显消瘦E肥胖52 .患者，体检发现中度贫血，患者身体瘦弱，常感乏力，以下因素属于影响饮食生理因素的是（）单 选题*A.营养知识53 饮食习惯C.胃肠道疾病D.心理情况E.年龄V（53-60题共用题干）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。V5 3.在为该患者插鼻饲管时，应采取（）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。A.坐位B.半坐卧位C.右侧卧位D.去枕仰卧位，E.左侧卧位54.护士进行鼻饲

8、，当胃管插入15cm时，应该（）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。A.将患者的头后仰B.将患者的头部偏向一侧C.将患者的下颌靠近胸骨柄。D.加快插管速度有利于顺利插管E.摇高床头15-20度答案解析：患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。55.上述做法的目的是（）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。A.减轻患者痛苦B.避免恶心、呕吐C.增加咽喉部通道的弧度VD.避免损伤食管黏膜E.使咽喉部肌肉收缩有利于插管56.护士在为患者插管后，为证实胃管是否确在胃内，进行检查，错误的方法是（）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期

9、鼻饲护理。A.注入少量空气，同时听胃部有无气过水声B.抽吸出胃液C.注入少量温开水，同时听胃部有无气过水声VD.胃管末端放入水杯有无气体溢出E.抽吸出液体用pH试纸测试57.每次经胃管进行鼻饲液注射的量不应超过（）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。A.150毫升B.200毫升VC.250毫升D.300毫升E.350毫升58.鼻饲液的温度必须控制在（）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。A.32-35 度B.35-37 度C.38-40 度。D.41-42 度E.42-44 度59.每次注射鼻饲液的间隔时间是（）单选题*患者许某，40岁。因脑外伤

10、导致昏迷，需长期鼻饲护理。A.30分钟B.60分钟C.90分钟D.120分钟VE.180分钟60.长期鼻饲的病人胃管更换时间为（）患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。单选题*患者许某，40岁。因脑外伤导致昏迷，需长期鼻饲护理。A.每日1次B.隔日1次C.每周1次VD.每周2次E.每月1次61.为患者插胃管前，测量长度的正确方法是（）单选题*患者女性，37岁。因交通事故紧急入院救治，患者昏迷，脉搏100次/分，呼吸26次/分，血压 100/60mmHgo遵医嘱为患者进行鼻饲术。A.从鼻尖到剑突B.从眉心到剑突C.从口到剑突D.从前额到剑突VE.从耳垂到剑突62.成人胃管的插入深度

11、是（）单选题*患者女性，37岁。因交通事故紧急入院救治，患者昏迷，脉搏100次/分，呼吸26次/分，血压 100/60mmHgo遵医嘱为患者进行鼻饲术。A.30-35 厘米B.35-40 厘米C.45-55 厘米。D.55-60 厘米E.60-65 厘米63.当胃管插入约多少厘米时，嘱咐患者做吞咽动作（）单选题E.豆制品4 .禁止食用高蛋白饮食的患者是（）单选题*A.肾炎B.贫血C.甲亢D.大手术后E.肝昏迷V5 .鼻饲术的禁忌人群是（）单选题*A.意识不清B. 口腔疾患C.食管狭窄D.破伤风E.食管梗阻V6 .成人每日摄入的脂肪总量应（）单选题*A.50 克V8 .55 克C.60 克D.6

12、5 克E.VB.挂面C油条D.碳酸氢钠E.汽水22 .人体的热能营养素是（）单选题*A.糖类、维生素、矿物质23 糖类、脂肪、蛋白质VC.脂肪、糖类、维生素D.蛋白质、脂肪、维生素E.蛋白质、糖类、微量元素23 .患者马某，55岁。6月18日需行胆囊造影检查，6月17日中午患者行高脂肪饮食的目的是（E ）单选题*A.刺激胆囊产生胆囊收缩素B.刺激胆囊分泌胆汁C.有利于胆汁进入胆囊VD.有利于胆囊功能正常E.刺激胆囊收缩和胆汁排空24 .患者女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是（）单 选题*A.洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤B.鱼、菠菜、豆腐汤C.芹菜炒肉丝、

13、青椒豆腐干、蛋汤D.牛奶、土豆丝、豆腐汤VE.红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤25 .患者，66岁。因胆囊炎胆结石入院治疗。查体：体温38,脉搏80次/分，呼吸16次/分， 血压160/100mmHgo护士应给予患者（）单选题*A.高蛋白、低脂肪饮食26 高蛋白、低盐饮食C.低盐、低蛋白饮食D.低盐、低脂肪饮食VE.低蛋白、低脂肪饮食26.患者女性，29岁。因低热3个月，咳嗽、盗汗、消瘦、而入院，诊断为肺结核。护士应给予的 饮食是（）单选题*A.高热量、高脂肪饮食B.高蛋白、高膳食纤维饮食C.高热量、低脂肪饮食D.同热量、同蛋白饮食。E.高脂肪、低脂肪饮食27.鼻饲术的注意事项中不正确的是（）单选题*

14、A.长期鼻饲患者每日进行口腔护理B .固体药片研碎溶解后再注入C.避免将空气注入防止腹胀D.拔管时夹紧末端，在患者吸气时拔管VE.更换胃管时，从患者另一侧鼻孔插入28 .患者，68岁，脑出血昏迷。现病情稳定，鼻饲供给营养，下列操作错误的是（）A.喂食前注 入少量温开水判断胃管位置B.每次鼻饲量不超过200ml单选题*C.灌注药物先将药片研碎、溶解D.每次喂食间隔不少于2小时VE.应每日进行口腔护理29 .患者男性，62岁，因脑梗后遗症需长期采用鼻饲饮食，在护理该患者时下列哪一项不妥（）单 选题*A.每次灌食前抽取胃液，检查胃管是否在胃内B.注毕应协助患者翻身VC.每次灌毕注入少量温开水D.鼻饲间隔时间不少于2小时E.每天做好口腔护理30 .患者男性，64岁。脑血管破裂后昏迷，需插胃管供给营养，插胃管的操作方法正确的是（）单 选题*A.插胃管前将患者的头部前仰B才再15cm时将患者的头部后仰C.使头和颈部保持在同一水平D.胃管插入后先抽取胃液VE.插入长度为35cm31 .下列对患者的饮食护理描述错误的是（）单选题*A.观察患者进食过程，患者如有不适立即停止进餐B.督促和协助送餐员分发餐食