大型连锁餐厅员工手册模板.doc
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1、某大型连锁餐厅职员手册P1 企业介绍 P2 企业基础政策P2.1 开门政策,沟通10海报栏10意见调查10合理化提议10开门政策10问题处理、申诉程序11座谈会11职员大会11职前介绍12沟通日12P2.2 企业规章制度12政策说明12工作时间13加班13付工资日14 协议,协议期14 培训协议15 试用期,转正,试用期延长15 进企业日期(CSD)16作伙伴基础责任16 公正、公平16 严禁性骚扰17 安全政策17 防盗17 保密17 接见新闻媒体18 个人资料更改18 健康政策19 健康和安全19 禁烟19 仪容仪表20严禁招揽生意20严禁接收礼品和利益21利益冲突21 工作职位变动21事
2、假22辞职22办公室日常要求23P3 工资及工作表现P3.1 按工作表现付酬24P3.2 工作表现评定24P3.3 绩效考评25P3.4 工作表现改善计划(PIP)26P3.5 工作表现评定年度工资增加26P3.6 职务升迁工资增加27P3.7 最高工资额29P3.8 年底双薪29P3.9 佳节利事29P3.10 职位等级30P3.11 等级说明30P3.12 餐厅人员编制30P4 福利P4.1 节假日32P4.2 国家法定假日32P4.3 年度休假32P4.4 病、事假工资34P4.5 丧假35P4.6 婚假36P4.7 产假36P4.8 哺乳期36P4.9 保育期37P4.10 计划生育假
3、37P4.11 探亲假37P4.12 餐厅管理人员制服要求37P4.13 餐厅管理人员餐饮要求38P4.14企业职员餐券38P4.15 出差补助38P4.16 不一样职位福利39P4.17 激励活动39P4.18 独生儿女医疗费报销39P5 保险P5.1 养老保险40P5.2 医疗费报销40P5.3 大病保险42P5.4 失业保险43P5.5 工伤保险(雇主责任险)43P6 档案P6.1 xx企业档案44P6.2 中国档案44P6.3 离职档案办理44P7 纪律P7.1正式口头警告46P7.2最终局面警告46P7.3 纪律性停职47P7.4 降职47P7.5 解聘47P7.6 造成处分例子47
4、P7.7 造成立即解聘例子 49P8 训练、发展P8.1 企业办公室人员训练51P8.2 企业人员发展51P8.3 餐厅管理人员训练52P8.4 餐厅管理人员发展53P9 奖励P9.1 总裁奖56P9.2 金色双拱门奖56P9.3 团体奖56P9.4 杰出团体奖56P9.5 xx企业团体奖57P9.6 服务工龄奖57P9.7 优胜奖57P9.8 二百万TC奖57P9.9 年度杰出经理奖57P9.10 主动管理奖57P9.11 特殊贡献奖58P1 导论 企业介绍(略) P2 企业基础政策P2。1 开门政策,沟通 海报栏 办公室和餐厅全部放置海报栏,用于张贴和你工作相关安全、工作条件和其它事宜公告
5、和通知,餐厅由餐厅经理,办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。任何人期望经过海报栏公布相关住处全部要事先取得她/她们同意。 意见调查企业最少会在十二个月一度向全部工作伙伴全方面咨询相关她工作及对营运意见,并对此保密。这些答案将有利于改善上级管理。 合理化提议在你工作中,你可能会有些提议、愈加好工作方法或建设性批评。企业欢迎批评和提议,这对我们成功和未来全部是关键,请向你直接上司转告你提议。 开门政策假如任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时,餐厅管理层和办公室管理层会为她们开放并进行部分讨论。只要工作伙伴有意思,激励她们利用这一“开门政策”。一样当你主管不能处理问题时
6、,总经理会激励你使用这一“开门政策”,帮助你处理问题。 问题处理,申诉程序显然我们是一家有进取性及有良好信誉企业,但我们也认识到每个人总不时会有些和经营或管理相关难题。这些难题又不能在职员会议、座谈会或专题讨论中处理。假如哪位工作伙伴感到她们有这类问题并期望和她们主管进行讨论,她们应自由地和她们主管或总经理进行沟通。当然这种沟通亦应根据一定程序进行:直属上司,上司上司,副总经理,总经理。 座谈会座谈会是工作伙伴和管理层之间小型非正式讨论,目标在于探讨部分意见、提议和问题。这种会每三个月一次或在管理层认为必需时召开,对工作伙伴来说这种座谈会是使她们见解能让企业了解机会。 职员大会职员大会是一个职
7、员和管理层相互沟通又一个形式,通常,每三个月最少召开一次职员大会。办公室职员大会是由企业向办公室职员传输企业经营情况及企业政策等相关信息,开店数量和其它各市场情况。餐厅职员大会是餐厅管理组向餐厅职员宣传企业相关政策,宣告相关处理职员困难、采纳职员提出提议、落实施动、计划,表彰优异会议。职员大会追踪部门是企业人力资源部。职员大会目标是愈加好地上情下达、鼓舞士气、表彰优异。以期用这么一个良好沟通渠道提升职员对企业归属,增强对职员凝聚力。 职前介绍新进管理组组员或企业职员将接收你直接主管和人力资源部给职前介绍,意在使你对企业概况及工作内容有一个系统了解。 沟通日你餐厅经理或总经理将设有沟通日,方便于
8、你将你意见和提议确保得到沟通。当然日常随时沟通也是你一个有效沟通方法。P2.2 企业规章制度 政策说明xx企业对她政策感到骄傲,因她经营和聘用关系招待既符合现行国家法律又根据较高水准来制订。全部主管和经理职责是确保企业政策得以落实实施。对政策有疑问工作伙伴,或在实施中碰到问题时,欢迎她/她向她们主管/经理及人力资源部和企业管理层提出,企业有责任对提出问题进行部分调查,并给合适回复。 工作时间办公室人员办公室职员从星期一到星期五,工作时间:早晨9:00下午5:00午休时间:中午12:00下午1:00(午休时间需要工作总机除外)工作时间由企业依据需要决定,假如工作时间有改变,企业将提前通知职员。l
9、 餐厅管理人员是指全部在营运部见习经理,第二副经理,第一副经理及餐厅经理。l 餐厅管理人员每七天应工作五天,采取轮班制,工作时间由主管依据餐厅需要排班表定时决定。l 正常情况下,每个月开始一周前会订出你一月工作时间表。全部职员均要求按时上班,如因任何理由迟到或缺席,你有责任最少提前4小时电告或和你主管联络。l 若因病缺席应提供医院证实。若没有根据上述要求,职员可能受到纪律处分。 加班:为顾及工作伙伴身体健康,企业不激励工作伙伴加班,但有时因为经营和工作需要不得不加班。l 国家法定假日以外加班,由部门主管或餐厅经理酌情采取调休方法作为赔偿。l 法定节假日加班餐厅人员在国家法定节假日(元旦1天,春
10、节3天,五一1天,十一2天) 上班者,可享受日工资三倍待遇。企业办公室人员在法定假日加班需经主管及主管正付总经理同意,方可享受日工资三倍待遇。l 部门主管及其以上人员在法定假日加班几天,仅可补休几天。 付工资日:xx企业按月向工作伙伴发放工资。每个月第5个工作日前发放上月工资,并经过工商银行将工资输入个人账户,再由个人提取使用。 协议,协议期:根据公平、公正标准xx企业会和你签署符合国家相关法律劳动协议,劳动协议是双方相互约定。企业法定代理人或法定代理委托人和你签署了劳动协议,双方就取得了根据协议所写明权力而且也承诺了双方所要负担义务,协议期则是这种承诺期限通常为二年。在这一期限中,双方相互会
11、建立信任和了解以致可能续展至下一个更长期限,并扩展双方更多权力和义务。 培训协议: 为了企业业务发展,为了更多地培养那些有成绩、有贡献工作伙伴,企业会安排部分海外训练机会或中国其它省市30天以上培训,一旦这种机会提供给你,xx企业将根据公平标准和你签署相关你自愿接收培训协议(协议书内容另定)。假如协议签署,你应遵照协议相关内容,在培训回来后以自己行动争取更佳表现,以证实xx企业培训之有效和你主管对你期望和培养之正确。假如培训协议期未满,你不能制造任何理由或借口达成离职目标,假如你提出辞职或被解聘,xx企业将根据培训协议向你追讨培训费。培训协议和聘用协议一样有效,当协议期要求期限和培训协议签署期
12、限有差异时,以培训协议为准。 试用期,转正,试用期延长:l 你头六个月工作为试用期,这个时期是你和xx企业相互了解机会。试用期即享受正式工资待遇。假如试用期内任何时候,你认为本企业对你不适宜,你能够完全自由地提出辞职。一样xx企业假如想终止和你合约,也能够用任何方法解除双方协议。(试用期内通知期为一天)。这期间你将会受到企业考评。在试用期结束时,你主管和部门经理会和你讨论你工作表现。l 假如你工作表现评定为良好或以上,你试用期就告结束并转正。l 假如你在试用期中休假日子超出十天(不含休息日)以上,你试用期需对应延长。若你工作勤奋,掌握工作要领立即、合适、工作表现杰出,你主管有权缩短你试用期,但
13、试用期最短不应少于三个月。 进企业日期(COMPANY SERVICE DATE):l 月薪人员进企业第一天(含试用期)为“CSD”假如你中途离开企业,“CSD”则从下一个新开始日期算起。l 内部升迁为月薪人员将有一个升迁为月薪人员日期,这同你进企业日期一样关键。请记住这个关键日子,你所享受福利条件,和工作表现评定日期全部将和此相关。 工作伙伴基础责任:工作伙伴基础责任是确保xx企业独特经营和管理正常发展关键条件,你应该在日常工作中时时记住。(具体内容,请见MDP I及工作职责) 公正、公平l xx企业不反对职员/职员相互聚会。只要聚会不干扰餐厅经营和办公室正常工作。xx企业激励管理人员和职员
14、在工作中和活动中保持坦诚、友好气氛。不过为了避免被偏袒或是可能发生不公平、不公正问题,上司管理人员不应和下属聚会,或在上班时及工作以外时候和下属保持过分亲热关系。职员间发生恋爱关系时,应立即汇报相关主管或上级经理方便妥善地安排,以使工作环境保持公平和公正。l 公正,公平标准还表现在工作伙伴就业和培训发展上。任何xx企业工作伙伴不会因为她/她年纪、肤色、各族、宗教、信仰、性别或其它情形而受到不公平对待。 严禁性骚扰 性骚扰定义为对异性做出不受欢迎求爱、性行为要求及口头或身体骚扰。性骚扰包 括:和性相关语言或行为,干扰了其它人工作,造成讨厌工作气氛,以升迁、加薪、得到工作为交换条件。xx企业严禁任
15、何工作伙伴作出性骚扰行为,它完全和xx企业政策、管理实务和管理哲学不符。 安全政策l 防盗 办公室人员下班时,关闭你所使用任何电源和门窗,锁好相关抽屉以防相关文件 及 其它物品遗失或被盗,作为参考,xx企业不期望你将很珍贵私人物品、钱财带入企业以免发生无须要麻烦。餐厅管理人员有责任督促职员和其它管理人员采取方法预防企业财物和职员财物被盗,并在发生时立即通知相关单位以保护企业和职员利益。l 保密因为竞争存在和你对企业责任,企业任何组员全部不应将相关企业任何情报泄漏给任何人(企业授权者除外),你有义务保守秘密,同时你工资或是其它工作伙伴信息及企业财务经营数额及人事政策等你有义务保密。这既是一个良好
16、工作作风又是对她人尊重道德表现。这种保密义务,不仅限于你在企业工作协议期内,而且还应注意不管你是退休或离职,在你离开企业后,你全部将负担这种义务。不管你俩有意无意将企业情报泄密,企业将依据可能遭受损失大小追究你过失和要求赔偿经济损失,这种“麻烦”是因你所造成,所以你将去负担这种后果。l 接见新闻媒体xx企业是一个整体形象。一个没有受过专门训练工作伙伴,她在表示和介绍xx企业相关政策、方针、计划时全部会带有片面性,为此假如你没有受过相关专门训练和/或没有在总经理授权同意情况下,你应该拒绝新闻媒体采访,而应团结总经理或其代理人处理,你更不能够以投稿或新闻公布等形式来从事xx企业宣传和介绍,以免有损
17、于xx企业这个整体形象。假如有任何传媒查询,请立即向企业汇报。 个人资料更改为了使xx企业企业档案正确,真实,请你在下述情况发生更改时立即通知你人力资源部主管:住址、联络电话、在发生意外或病痛时联络人、本人姓名、婚姻情况、国籍等。不然企业将会认为你虚报资料,会根据情节轻重给以处分。 健康政策l 健康和安全xx企业是一个关心你健康企业,xx企业致力于向用户提供最高质量食品。当你在餐厅工作时,假如不注意,就有可能把细菌带给用户和其它工作伙伴,所以假如你患有传染病或身染病菌,请勿来上班。假如你患有传染病或接触了传染病患者,请向餐厅经理请假并在上班时携带相关健康证实。根据QSC&V经营宗旨和相关法则,
18、任何急慢性传染病患者是不能在食品行业工作,尤其是餐厅。一旦你患上传染病,应有医疗期内不能治愈,xx企业将依据现行相关法律要求和你解除劳动协议,这是因为xx企业一贯重视用户利益。xx企业为你提供了清洁和安全工作环境,符合相关安全和卫生现行法律,我们期望工作伙伴也尽职以有利于保持健康和安全水准,遵守安全规则,保持工作场所清洁。工作需要时请带上安全设备。在工作中假如你发觉有不安全情况和实务,请提出提议,并汇报你主管引发注意和改善。若有伤害发生,不管是你还是其它工作伙伴,请立即汇报你主管,必需时请你写书面汇报。在你工作或下班时,当发觉有不安全隐患,你有责任汇报相关人员排除。l 禁烟xx企业餐厅和办公室
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