星级饭店财务会计管理制度样本.doc
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1、*饭店会计制度第一章 总 则一、 为了加强本企业会计工作,维护本企业及其投资人等相关方面正当权益,依据国家相关外商投资企业法律、法规,制订本制度。二、 依据中国外商投资企业会计制度和相关补充要求,结合企业具体情况,制订本企业会计制度。第二章 会计核实标准三、 本企业会计核实工作应该符合中国相关法律、法规和本制度要求。四、 企业会计核实应该划分会计期间(月、季、年)。五、 企业会计核实工作应该以实际发生经济业务为依据,做到统计正确,内容完整,方法正确,手续齐备,符合时限。六、 本企业依据权责发生制标准记帐。通常本期已经实现收入和已经发生费用,不管款项是否在本期收回,全部应该作为本期收入和费用入帐
2、;通常不属于本期收入和费用,即使款项已在本期收付,也不应作为本期收入和费用处理。七、 企业收入和费用计算应该相互配合。同一会计期间所取得收入和和其相关联成本、费用,应该在同一会计期间登记入帐。八、 企业财产应该根据实际成本核实。除另有要求者外,企业不得自行调整财产帐面价值。九、 企业应该划分资本支出和收益支出界限。支出效益及于一个以上(不含一个)会计年度,应该作为资本支出;支出效益仅及于本会计年度,应该作为收益支出。十、 企业会计核实方法,前后各期应该一致,不得随意变更。假如有必需变更,通常应该自新会计年度开始时变更,并在变更年度会计汇报中给予说明。第三章 记帐和帐簿十一、 本企业采取借贷复式
3、记帐法。十二、 本企业以人民币作为记帐本位币。十三、 本企业记帐文字为汉字。十四、 企业每发生一笔经济业务,全部应该取得或填制原始凭证。多种原始凭证必需内容真实、完整,手续齐备,数字正确。原始凭证经审核无误,才能据以填制记帐凭证。十五、 本企业设置日志帐、总分类帐和明细分类帐三种关键帐簿和多种必需辅助性帐簿。多种帐簿应该依据审核无误原始凭证、记帐凭证或凭证汇总表等登记,做到登记立即,内容完整,数字正确,摘要清楚。多种帐簿中统计,如需更正,必需严格根据会计人职员作规则进行。第四章 流动资产十六、 本企业流动资产,包含现金、银行招待存款、有价证券,应收和预付款项和存货等。现金、银行存款、有价证券分
4、别核实;应收款项,根据应收票据、应收帐款、应收短期贷款和其它应收款等分别核实;预付款项,根据预付货款(预付定金)、预交所得税和待摊费用等分别核实;存货根据商品、原材料、物料用具、包装物和低值易耗品等分别核实。对于自年度资产负债表日起十二个月以上应收款项,应该在年度资产负债表长久投资类下单列项目反应。十七、 现金和银行存款设置日志帐,根据业务发生次序逐日逐笔进行登记;有多个货币还应按不一样货币分别设帐登记。十八、 有价证券包含准备在十二个月以内变现股票和债券,应该根据实际支付款项登记入帐。实际支付款项含有已宣告发放股利或应计利息,应将这部分股利或利息金额作为暂付款项,经过其它应收款帐户核实。有价
5、证券股利或利息收入,和有价证券售出或到期时所收到款项和其帐面成本和已登记入帐应收股利或应计利息之间差额,应该作为投资损益计入营业外支出或营业外收入。十九、 应收和预付款项根据不一样货币分别设帐登记。企业计提坏帐准备,可于年度终了根据应收帐款、应收票据等应收款项,计提不超出3%坏帐准备。坏帐准备应该单独核实,并在资产负债表中作为应收款项减项单独反应。年末应该计提坏帐准备数额假如高于已提坏帐准备帐面余额,能够按其差额补提足额;假如低于已提坏帐准备帐面余额,应该按其差额对应调减坏帐准备帐面余额。企业坏帐损失,计入管理费用。实际发生坏帐应该和坏帐准备先行冲抵。已经确定坏帐,以后假如收回,应该对应调增坏
6、帐准备或冲减管理费用。对于坏帐确实定,根据国家相关要求办理。二十、 存货应该根据实际成本登记入帐。购入存货,以买价加运输、装卸、保险等费用、运输途中合理损耗、入库前挑选整理费用和应缴纳税金作为实际成本;购入商品以买价和应缴纳税金作为实际成本。自制、自产或自行开采存货,以制造、生产或开采过程中各项实际支出作为实际成本。委托外单位加工完成存货,以实际耗用原材料或半成品成本加加工、运输、装卸和保险等费用和应缴纳税金作为实际成本。盘盈存货,根据原实际成本或同类存货实际成本入帐。二十一、 存货核实,通常采取永续盘存制。领用或发出商品、原材料、自制半成品和产成品等,采取优异先出法确定其实际成本;低值易耗品
7、和周转使用包装物在领用后采取一次摊销法,企业于投入生产经营时一次大量领用低值易耗品,能够作为其它资产核实。二十二、 存货需定时盘点,每个月盘点一次。盘存数假如和帐面统计不符,应该于查明原因后立即进行会计处理,通常在年底止帐前处理完成。盘盈存货,通常应该对应冲减相关费用;盘亏或毁损存货,在扣除过失人或保险企业等赔款和残料价值以后,应该对应计入相关费用;其中,因为很原因造成净损失,计入营业外支出。第五章 长久投资二十三、 本企业长久投资,是指向其它单位投出期限在十二个月以上资金,包含直接向其它单位投出现金,实物和无形资产,和购入不准备在十二个月以内变现股票和债券。长久投资应该单独核实,并在资产负债
8、表中单列项目反应。二十四、 拨付独立核实,不独立纳税隶属企业资金,应经过拨付所属资金进行核实,在资产负债表长久投资类下单列项目反应。拨付所属资金应该根据实际拨付金额或实物、无形资产等帐面价值登记入帐。第六章 固定资产和在建工程二十五、 企业固定资产应该单独核实,并在资产负债表中单列项目反应。以融资租赁方法租入固定资产在未取得全部权之前,应该另行核实;以经营租赁方法租入固定资产,应该在辅助性备查帐中登记,并在资产负债表附注中给予说明。二十六、 固定资产应该根据原价登记入帐。投资人投入固定资产,以协议、协议或企业申请书和验收清单中所列金额加由企业负担运输、装卸、保险等费用和应缴纳税金作为原价。购入
9、固定资产,以买价加运输、装卸、保险等费用和应缴纳税金作为原价。自制、自建固定资产,以制造、建造过程中实际支出作为原价。以融资租赁方法租入固定资产,以协议要求价款加由企业负担运输、装卸、保险等费用和应缴纳税金作为原价;协议要求价款中包含了价款利息和手续费,通常应将利息和手续费从原价中扣除;如融资租入固定资产价值不大且期限不长,利息和手续费也可不单独核实。接收捐赠取得固定资产,以根据本制度要求确定价格加由企业负担运输、装卸、保险等费用和应缴纳税金作为原价;如系旧固定资产,还应按新旧程度估量累计折旧。盘盈固定资产,以重置完全成本作为原价,并按新旧程度估量累计折旧。因扩充、更换、翻新和技术改造而增加价
10、值固定资产,根据所发生相关支出增加固定资产原价。需要安装固定资产,其安装费用一并计入原价。二十七、 固定资产折旧采取直线法。固定资产应计折旧额根据固定资产原价和分类折旧率计算。固定资产折旧率依据固定资产原价、估量残值和使用年限计算确定。估量残值为原价10%。固定资产应该自投入使用月份次月起,按月计算折旧;停止使用固定资产,自停止使用月份次月起,停止计算折旧。固定资产折旧足额后,仍可继续使用,不再计算折旧;提前报废,不补计折旧。因扩充、更换、翻新和技术改造增加价值而调整原价固定资产,应该依据调整后原价、已计折旧、估量残值和尚可使用年限计算折旧。筹建期间用于本企业工程施工固定资产,能够在工程完工时
11、一次,也能够在工程施工期间按期计算折旧,并计入相关工程成本。在筹建期间使用,但和工程施工不直接相关固定资产折旧,应该计入创办费。以融资租赁方法租入固定资产和以经营租赁方法租出固定资产,应该计算折旧。房屋建筑物以外长久闲置未用固定资产,不计折旧。累计折旧应该单独核实,并在资产负债表中作为固定资产减项单独反应。以融资租赁方法租入固定资产累计折旧,应该另行核实。二十八、 固定资产每十二个月盘点一次。盘存数假如和帐面统计不符,应该于查明原因后立即进行会计处理,通常在年底止帐前处理完成。盘盈固定资产,按原价扣除估量累计折旧后,计入营业外收入;盘亏固定资产,按原价扣除累计折旧和过失人或保险企业等赔款后,计
12、入营业外支出。在企业工程施工中发生固定资产盘盈或盘亏,应该计入相关工程成本。因为出售、报废或毁损等原所以发生固定资产清理净损益,应该计入营业外支出或营业外收入。在企业工程施工中发生固定资产清理净损益,应该计入相关工程成本。筹建期间发生和工程不直接相关固定资产盘盈、盘亏和清理净损益,和因为很原所以造成固定资产清理净损失,应该计入创办费。二十九、 本企业在建工程包含施工前期准备、正在施工中和虽已完工但还未交付使用建筑工程和安装工程。在建工程应该单独核实,并在资产负债表中单列项目反应。筹建期间在十二个月以上、工程项目较多且工程支出较大,能够分项目进行核实。在建工程应该根据下列方法登记入帐:工程用材料
13、,比照本制度第二十条要求;待安装设备,比照本制度第二十六条要求;预付工程款,根据预付工程款项;工程管理费,根据实际发生各项管理费用;自营工程,根据直接材料、直接工资、直接机械施工费和所分摊工程管理费等;出包工程根据应支付工程价款和所分摊工程管理费等;设备安装工程根据所安装设备原价、工程安装费用、工程试运转支出和所分摊工程管理费等。企业在筹建期间购入或投入不需要安装设备,也能够经过在建工程核实。三十、 在建工程发生报废或毁损,在扣除残料价值和过失人或保险企业等赔款后净损失,通常计入继续施工工程成本;对于很原因造成报废或毁损,其净损失在筹建期间计入创办费,在投入生产经营以后计入营业外支出。工程交付
14、使用前因进行试运转发生净支出,计入工程成本。在试运转中形成产品且能够对外销售,应该以实际销售收入或估计售价作为产成品成本,同时冲减在建工程成本。三十一、 虽已交付使用但还未办理完工决算工程,通常自交付使用之日起,根据工程预算、造价或工程成本等资料,估价转入固定资产,并根据本制度第二十七条要求计算折旧;完工决算办理完成以后,应该根据决算数调整原估价和已计折旧。第七章 无形资产和其它资产三十二、 企业无形资产,包含工业产权、专有技术、场地使用权和其它无形资产,应该分别核实,并在资产负债表中分别列项反应。投资人投入无形资产,根据协议、协议或企业申请书中所列金额和由企业负担相关费用入帐;购入无形资产,
15、根据实际支付价款入帐。三十三、 无形资产应该自企业开始受益起根据要求期限分期平均摊销。没有要求期限,根据估计受益期或不少于期限分期平均摊销。三十四、 本企业其它资产,包含创办费、筹建期间汇兑损失、递延投资损失和需要分期摊销其它递延支出,应该分别核实,并在资产负债表中分别列项反应。创办费根据企业在筹建期间发生注册登记费、人职员资、差旅费、职员培训费、董事会费和其它不计入固定资产和无形资产购建成本费用金额入帐;筹建期间汇兑损失,根据企业在筹建期间实际发生额入帐;递延投资损失,根据投出资产实际作价和帐面价值之间差额入帐;其它递延支出,根据实际发生相关支出入帐。三十五、 其它资产应该根据以下方法进行摊
16、销:创办费和筹建期间汇兑损失,自企业投入生产经营起根据不少于5年期限分期平均摊销;递延投资损失,根据投资期限或不少于期限分期平均摊销;其它递延支出,根据估计受益期或不少于期限分期平均摊销。第八章 流动负债、长久负债及其它负债三十六、 外商投资企业流动负债,包含短期借款、应付款项、预收货款(预收定金)和预提费用等。短期借款、预收货款(预收定金)和预提费用等,应该分别核实;应付款项,应该根据应付票据、应付帐款、应付工资、应交税金、应付股利和其它应付款等分别核实。有多个货币流动负债还应按不一样货币分别设帐登记。职员奖励及福利基金和其它负债性基金,视同流动负债进行核实。对于自年度资产负债表日起十二个月
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