大酒店培训质监主管工作指导书.docx

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1、大酒店培训质监主管工作指导书 大酒店培训质监主管工作指导书 一、工作职责 在部门领导指导下全面负责酒店的教化培训工作和服务质量检查工作，并供应有效的培训制度和课程，力求达到使客人满足的酒店工作效率和员工操作标准。协作各部门成立培训网络，制订分层次的员工培训安排，并做好评估和总结沟通，不断提高酒店员工的整体素养以维护酒店品牌。 二、工作程序 1、依据酒店经营管理和发展须要，制订酒店管理层次的培训安排，内容涵括经理培训、业务培训、管理培训和部门培训的支配，并负责拟订员工的教化培训规划、年度安排以及教化培训的各项管理制度。 2、依据员工培训的须要，制订教化培训大纲。做好老师的聘用、教材的选用以及场地

2、的落实等教学打算工作。 3、负责收集各种资料，建立和健全培训档案库，为考核、评估、选拔各类人员当好参谋。 4、负责酒店员工的教化培训、评估、考核、发证等组织管理工作。 5、负责酒店有关外派培训和外单位托付培训、考核的有关组织和管理工作。 6、负责拟订酒店年度教化培训经费预算，严格限制教化培训经费，并做好教学设备器具的保管和修理保养工作。 7、负责聘请考试，并组织员工进店后的培训工作。 8、加强酒店培训网络的沟通，充分发挥兼职培训员的主动性，做好追踪培训和教学评估工作。 9、不断提高培训网络中兼职培训人员的自身素养，做好培训员的培训工作。 10、开展日常质量管理和质量监督工作，驾驭酒店各部门质量

3、管理状况，指导各部门做好质量管理工作，保持酒店的质量水准。 11、定期参与酒店的质量专题例会，通报质量管理状况，并组织部门之间沟通阅历，解决质量管理中遇到的新状况、新问题。 12、定期收集行业质量信息和来宾看法，进行质量分析，提出酒店质量分析报告，针对质量管理中发觉的问题，实行有效措施，加强培训，提高服务质量。 13、仔细完成其他工作任务。 三、限制要求 1、工作标准 每年年底做好调研工作，围绕酒店经营发展对人才的需求，制订出培训安排。培训安排应有明确的培训目标和任务、齐全的培训大纲和针对性强的培训内容；制订培训安排应分层次、分步骤，并有完成安排的各项措施。 加强培训基础管理工作，熟识酒店员工

4、的培训状况，制订出各项培训管理制度，并保证培训网络的沟通。 员工培训档案健全完整，做到分层次分内容设档。 培训追踪评估工作有安排、有记录、有改进看法、有落实措施。 教学设备的保管、运用、维护有制度、有措施、责任到人，完好率101%。 服务质量检查工作做到制度化、常常化，确保每天巡查，每周反馈，每月评估，并有具体记录。 2、人员素养要求 年龄：2533岁。 文化水平：高校专科或饭店行政管理专科毕业，具有肯定的外语水平。 工作经验：五年以上饭店工作经验，其中三年以上人事培训或两年以上前台部门经理经验。 专长 熟识酒店运行流程和岗位规范。 有较强的文字综合实力和口头表达实力。 擅长人际交往，能协调与各部门的关系。 有丰富的教化培训工作阅历。 身体要求：健康。 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页