《旅游学概论》教案 第6课 旅游的媒介——旅游业（一）.docx

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1、课题旅游的媒介一旅游业（一）课时2 课时(90 min )教学目标知识技能目标：（1 ）熟悉旅游业的定义、构成、性质及特点（2 ）熟悉旅行社的产生过程、定义、分类、作用和开展业务的方式素质目标：了解桂林旅游行程，感受祖国大好河山的魅力，增强民族自豪感教学重难点教学重点：旅游业的定义、构成、性质及特点，旅行社的产生过程、定义、分类、作用和开展业务的方式 教学难点：旅游业的性质和特点，旅行社开展业务的方式教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课：考勤（2 min ）一案例导入（5 min ）一传授新知（38 min ）第2节课：问题导入（5

2、min ）一传授新知（20 min ）一小组讨论（15 min ）一课堂小结（3 min ）一作业布置（2 min ）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤(2 min)【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织 纪律性，掌握学生的 出勤情况案例导入（5 min）【教师】讲述案例桂林旅游行程推荐，请学生思考并回答下面的问题：（1 ）该行程涉及哪些旅游要素？（2 ）是什么把旅游的这些要素有效串联起来的？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答，过渡到新知讲解运用案例，激发学 生学习兴趣，调动学 习主动性传授新知（38 min）【教师】讲解旅游业的

3、定义.构成、性质和特点第一节旅游业概述一.旅游业的定义旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为物质条件，有偿为旅游者的旅游活动创 造便利条件，并提供各种商品和劳务服务的综合性产业。旅游业是带有文化性质的经济 产业，是实现现代旅游活动的媒介、手段和条件。二.旅游业的构成（-）三大支柱说旅游业主要由三个部分构成，即旅行社、以旅游饭店为代表的旅游住宿接待部门和 旅游交通运输部门。在我国，人们通常将旅行社、旅游饭店和旅游交通称为旅游业的三 大支柱。（二）五大部门说通过老师讲解和 案例解析，使学生了 解旅游业的定义、构 成、性质和特点从国家或地区的角度来说，旅游业由五大部门构成，即住宿接待部门、游览场所的

4、 经营部门、父通运输部门、各级旅游管理组织和旅行业务组织部门,如图4-1所不(详 见教材)。这五个部门之间有着共同的目标和紧密的联系，它们各自分工并联合起来，共同促 进旅游目的地的旅游业发展和经济发展。虽然其中某些部门(如各级旅游管理组织)不以 营利为目的，但它在促进其他部门经济效益的提高方面发挥着重要的作用。(三)六大要素说旅游业是多种产业的集合,由“食、住、行、游、购、娱”六大要素组成。在六 大要素中，游是核心，食、住、行是实现和保证游的三个必要条件，而 购和娱是提高游的质量的关键因素。三.旅游业的性质和特点(-)旅游业的性质1 .经济性旅游业的基本属性(1 )旅游业是社会经济发展到一定阶

5、段的产物，是建立在一定的经济发展水平之 上的,没有一定的经济发展水平做保证，就不可能产生旅游需求和旅游供给。(2 )许多国家已经把旅游业列为国民经济中的一项重要产业，并纳入经济社会发 展的规划之中。(3 )旅游业可以带动与旅游有关的其他经济行业的发展，并推动地区经济的发展。2 .文化性从消费角度看，旅游者在食、住、行、游、购、娱等方面的消费，其本质都是文化 性消费。从旅游动机角度看，旅游业通过满足旅游者较高层次的心理需求，获取经济效 益的。旅游业同时具备经济性和文化性两种属性，是具有丰富文化内涵的经济产业。(二)旅游业的特点1 .综合性旅游活动以游览为核心，人们为了实现游览的目的，必须在食、住

6、、行、购、娱等 方面进行消费，需要不同的行业、部门、机构为旅游者提供不同的产品和服务。2 .依托性(1 )以旅游资源为依托。(2 )以国民经济的发展为依托。(3 )以各相关行业的协调发展为依托。3 .季节性(1 )自然旅游资源受季节性自然条件的影响。(2 )人文旅游资源受书庆活动的影响。(3 )旅游淡旺季的出现还与社会从业人员的节假日安排密切相关。【教师】讲述旅游小贴士旅游业的季节性特点会对旅游企业的经营产生较大的影响，导致旅游企业经常出 现旅游旺季时接待能力不足，而旅游淡季时接待能力闲置的情况。解决这个问题的方法 主要有两种：一是利用差价来调节淡旺季，旺季时调高价格，让一些旅游者错开旅游高

7、峰期出游，淡季时调低价格，让有闲暇时间的人前来旅游；一是在旅游旺季时雇用临时 工，如饭店服务人员、兼职导游员等，以提高接待能力，降低长期成本。【学生】聆听思考.理解4 .脆弱性1 )外部因素从外部因素看,自然、政治、经济、社会、文化、法律等方面的变化,都可能对旅 游业产生明显的影响。2)内部因素从内部因素看，旅游业的各组成部分之间，以及与旅游业相关的多个部门或行业之 间的比例关系应保持协调，其中任何一个环节出现问题，都可能引发一系列的连锁反 应,影响旅游业的整体经济效益。【教师】讲述案例惠游湖北加速湖北旅游业复苏，体会案例的示范意义【学生】聆听、思考.体会5 .涉外性全球经济一体化的快速发展，

8、现代旅游业更成为国际性产业，促进了各国、各地区 在政治、经济、文化等方面的相互交流，也使不同地域、不同信仰、不同文化背景的旅 游者通过相互接触增进7 7解。【教师】讲述旅游小贴士旅游业的涉外性要求旅游从业人员具有良好的外交素质，掌握必要的涉外知识，在 涉外交往中，时刻注意自己的言谈举止，维护国家的形象和民族的尊严。【学生】聆听、理解记忆第二节课问题导入(5 min)【教师】复习提问(1 )什么是旅游业？(2 )旅游业的特点有哪些？【学生】思考、思考、回答【教师】总结学生的回答，过渡到新知讲解用问题导入，检查 学生对前面知识点的 掌握程度传授新知 (20 min)【教师】讲解旅行社的产生.定义.

9、分类和作用，以及旅行社开展业务的方式第二节旅行社旅行社是旅游业的重要组成部分，它将旅游者与旅游饭店、旅游景区、旅游购物商 店等各个服务单位联系在一起，是旅游业的核心和纽带。一、旅行社的产生(-)国外旅行社的产生19世纪中叶，托马斯库克创办第一家旅行社，他不仅开创了近代旅游业，而且推动 了旅游的社会化进程，促进了旅游业的迅速发展。(二)我国旅行社的产生1 .我国第一家旅行社的产生1923年，上海商业储蓄银行总经理陈光甫先生在其银行内部设立旅行部。1927年， 旅行部从银行独立出来,更名为中国旅行社。2 .我国三大全国性旅行社的产生1 )中国旅行社1949年11月，为适应国内侨眷出境探亲和接待归国

10、华侨探亲旅游的需要，厦门成 立了第一家国营华侨服务社。1957年4月，华侨旅行服务社总社在北京成立。1974年， 华侨旅行服务社总社更名为中国旅行社。2)中国国际旅行社1954年，中国国际旅行社在北京成立,主要负责外宾的接待工作。通过老师讲解和案 例分析，使学生了解 旅行社的产生、定义、 分类和作用，以及旅 行社开展业务的方式【教师】讲述旅游小贴土中国旅行社和中国国际旅行社在早期一直从事以政治目的为主的对外接待工作， 不以营利为目的，基本不具备企业的性质。【学生】聆听、思考、理解3）中国青年旅行社1980年，中国青年旅行社在北京成立，隶属于共青团中央。中国青年旅行社的成 立，标志着中国旅行社行

11、业三足鼎立的局面形成。二,旅行社的定义及分类（-）旅行社的定义旅行社是指从事招揽、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。 （二）旅行社的分类地区分类标准分类欧美经营业务范围旅游批发商(tour wholesaler )旅游零售商（tour retailer ）旅游经营商(tour operator )中国经宫业务范围经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行 社【教师】讲述旅游小贴土我国旅行社类别的划分是国家为便于对旅游业实行宏观管理、确保旅游接待质量而做的规定，不是根据各旅行社

12、在业务方面的自然分工所进行的归纳。实际上，除了在 业务内容是否涉外方面有所不同外，各类旅行社的业务职能并无根本区别。【学生】聆听、思考、理解三.旅行社的作用（-）旅行社是旅游活动的组织者（二）旅行社是旅游产品的销售者（三）旅行社是旅游咨询的提供者四、旅行社开展业务的方式根据旅游者的组织形式不同，旅行社的业务可以分为两种：一种是批发形式，即包 价旅游；另一种是零售形式，即散客旅游。（-）包价旅游【教师】组织学生扫码观看视频微课包价旅游，思考并回答以下问题：什么是包价旅游？有何特点？【学生】聆听、思考、讨论、发言【教师】总结学生回答，继续讲解新知包价旅游是指旅行社经过事先计划、编排旅游活动项目，向

13、大众推出的包揽一切有 关服务工作的旅游形式。从需求方面看，包价旅游对旅游者来说具有省心省力、安全感 强、价格优惠等优点；从供给方面看，包价旅游的形式有利于旅游企业实行批量生产, 节约成本。（详见教材）（二）散客旅游散客旅游是相对于团体旅游而后的，按照国际惯例，主要是指个人、家庭及15人 以下的自行结伴旅游者。在我国的旅游业行业惯例中，散客通常是指个人独自旅游或9 人以下(含9人)的自行结伴旅游者。我国旅行社的散客旅游业务形式主要分为散客成 团和委托代理两种。1 .散客成团散客成团是指将来自不同客源地的旅游者临时拼组成团，去往某一目的地旅游的 形式。这种旅游团一般不设导游陪同，旅游者可以根据自己

14、的兴趣自行旅游，在规定时 间内返回出发地即可，旅行社根据每个人所要求提供的不同服务项目分别计价和收费。2 .委托代理主要包括当地单项委托、当地联程委托和国际联程委托。(1 )当地单项委托：是指某地旅行社接受到访散客的临时委托,为其提供饭店客 房预订、租车、导游、翻译等单项服务。(2 )当地联程委托：是指旅行社接受旅游者的委托后，按照委托方提出的旅游路 线和活动日程，为其安排按时抵离沿途各地的接送服务。(3 )国际联程委托：是指旅行社按照境外旅游者的事先委托，为其安排入境到访 期间所要求提供的各类旅游服务。【教师】讲述旅游小贴士散客旅游接待量的大小往往是衡量一个旅游目的地成熟程度的重要标志。因为

15、同 团队游客相比，散客通常对旅游目的地接待条件的要求更高。近年来，随着我国旅游供 给条件的不断完善，旅游市场的散客化程度已得到显著提高。浴1沃思考、理眸i小乙小组讨论(15 min)【教师】组织学生在网络上查找资料，然后以小组为单位讨论以下问题：在新冠肺炎疫情肆虐期间，全球旅游业均遭受重创，对旅行社带来了哪些影响？各 旅行社是如何应对的？有哪些值得推广的经验？通过小组讨论，使 学生积极参与教学活 动，加深学生对所学 知识的理解玲1氏思考、，J期论，田4%格上台码所谓果学生一起评价各组的发言，并进行总结【教师】与课堂小结 (3 min)【教师】简要总结本节课的要点本节课学习7旅游业的定义、构成、

16、性质和特点，旅行社的产生、定义分类和作 用，旅行社开展业务的方式。希望大家通过学习，对旅游业和旅行社有一个全面的认识， 课下认真复习，巩固所学知识。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固 学生对本节课知识点 的印象作业布置 (2 min)【教师】布置课后作业完成第四章学习效果综合考核中与所讲知识相关的题目O【学生】完成课后任务复习巩固学到的知 识教学反思本节课知识点较多，教学手段单一，互动环节较少，学生主动性不高，教学效果不够理想。教币要鼓励学 生主动参与活动并获取积极的体验，主动提出解决问题的途径，成为学生学习的组织者、参与者、帮助者、引 导者、促进者,让学习动机成为推动学生参与学习活动心理动因。