经济型酒店营销策略初探模板.doc
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1、本科生毕业论文(设计)题 目: 经济型酒店营销策略初探 以如家酒店连锁为例 姓 名: 杨青兰 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: 旅游42班 学 号: 2224213 指导老师: 尹燕 职称: 助教 年 5 月 20 日南京农业大学教务处制目 录摘要1关键词1Abstract1Key words1一、经济型酒店概述2(一)产生背景2(二)概念2(三)特点21. 功效简化22. 成本节省23. 价格低廉24. 性价比高3二、中国经济型酒店营销现实状况和存在问题3(一)中国经济型酒店营销现实状况3(二)中国经济型酒店在营销中存在问题31. 市场细分不完全32. 削价竞争猛烈3
2、3. 缺乏专业营销人才34. 市场营销手段缺乏,销售预定网络不全3三、如家酒店连锁在营销策略方面成功经验4(一)品牌营销策略4(二)连锁经营策略4(三)网络营销4(四)服务营销4(五)公共关系营销5(六)促销、推销策略5(七)绿色营销5四、中国经济型酒店营销策略对策6(一)经济型酒店营销策略制订基础61. 酒店业市场细分62. 选择目标市场63. 确定市场定位6(二)经济型酒店营销策略组合61. 产品策略62. 定价策略73. 营销渠道策略74. 促销策略8结语8致谢8参考文件8经济型酒店营销策略初探以如家酒店连锁为例旅游管理专业学生 杨青兰指导老师 尹燕摘要:在中国旅游业快速发展大背景下,经
3、济型酒店发展充满了巨大机遇。中国外部分著名连锁品牌经济型酒店纷纷在长三角等地开拓市场,且业绩突出,从而引发了一轮经济型酒店投资热潮。在经济型酒店发展过程中, 制订适合营销策略是其成功关键,而如家在这一点上是做得相当出色。本文分析了中国经济型酒店产生背景、概念及特点,探讨了中国经济型酒店营销现实状况和存在问题,最终,结合如家成功营销之道,归纳了经济型酒店4Ps营销策略组合,探索了中国经济型酒店在营销策略选择上,能够采取方法、应吸收经验和得到启示,期望对经济型酒店经营管理有一定帮助。关键词:经济型酒店;市场营销;营销策略;如家Analyst of Marketing Strategy of Bud
4、get Hotel-Take Home Inn as an ExampleStudent majoring in tourism managment Yang QinglanTutor Yin YanAbstract:Under the big background of Chinas rapid development in the tourism industry, the development of budget hotel fills with tremendous opportunities. Some famous brands of chain budget hotels at
5、 home and abroad explore their market in such regions as the Yangtze Delta one after another and have made great achievements, which has led to a new round of upsurge investment in budget hotels. In this process, working out the suitable marketing strategy is the key to success, and Home Inn, has do
6、ne quite outstanding. In this paper, the background, concept and features of budget hotels have been analyzed, the marketing situation of the budget hotels and the 4Ps combinations of the marketing strategy of the budget hotels has been summed up. The writer also tries to find which choice can be ta
7、ken and which experience can be absorbed in the marketing strategy of budget hotels, hoping to be helpful in the management of the budget hotels.Key words: budget hotel;marketing;marketing strategy;Home Inn多年来,中国经济快速发展,伴随经济全球化和竞争国际化,中国酒店业面临着越来越猛烈竞争,成功营销是酒店生存和发展根本。即使现在市场形势很好,经济型酒店市场前景宽广,但仍应冷静思索,认真研究市
8、场,对市场进行细分,确定经济型酒店目标市场和正确定位,采取适合营销策略,提升经济型酒店市场竞争力。一、经济型酒店概述(一)产生背景因为中国旅游业是先发展入境旅游,后出现中国旅游,作为旅游业三大支柱产业之一酒店业为了适应国外客源需求也肯定优先发展高级酒店,这就使中国中、高级酒店发展一直处于酒店业发展主流。因为当初投资体制不完善,也没有有效地被政府调控,造成酒店发展失控,关键问题是高级酒店数量太多,过于集中,增加速度太快。高级次酒店供给相对过剩,而满足中国旅游需求低级次酒店严重不足,进而引发业内消极发展连锁反应。伴随中国旅游市场日益成熟,旅游交通条件大力改善,中国旅游业高速、连续发展,并呈上升趋势
9、。其中不乏大量工薪阶层旅游者和通常公务商务人群,中等消费工薪阶层组成了中国旅游主力军。所以自主决议中国旅游者已经居于中国旅游客源市场主体地位,处于消费模式成长久中国旅游者,尤其是中端消费者,对酒店产品也提出了自己消费诉求。但居酒店业主体地位高星级酒店因其前期投入高、维持酒店正常运转成本和费用高,对酒店客源市场这一改变反应迟缓,多数不能提供价格适宜经济型产品;而数量庞大社会洒店、个体酒店因为服务质量、卫生质量、安全方法施等也不尽人意,无法满足这一要求。在这一背景下,一个被称为经济型酒店新兴业态出现了,并正以其优异业绩回报投资者。1(二)概念现在中国对经济型酒店还没有权威定义,大家对经济型酒店认识
10、不统一,教授和学者也各执一词。概括地说,经济型酒店概念有广义和狭义之分:广义经济型酒店,泛指全部低星级酒店、青年旅社、旅馆、招待所等;狭义经济型酒店是指连锁、联号及特许经营提供有限服务酒店。本文所叙述经济型酒店关键指狭义经济型酒店。经济型酒店概念首先来自西方,尤其是美国,其形式是简单停车住宿廉价旅馆(budget hotel)、汽车旅馆(motel hotel)、经济酒店(economical lodge)等,如著名Motel 6(莫泰6), Super 8(速8),当年全部是以6美元、8美元低房价起家。在美国,经济型酒店被定义为“B&B”,即“床铺十早餐”。2 中国专业人士依据经济型酒店特点
11、和中国实际情况认为,经济型酒店定义能够总结为以大众旅行者和中小商务者为关键服务对象,以客房为唯一或关键产品,价格低廉(通常在300 元人民币以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘现代酒店业态。(三)特点针对那些常常到外地旅游或办事,预算不多,期望在价格较低,但又十分卫生和安全酒店居住,对于酒店豪华程度并不在意人需求,经济型酒店装修和硬件设施比较简练,但很突出“经济性”特点,中国经济型酒店价格通常在100-300 元人民币之间。从酒店业现实状况来看,部分传统招待所和社会旅馆经营思想较为传统、装修陈旧、卫生条件差、服务跟不上,于是经济型酒店恰好填补了这一空档。3经济型酒店特征概括以下:1. 功效简化
12、经济型酒店服务功效集中在住宿上,把餐饮、购物、娱乐功效压缩、简化,甚至不设。没有专门商场,娱乐设施在经济型酒店中被全部略去。2. 成本节省经济型酒店从能源、人工、用具等方面高度节省。只有本身经营管理做到了“经济”,才可能使客人也“经济”,让客人认为物超所值。3. 价格低廉经济低廉价格,正是经济型酒店最突出特色,也是吸引市场关键。作为一个新兴业态,经济型酒店低成本假如不采取低价格,会立即丧失经过低价格快速扩大市场规模机会,给长久发展带来不利影响。4. 性价比高经济型酒店性能提升关键在客房上,有空调、二十四小时热水供给,客房面积、卫生设施不亚于二星级酒店,而且设计理念和装潢水平大大超越二星级酒店。
13、二、中国经济型酒店营销现实状况和存在问题(一)中国经济型酒店营销现实状况经济型酒店在中国尚处于起步阶段,国人对其还有不少误解,常常从短期现象做出不客观判定,往往只看到其较高回报率,却未预料到同时存在高风险,在现在市场形势很好情况下,对其预期过于乐观,有些人甚至认为投资经营经济型酒店,无须研究市场营销策略等问题,只要愿意投资,肯定就会盈利,这是很片面。4本人认为现在大力发展经济型酒店既是一个机会,也是一个挑战,对于经济型酒店,仍需对其进行认真研究,不能盲从。树立经济型酒店市场营销新理念,制订正确营销策略对经济型酒店健康发展是很关键。现在,中国经济型酒店营销现实状况能够概括为三点:第一、突出了住宿
14、功效,满足了用户最基础需求;第二、大部分经济型酒店努力争取奉行优质高效有限服务;第三、把客房销售作为营销工作绝对关键。(二)中国经济型酒店在营销中存在问题1. 市场细分不完全因为起步晚,很多酒店对目标市场细分不够细,造成了市场重合。依据国外发展经验,经济型酒店有三类档次:有限服务酒店、经济酒店和廉价酒店。有限服务酒店属于高级次,经济酒店属中等,廉价酒店则属于最低级次。这三种层次酒店价格相差很大,硬件设施差距也很大,有限服务酒店客房硬件设施不亚于四五星级宾馆,而部分廉价酒店客房设施比较简陋。不过在现在中国市场上还没有出现很清楚产品层次划分。2. 削价竞争猛烈经济型酒店采取价格竞争手段关键来自于两
15、方面压力:一是高端豪华酒店,二是低端家庭旅店、单位招待所。过去20年里,豪华酒店投资过快、过热,造成供给过剩,竞争十分猛烈。失去理智降价行为不仅压低了豪华酒店整体行业利润,同时也掠夺了经济型酒店利润空间。另外,家庭旅店、单位招待所为招来用户,和经济型酒店争夺客源,恶性杀价,也对经济型酒店组成严重威胁。于是,部分经济型酒店为了在行业中生存,引发了行业价格大战。3. 缺乏专业营销人才经济型酒店组织关键特征之一就是人员配置很精简,组织结构层次较少,中国以往酒店人才是根据高星级酒店服务规范和特征培养出来,无法适应经济型酒店一人多岗,一职全能技能要求。对于高层管理者来说,极少有精通经济型酒店市场营销专业
16、人才。另外,经济型酒店各个层次人才全部面临供给不足局面。 4. 市场营销手段缺乏,销售预定网络不全和国外品牌相比,中国经济型酒店品牌缺乏市场营销意识和手段。很多经济型酒店著名度低,品牌形象构建不成功。因为资金、经营者素质等多方面条件限制,更多酒店处于自我探索阶段。大多数酒店仍没有重视市场区分和特色产品开发,依旧用大众化产品面对广大市场。另外,除了锦江之星、如家快捷等少数几家酒店连锁建设了独立销售预定网络和电话中心,其它很多酒店全部关键依靠专业订房中心和旅行社来销售客房。即使有预定网络,其技术和效率也不高。三、如家酒店连锁在营销策略方面成功经验(一)品牌营销策略品牌第一步,是设计一个琅琅上口、方
17、便记忆名字,“如家”这个名字,和酒店定位保持了高度一致性,取“home away from home”之意,期望客人有“宾至如归,温馨如家”感觉;同时,“如家”谐音“儒家”,一听就是中国品牌。在Logo设计上,采取了轮廓圆润五边形设计,外观就像一所房子,既简练明了,又兼具包容性,中间挂一轮弯月,散发出浓浓暖意。如家酒店连锁品牌关键是“如家快捷”,这个名称包含了几层意思:第一,如家像家,出差或旅行在外,住酒店像家,这一点既满足了用户心理情感需求,同时也传达给消费者了解如家产品特点;第二,快速,经过预定中心、或800无偿电话、网络全部能够订到如家客房;第三,便捷,如家地理位置全部处于交通比较方便地
18、方,而且是尤其轻易找到地方,这么来宾能够方便、快速找到如家。几年中,如家在逐步完成从追求品牌著名度向追求品牌忠诚度转移。5(二)连锁经营策略 如家连锁酒店现任总裁孙坚先期在易初莲花和百安居全部积累了丰富连锁经营业态从业经验,为如家发挥品牌连锁效应奠定了理念上确保和支持。自成立以来, 如家除了自建直营酒店之外还经过特许经营方法来扩充如家经济型酒店规模和数量。对于特许经营加盟商,如家提供包含品牌支持、销售支持、工程和维护、特许服务、利润维护、标准手册、培训、酒店管理和网络技术支持等内容特许经营九大服务支持 ,以确保服务标准性和复制性,同时还对如家品牌起到了快速扩张连锁效应。如家现已在全国29个省和
19、直辖市覆盖近90座关键城市、拥有连锁酒店400多家,形成了遥遥领先业内最大连锁酒店网络体系。(三)网络营销在如家集团网站,能够看到集团酒店各个区域不一样酒店情况,了解每个单体酒店客房和价格信息,进行网上预订,这么就为集团提供了一站式服务,集团各酒店能够在网上达成资源共享。为了实现“经济型”品牌连锁梦想,如家一直以来致力于改善企业“系统”反应和应变能力,以期能够有效管理其旗下星罗棋布酒店,并使之含有不停迎接新改变竞争能力。如家在 年投资500万元开发了中央管理系统,使得企业总部能够在第一时间了解全国分店运行情况。另外,以互联网和呼叫中心为基础,开发出了中央客源系统,来深入加强酒店获取订单能力,这
20、一预订中心也已经发展成为仅次于携程和e龙之类中国客房预定渠道。(四)服务营销 如家名字正如她产品和服务一样,举例来说,如家职员要求“三步微笑”,当用户从对面走过来时,三步距离时要看到微笑脸。在如家看来,出差公干商务人士业务繁忙,传统星级酒店提供很多空间和服务她们全部无暇享受,对她们而言最关键东西只有两个,床和卫生间。所以床品和卫生间就是如家有所为关键所在。如家在卫生上达成甚至超越传统酒店卫生条件,保持叫早服务,同时在房间颜色上增添改变,增加温馨感。如家酒店客房即使面积小、设施简单,但却在有限空间中开发出了让用户感觉洁净温馨商旅体验。如家紧紧围绕商旅用户或自助游用户需求,开发出一系列“如家”一样
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