学校食堂食品卫生安全整改方案 第3篇.docx
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学校食堂食品卫生安全整改方案第3篇为了进一步加强我校食堂食品卫生安全工作，确保全体 师生餐饮食品安全，根据*县学校食堂食品安全专项整治 工作方案的文件精神，将我校食堂实际情况汇报如下：（一）学校食品安全组织机构健全，校长任组长，为第 一责任人，有兼职管理人员，有规章制度。领导组组长：*副组长：*、*、*成员：*、*、*、*、*（二）有餐饮服务许可证。（三）制定有食品安全突发事件应急预案。（四）食堂功能分区基本合理，不会导致交叉污染。（五）严格执行索票、索证、台账登记制度。米、面、 油由榆社县庄禾粮食购销有限公司配送，其他一般在信誉好 的经营户定点购买。（六）食堂环境卫生整洁。（七）从业人员有健康合格证，建有体检、培训档案。（A）拥有消毒柜等专用设备，从业人员有多年从业经 验。（九）能够按加工程序要求操作。（十）一般不使用添加剂，食品留样保存在冰柜，有登记记录。
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