食品安全校长第一责任人管理责任制.docx
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学校食堂食品安全校长第一责任人管理责任制1、学校领导要十分重视食品卫生安全工作，由校长总管, 总务处分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或 不定期对食堂进行检查和督促。2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检 查，发现问题，及时整改。3、检查食堂有关证照是否齐全，工作是否持证上岗，若 有无证上岗者，立即劝退。4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法 规和学校饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。如发现有腐烂 变质食品，必须立即销毁。6、检查食堂的卫生环境是否整洁。7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒， 有无保洁设施。8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各500克，并冷藏保 存48小时。若没有按规定要求做，必须立即整改。10、学校的食品卫生安全，校长为第一责任人。利安中学2019年8月
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