新编大卖场促销实务手册模板.doc
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1、第1章 卖场相关促销知识任何一次成功促销,全部不是供给商单方面营销行为,而是供给商和卖场双赢结果。所以,对于供给商来说,怎样经过促销活动本身来赢得大卖场对自己支持,不仅关系到促销效果,也关系到促销成本。一个真正有效促销,不仅能够赢得卖场对供给商支持,有效地提升业绩,同时还能够有效地降低促销成本。所以,促销方案从设计到实施,全部不能脱离卖场实际情况,更离不开供给商对卖场了解。甚至,从某种程度上讲,供给商对卖场了解程度,将直接决定促销活动对卖场吸引力和活动效果。下面我们就来了解一下相关大卖场方面促销知识,方便于供给商愈加好地对促销活动进行设计和实施。小贴士:帮助供给商站在卖场角度来看待营销策略制订
2、,让促销活动更贴合卖场“胃口”。1.1 大卖场营销策略分析老百姓购物,常常是“货”比三家,图就是个物美价廉。伴随经济发展和大家生活水平日益提升,在这个充满竞争市场上,用户消费权衡不仅仅是“货”本身,而是消费过程中一切可细化原因。对于经营零售商品卖场来说,营销活动也就变得至关关键,甚至和商品本身一样,成为企业经营关键竞争手段。每个卖场全部在进行活动,每个卖场也全部把营销活动作为吸引用户关键手段。而且,每个用户消费倾向也全部被卖场营销活动所影响。说白了,就是谁能够提供更多优惠,用户就在哪里消费。那么,到底什么是营销活动呢?营销活动也称为营销企划。营销和企划是递进式管理手段,二者相辅相成。简单地说,
3、营销就是“做什么”,即经过一系列分析方法和调查手段,来找出用户需求,是企业关键功效之一,通常企业和用户接触和交易,全部属于营销所关心范围。企划即是处理“怎么做”问题,依据营销得出客观数据,采取含有针对性活动来吸引用户,满足用户需求。企业只有分清什么是营销,什么是企划,才能愈加好地将二者有机地结合起来,从而实现最终经营目标。大卖场营销策略多个方法1市场选址调查不停地扩张市场,是大卖场关键竞争内容之一。所以市场扩张速度和质量是有效扩张关键指标。怎么确保关键指标,则成为大卖场关注和研究关键课题。笔者所在卖场就不惜成当地在做这项工作,每个新店选址全部会进行专业市场调查。宏观上包含预设项目地域宏观经济情
4、况、地方政策、地域特征等;微观上则包含项目所在地有效商圈调查,即该区域内人口情况、居住情况、消费习性、竞争对手情况、商品资源情况等。仅仅一本小小调查汇报,所花费成本近10万元。值还是不值?只能用事实来说话。通俗地说,大卖场经营方法就是卖各类商品给用户。所以,我们必需要清楚目标用户群本身特征。比如,大多全部是多大年纪、平均收入是多少、她们消费习惯是怎样等一系列问题,并使之量化成指标。前期市场调查,是任何大卖场开新店所必备功课。2用户满意度调查任何企业在经营过程中全部需要不停地改善和完善,只有不停地更新才不会被市场所淘汰。用户是大卖场衣食父母,必需随时关注她们动态。用户满意度调查是个好工具,经过平
5、均取样、面对面沟通调查来了解用户对卖场综合印象。通常说来,综合调查分为以下四类:(1)商圈调查。即卖场商圈内小区情况。如是否有拆迁,是否有新小区入住,居民本身是否发生改变,是否有新竞争对手加入等。(2)大卖场商品调查。即用户对分类商品满意程度,居民对分类商品关注程度是否改变,和商品陈列等。(3)大卖场“硬件”满意度调查。包含卖场设施是否完善(如购物车、购物篮);卖场购物气氛满意度(如店内音乐是否舒适)等。(4)大卖场“软件”满意度调查。“软件”服务指是职员服务情况,卖场营销方法被认可程度(如促销活动是否吸引用户,DM宣传是否有效等)。用户满意度给大卖场提供了改善方向和指标,是大卖场向前发展“指
6、路灯”。3“神秘客”调查笔者第一次参与“神秘客”调查是受一个在KFC工作好友所托。KFC每个工作步骤全部有十分具体标准。如:用户点餐后,收银员必需在1分钟内配餐完成;微笑地送走用户。“神秘客”就是请熟知标准陌生人假扮用户到各店进行消费,在消费过程中检测店铺各项服务标准,并对检验情况客观地打分一个管理手段。依据调查结果,对各店进行评选和检讨。笔者所在卖场,就引用了这个有效管理工具,定时对卖场进行检验,以确保各项工作标准有效地实施。4市场价格跟踪调查市场价格跟踪调查是大卖场和竞争对手抗衡不可或缺营销策略。天天卖场全部会派出价格调查员,到竞争卖场调查分类商品价格,并以此为标准,来调整本身卖场商品价格
7、情况。选择部分商品,将其价格降至低于竞争对手,以确保商品价格竞争力度;同时也需将部分商品调高价格,并保持和竞争对手一致,确保卖场毛利率。总而言之,市场调查是大卖场需要潜心研究一个经营手段。以上种种营销方法,全部是在处理“做什么”问题,为卖场指明经营方向。有了方向,接着就要行动起来,让企划来帮我们处理具体该“怎么做”问题。小贴士:经过了解大卖场企划活动四要素,便于供给商愈加好地把握促销设计要素,使促销活动更贴合卖场需求。1.2 大卖场企划活动“四大秘诀”商品铺进终端,只处理了为消费者消费提供方便问题,还没有处理卖得动、卖得快问题,即消费者乐于买问题。所以,对于供给商来说,怎样提升更多消费者对商品
8、关注程度,从而激发其消费欲望,最终实现消费,并从其消费过程中获取较高满意度,产生良好品牌印象,培养消费者对品牌持久忠诚度,实现销量快速提升,则是十分必需。而选择什么样企划内容、怎样来实施企划活动,才能提升卖场本身竞争力,并达成帮助经营目标,已成为大卖场经营管理中不可或缺职能要求。越来越多大卖场将企划部看成企业“火车头”来定位,其对企划工作重视程度也由此可见一斑。然而,要想知道企划工作到底是帮助企业处理什么问题,就要首先了解企划活动本质是什么。在现代营销中,营销企划指是一切有利于经营手段,包含广告、公共关系、人员推销、营业推广和狭义促销。“狭义促销”是指为了增加销量而采取一系列方法。有放矢地计划
9、企划活动“超低价”、“捡廉价”、“买二赠一”、“超值换购”这是大家在大卖场常常见到促销信息。而到底哪个活动能够得到用户青睐,或说能够最大程度地刺激用户产生购置行为,这就需要我们有放矢地来对待了。比如,在冬天临近时候,对凉席进行包装促销,其收获效果通常会低于所投入促销成本。简单地讲,就是要促销用户需求东西,包装大多用户“想购置”东西。笔者所在卖场,每次在实施企划活动前,对活动营销调查是必不可少一项工作。其关键利用方法有以下多个:1活动档期安排说到档期,相信大家全部不会陌生,常常会听到某位明星说“我今年档期已经安排满了,这个活动插不进来了”。说白了,档期就是活动时间和日期安排。对于大卖场来讲,活动
10、档期就是卖场一段周期企划活动安排。对活动档期安排关键针对影响消费者购置各项原因来制订。通常说来,用户购置行为会受到节日、季节、天气、规律时间(如周、月份、寒暑假以立即事)等多个原因影响。所以,抓住这些机会,是卖场提升销售额、聚集人气关键。中国传统节日很多,再加上多年来西方“洋节”在中国逐步盛行,这就足以形成贯穿整年促销好点子。2对历史数据搜集、整合、分析笔者所在卖场就已实现了经过现代化计算机系统,来统计卖场经营数据。在每次活动前,从系统中调出历史数据。如,从去年同期商品销售排行前名商品列表中,挑出此次活动主打商品。因为这些商品已经被消费事实证实是现阶段大多数用户需求。3对竞争市场调查分析所谓“
11、知己知彼,百战不殆”。在竞争猛烈现代市场,对竞争者我们要求不再只是关注,而是需要调查和研究。我们需要搞清楚竞争对手全部在做什么,并有针对性地制订出打击竞争对手方法和手段。打击竞争对手不是做和竞争对手相同活动,而是针对竞争对手活动,寻求差异化竞争。做到“敌有我有,敌无我还有”!行之有效活动创意知道了做什么,有了活动方向。接下来,我们再来处理怎么做,怎么做好问题。通常说来,大卖场营销活动不外乎价格促销、买赠、抽奖、场外推广、换购等。活动外延,其实只是包装“噱头”,就是一个“换汤不换药”工作。利用哪种方法,怎么进行包装?这就是所谓“创意”。活动专题:金牛报喜财神到1商品活动(图1-1)图1-1 “金
12、牛报喜财神到”商品活动展示2集客活动(图1-2)图1-2 “金牛报喜财神到”集客活动展示3气氛推广活动(图1-3)好企划方案并不一定要有多么和众不一样噱头,而是要有系统计划。大卖场关键业务是出售商品,所以,商品活动是卖场活动“重头戏”。只要挑出用户想买商品,就是最好创意。图1-3 “金牛报喜财神到”气氛推广活动展示标准有效活动实施进入二十一世纪后,实施力对一个企业发展起着越来越关键作用,它是组成企业竞争力关键组成部分,并成为决定企业成败一个关键原因。假如没有实施力,不管战略蓝图多么宏伟或组织结构多么科学合理,全部无法发挥其本身威力。也就是说,一个再好企划方案,假如没有强有力实施力,也将以失败告
13、终。笔者所在卖场就曾发生过类似事件。从表面上看,活动做得是红红火火,但收益却并不大。比如,为了促进会员消费,我们计划了“一次性买满50元+5点会员积分,即可加1元取得10元商品1份”一个活动。活动做得异常火爆,但在活动检验过程中,我们发觉活动实施人员并没有根据要求严格地检验该用户购置商品收银小票是否达成50元整,以至于造成礼品成本大幅提升,甚至完全影响了整个活动效果。从某种意义上讲,严格地控制活动实施,是企划管理关键任务。唯一有效控管方法莫过于追踪检验。因为,实施者通常全部只是做被检验和可能被检验事情。必不可少活动检讨“吃一堑,长一智”。对于企划活动而言,活动检讨是很好用工具。活动检讨,不是传
14、统意义上找出做得不好地方,而是找出做得好地方给予传承,找出不好地方加以分析,并找出改善方法。活动检讨就是一套从实践中总结,再利用到实践中去活动兵法大全,大卖场应该给予充足重视,其价值不可估量。企划人员必需懂策划专业知识。卖场是因商品而存在,作为卖场企划人员也必需要懂商品结构、商品特征和商品组合,只有这么才能围绕客人对商品需求,设计出符合消费者愿望企划方案;只有这么才能愈加好地在现有商品基础上,做好组合和搭配设计,让商品活起来动起来,购物气氛热烈起来。所以,提议对卖场企划人员要放在商品部门实习一段时间,建立对商品认识和感觉。同时,企划部门应该放在商品部门整体结构中,由商品总监来领导。这么就能确保
15、商品和企划案结合紧密性和完整性,也有利于实施和检讨开展。活动前期调查、优化活动方案、标准有效活动实施、全方面系统活动检讨。想要做一场成功企划活动,卖场必需要经历以上完整阶段。小贴士:经过了解大卖场媒体促销策略,帮助供给商愈加好地利用不一样媒体来达成促销活动宣传效果,同时学会借力卖场媒体资源。1.3 大卖场媒体促销操作攻略在市场竞争猛烈今天,广告成为企业促销必不可少手段,大家把广告比作企业“介绍信”、产品“敲门砖”,促销“催化剂”。甚至有些人认为,在以后社会里,没有广告就没有效益。是危言耸听?还是大势所趋?相信大家各有亲身体会,车站等车能够看到站牌广告,写字楼等电梯能够看到楼宇视频,逛街能够收到
16、多种传单广告以五花八门载体在我们生活中层出不穷。承接广告载体即信息传输渠道,即广告媒体。利用什么样媒体公布怎样信息,达成怎样目标,这环环相扣问题成为广告效果关键实施点。伴随零售业愈演愈烈,媒体作为支撑其竞争策略载体,也越来越被大卖场重视和研究。但现今媒体林林总总,有哪些是适宜卖场利用,又怎么利用就成为各大卖场需要研究课题。作为宣传策划者,首先需要了解是到底有哪些媒体资源,它们各自特征是什么。五花八门媒体种类,以其不一样特征发挥着自己光和热大众媒体(Mass Medium)最原始形式来自部落酋长、国王、神父讲话和演说,技术将它速度和范围延展到全球尺度。伴随技术发展,大众媒体工具和形式有讲演术、布
17、道、布告/法令、手稿、剧本、书籍、报纸、布告板、杂志、电影、广播、电视、BBS和万维网广播(Webcasting)。人际媒体(Interpersonal Medium)人际对话(conversation)是其最基础形式,技术只是延展了它速度和范围,比如信件、电话、电子邮件等。大众媒体中被现代企业用得最多最广当属户外广告,户外广告本身所含有特征决定了其受到企业追捧程度。户外广告指利用公共或自有场地建筑物、空间、交通工具等形式设置、悬挂、张贴广告。户外广告形式多个多样,现在市场包含以下多个形式,图1-4所表示。户外广告共有特征是其信息传输广泛性,广告信息传达长久性,另兼具美化市容环境功效。除去户外
18、广告,报刊、杂志、电视、广播等传统大众媒体也以其独特传输优势一直如一地受到企业青睐。这是由其信息传输权威性决定。大众媒体也存在功效上瓶颈,其缺点是:内容不能针对接收者独特需求和爱好而个性化,接收者对内容没有控制,不能引发互动。于是,就衍生出和大众媒体劣势互补人际媒体。其特征为:交流参与者对交流内容有对等和相互影响和控制;交流内容能够针对每个参与者特定需求和爱好而个性化,如短信、邮件等。图1-4 户外广告形式图示伴随现代科技高速发展,市场逐步进入完全信息互动阶段。媒体作为信息传输载体,受到作为市场前端零售企业高度重视。首先是要了解它,其次才能处理怎么用好它问题。在上面,笔者对媒体进行了一个系统概
19、念性介绍。接下来,就是怎么玩转媒体问题,这个是高难度课题,大卖场需要全力以赴。笔者所在卖场在媒体利用上提出了“整合营销传输”概念。何谓“整合营销传输”呢?整合营销传输,其英文是Integrated Marketing Communication。其中心思想就是:经过企业和消费者沟通以满足消费者需要价值为取向,确定企业统一促销策略,协调使用多种不一样传输手段,发挥不一样传输工具优势,从而使企业促销宣传实现低成本策略化和高强冲击力要求,形成促销高潮。说白了就是整合媒体资源,“对症下药”,将广告效果发挥到最大,最终达成宣传目标。大卖场在不一样发展阶段需要宣传内容及达成目标各不相同,所以各个阶段媒体营
20、销方案也是有差异。以笔者所在卖场为例来说明在初开店、发展期、成熟期、丛林期各需要什么样媒体策略。初开店该时期宣传目标以扩大企业著名度,达成开店早期聚集人气为主。应用媒体形式以户外路牌广告、车身广告等受众面广户外宣传形式为主。宣传内容为企业形象宣传。即企业地址、开店日期等信息公布。点位安排以开店目标群所在地即商圈内关键路段线路广告位为主。发展期在卖场发展时期,关键宣传目标以提升企业美誉度为主。应用媒体应以权威性较强报纸、电台、电视台等信息载体为主。宣传内容多以企业文化、企业特色为主。关键以新闻形式来公布,借“第三方”之口传输。成熟期此时期卖场,已经拥有一定著名度和美誉度,销售业绩不停提升成为企业
21、追求终极目标。将销售信息立即正确地传输给消费者成为媒体形式选择关键标准。DM单以其信息公布灵活、信息传输正确、受众群针对性强,和性价比高特征成为各大卖场不得不爱媒体形式。怎么利用好DM,包含载入什么样信息,公布点位计划全部会直接影响到宣传效果。由此各大卖场对此项工作全部投入了大量人力及物力。丛林期伴随零售市场日益白热化竞争形势,各大卖场全部以维持本身用户忠诚度,吸引新客群为关键战略方向。所以VIP制度建立和完善成为大卖场关键投入工程。维持用户忠诚度,不是单方面信息给和,而是需要针对接收者独特需求和爱好进行个性化设计。短信息、电子邮件以人际媒体针对性强、互动性特点成为客群维护宣传最适宜媒体。以上
22、仅仅以卖场发展各个阶段特征来选择适宜关键媒体形式,并不表示对其它媒体形式放弃。熟知媒体特征,明确宣传目标,整合营销传输理念就是协调使用多种不一样传输手段,发挥不一样传输工具优势,达成宣传目标,真没有什么深奥之处!下面以某卖场开业活动媒体计划为例,深入浅出地介绍媒体攻略,见 表1-1步骤:表1-1 某卖场开业活动媒体计划媒体类别媒体名称目 投放内容规模投入投放受众周 期费用(元)费用百分比长久有效媒体车身广告扩大企业著名度,公布开业信息企业整体形象 广告100台车以商圈内关键公交线路为主,必需经过中心地段8月7月(1年)300000 23.8%公交语音扩大企业著名度企业名称:如卖场提醒您站到了4
23、00台车以商圈内关键公交线路为主,必需经过中心地段8月7月(1年)300000 23.8%车站站牌扩大企业著名度,公布开业信息企业整体形象广告,和开业信息公布。如:您好芳邻卖场7月10日开业啦!快来捡廉价!地址1015块以商圈内关键公交线路为主,必需经过中心地段8月7月(1年)150000 11.9%路牌广告扩大企业著名度,指导卖场地址企业整体形象广告,和开业信息公布。如:您好芳邻卖场7月10日开业啦!快来捡廉价!地址1015个卖场1公里商圈内沿线路牌8月7月(1年)1000007.9%短效媒体报纸公布销售信息,直接吸引 来客销售信息公布。如:您好芳邻卖场7月10日开业啦!快来 捡廉价!无偿办
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