食品废水处理设计专业方案.doc





《食品废水处理设计专业方案.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品废水处理设计专业方案.doc(83页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 某食品 工艺设计方案 姓名:杨宇 学号: 目录第一章 设计依据和指导思想81.1设计依据81.2技术规范81.3关键设计标准101.4设计范围及深度101.4.1设计范围101.4.2设计文件内容101.4.3设计深度10第二章 处理规模及水质122.1处理规模122.1.1蔬菜加工清洁生产改造工程122.1.2废水处理站处理水量- 15 -2.2处理目标- 15 -2.2.1清洁生产改造工程目标- 15 -2.2.2进出水水质及处理目标- 15 -第三章 废水处理工艺设计- 18 -3.1处理规模及目标- 18 -3.1.1废水处理规模- 18 -3.1.2废水污泥处理目标- 18 -3.
2、2进水水质特点分析- 18 -3.3废水处理工艺选择- 19 -3.3.1处理技术分析- 19 -3.3.2盐渍菜、泡菜废水预处理工艺分析- 19 -3.3.3预处理工艺分析- 19 -3.3.4生化处理工艺分析- 20 -3.3.4.1厌氧处理工艺选择- 20 -3.3.4.2好氧处理工艺介绍- 20 -3.3.4.3好氧处理工艺选择- 21 -3.3.6后续强化处理工艺选择- 22 -3.3.7处理工艺步骤确实定- 22 -3.4污泥处理工艺选择- 22 -3.4.1污泥种类- 22 -3.4.2污泥产量计算- 22 -3.4.3污泥处理工艺确定- 23 -3.5高效微生物(EMO)介绍-
3、 23 -3.6处理工艺步骤图- 24 -3.7处理工艺步骤说明- 25 -3.8处理系统去除效率分析- 26 -3.9工艺特点分析- 27 -3.10主体构筑物工艺设计- 27 -第四章 关键建构筑物一览表- 43 -第五章 设备及管道辅材选型- 44 -5.1设备及材料选型标准- 44 -5.2设备选型标准及规范- 44 -5.3关键设备一览表- 45 -5.4管道材质及防腐选择- 49 -5.5其它辅材选择- 50 -第六章 工程投资概算及运行成本分析6.1 编制依据- 51 -6.2 工程内容- 51 -6.3 工程投资概算表- 51 -第一章 设计依据和指导思想1.1设计依据(1)重
4、庆市XX绿色食品开发工业废水治理及清洁生产改造项目总承包招标文件;(2)重庆市XX绿色食品开发工业生产废水治理项目可行性研究汇报;(3)业主及招标机构提供相关图纸资料及现场实际地形地貌及地质条件;(4)本企业治理同类废水工程经验及相关工艺设计资料。 1.2技术规范(1)中国清洁生产促进法; (2)国务院令第253号建设项目环境保护管理条例;(3)国家环境保护总局相关推行清洁生产若干意见;(4)国办发(1996)31号国务院相关环境保护若干问题决定; (5)中国节省能源法(1998年1月1日施行);(6)评价企业合理用电技术导则(GB/T 3485-1998);(7)国家计委、国务院经贸办公室、
5、建设部文件资源(1992)1959号相关建设和技术改造项目可行性研究增列“节能篇章”暂行要求;(8)国务院办公厅下发30号文件相关开展资源节省活动通知();(9)国家经贸委资源()1015号相关加强工业企业节水工作意见;(10)国家环境保护总局长江三峡库区及上游水污染防治计划;(11)重庆市长江三峡库区流域水污染防治条例;(12)中国环境保护法;(13)中国水污染防治法;(14)污水综合排放标准GB89781996;(15)给水排水工程结构设计规范GBJ69-84;(16)污水泵站设计规程DBJ11-99;(17)建筑结构荷载规范GBJ9-87;(18)混凝土结构设计规范 GBJ10-89;(
6、19)建筑地基基础设计规范GBJ-89;(20)建筑抗震设计规范GBJ11-89;(21)建筑结构设计统一标准GBJ68-84;(22)建筑设计防火规范GBJ16-87;(23)室外排水设计规范(GB50014-);(24)建筑给水排水设计规范(GB50015-);(25)重金属污水化学法处理设计规范(CECS92:97);(26)建筑结构设计标准(BGJ989);(27)城市污水处理站污泥排放标准(CJ3025-93);(28)城市区域环境噪声标准(GB3096-93);(29)工业企业厂界噪声标准(GB12348-90);(30)建筑结构荷载规范(GB50009-);(31)混凝土结构设计
7、规范(GB50010-);(32)建筑结构设计统一标准(GBJ68-84);(33)建筑设计防火规范(GBJ16-87)(修改版);(34)地下工程防水技术规范(GB50007-);(35)混凝土外加剂应用技术规范(GB50119-);(36)建筑地基基础设计规范(GB50007-);(37)建筑地基处理技术规范(JGJ79-);(38)工业建筑防腐蚀设计规范(GB50046-95);(39)建筑物防雷设计规范(GB50057-97)();(40)建筑抗震设计规范(GB50001-);(41)低压配电设计规范(GB50054-95);(42)通用用电设备配电设计规范(GB50055-93);(
8、43)供配电系统设计规范(GB50052-95);(44)电力装置继电保护和自动装置设计规范(GB50062-92);(45)民用建筑照明设计标准(GJ133-90);(46)民用建筑节能设计标准(JGJ26-95);(47)工业企业照明设计标准(GB50034-92);(48)工业和民用电力装置接地设计规范(GBJ65-83);(49)砌体结构设计规范(GB5003-);(50)建筑内部装修设计防火规范(GB50222-95);(51)工业企业设计卫生标准(GBZ1-);(52)工业自动化仪表工程施工及检验规范(GBJ93086);(53)采暖通风和空调设计规范(GBJ19-87);(54)
9、城市污水再生利用 城市杂用水水质(GB/T18920-)。1.3关键设计标准1、结合中国外同行业优异清洁生产和优异废水处理工艺,选择最好可行综合治理技术,治理技术优异、运行连续、稳定可靠,处理系统应有较大适应性,不需采取很规应急方法;既考虑技术优异性和经济上合理性,也考虑本行业可行性,使清洁生产副产品质量合格,废水达标排放;2、采取质量优良设备,使废水治理设施能够长久稳定运行;3、建(构)筑物部署和站区建筑物协调一致,总体布局合理美观;4 、处理工艺操作管理方便,长久运行稳定、可靠,切合实际,安全实用,并含有很好生产环境和劳动条件;5、 综合考虑工程投资和运行费用,在确保废水处理站达标排放前提
10、下,努力争取废水处理设施投资省、占地少、能耗低、节省工程投资和运行费用;6、降低噪声、消除异味,改善污水处理站及周围环境;7、严格实施国家相关设计规范、标准,重视消防、安全工作。1.4设计范围及深度1.4.1设计范围本设计内容包含:(1)清洁生产工艺改造:经过改善生产工艺、部分设备技改更新,部分废水处理后回用,降低终端污染物排放,剩下废水排入终端废水处理站继续处理。(2)处理量900吨/d生产废水处理站一个。1.4.2设计文件内容包含范围包含以上两部分以下范围:(1)系统工艺设计;(2)平面部署及构筑物设计;(3)电气及自控设计;(4)系统非标件设计;(5)工艺设备选型;(6)工程经济分析及投
11、资概算;(7)土建及安装施工组织设计;(8)操作人员培训、试运行调试方案编制。1.4.3设计深度根据招标文件要求,本工程设计需要达成以下要求:(1)工艺设计达成初步设计深度;(2)电气设计达成初步设计深度;(3)自控设计达成初步设计深度;(4)土建设计达成初步设计深度。第二章 处理规模及水质2.1处理规模2.1.1蔬菜加工清洁生产改造工程2.1.1.1原生产用水产污情况1)清洗鲜菜废水产生量年产2.5万吨蔬菜、野菜产品所需鲜菜按1:3计算,需要7.5万吨鲜菜,每吨鲜菜用4吨水清洗,每十二个月用水量为:7.5万吨430万吨按每十二个月加工300个工作日天天用水量为:30万吨3001000吨2)盐
12、渍菜废水产生量按加工保留用盐渍菜时每吨排水1.5吨计算,排水量为:25000吨/年1.537500吨/年按每十二个月加工300个工作日天天用水量为:37500吨300125吨/日3)泡菜废水产生量年产5000吨泡菜,每吨泡菜排水1.5吨水,年排水量为:5000吨1.57500吨水按每十二个月加工300个工作日天天排水量为:7500吨30025吨4)清洗设备废水产生量天天5吨5)巴氐灭菌用水天天25吨6)生活排水按每人0.3吨,按600人计算,天天用水量为:600人0.3180吨7)卫生用水天天10吨则天天产生废水:1000+125+25+5+25+180+10=1370吨。重庆市XX绿色食品开
13、发在准备扩大产品生产同时,加大清洁生产和环境保护建设投入,努力争取实现环境保护效益、社会效益和企业经济效益全方面实现。按2.5万吨原生产方案,在加工过程中,天天产生清洗鲜菜废水1000吨,生产盐渍菜废水125吨,生产泡菜废水25吨,清洗设备废水5吨,巴氐灭菌废水25吨,生活废水180吨,卫生用水天天10吨,累计天天产生废水1370吨。一部分废水污染程度较低,而另一部分废水中含盐量很高,能够浓缩回收加以利用。但现在这些废水均不经任何处理就直接排放,不仅对库区和长江水体环境造成了极大污染,而且造成资源很大浪费。新鲜水1370t/d外排水 1370t/d252525 25 5512510001000
14、m3 125 清洗蔬菜用水盐渍菜用水泡菜用水清洗设备用水巴氏灭菌用水180 180生活用水10 10卫生用水原用水平衡图:图5-1 清洁生产改造前原用水平衡图2.1.1.2清洁生产改造工程内容本项目经过改善生产工艺、部分设备技改更新和自动化等清洁生产改造方法,合理利用、节省自然资源,降低废物和污染物排放。清洁生产改造工程关键内容有以下几部分:1、洗菜工序:经过添置自动洗菜机二台、切菜机三台, 提升生产自动化,降低操作工人人数,同时降低了企业污水排放量。2、经过将部分鲜菜脱水干燥保留,降低保留用盐渍菜产量。年加工脱水干菜600吨,按豇豆、四季豆、萝卜平均鲜菜/干菜比为24:1计算,则需鲜菜144
15、00吨/年,同时降低盐渍菜产量14400/3=4800吨/年,盐渍菜总产量由原来25000吨/年降低到0吨/年,并降低了食盐及水用量。3、建设冷冻库房,冷冻保留鲜菜,降低盐渍量。建5000m3冷库,按每十二个月周转4次,可冷藏2万吨鲜菜,同时降低盐渍菜产量0/3=6700吨/年,盐渍菜产量再由0吨/年降低到13500吨/年,并降低了食盐及水用量。4、调整产品结构,压缩盐渍菜生产量,增加脱水菜生产量。(1)将盐渍菜、泡菜年产量由原计划25000吨调整为0吨,其中盐渍菜年产量由0吨调整为15000吨。(2)改变种植菜品,降低大头菜和萝卜种植量,增加榨菜和贡菜种植。5、改善加工工序,降低废水废物排放
16、。有部分菜品采取干菜复水加工工艺,大幅度降低了用水量和废水产生。(1)改善加工工艺,改高盐渍为低盐渍。大头菜和榨菜由盐度10调整到8,后期不经过脱盐而直接加工,降低了废水产生。(2)改变加工摸式,部分菜品由企业集中初加工,改为分散到农户加工,企业收购半成品。如贡菜,由农户加工成菜干交售给企业,企业再加工成产品,几乎无废水产生。整个厂区新鲜用水量为1370t/d,经过以上改善方法后,排入污水处理站废水量将会降低502t/d,节水减排率达成36.6%,达成清洁生产改造目标。 洗菜 用水盐渍菜用水泡菜 用水清洗设备用水巴氐灭菌用水生话用水卫生用水清洁水储水池供水处理设备水处理沉淀池过滤处理灭菌处理处
17、粗滤处理精滤处理灭菌处理粗滤处理精滤处理灭菌处理沉 淀 过 滤 处 理 SBR系统 处理浓缩泡菜汁食 盐水源消防用水1、洗菜用水:清洗蔬菜天天用水1000吨。经处理后回收再利用300吨,其它700吨废水进入系统处理。2、盐渍菜用水:平均天天125吨,减量生产后为75吨,经处理80回收利用,2015吨废盐水进入系统处理。3、泡菜用水:加工泡菜平均天天25吨酸水经处理后80回收利用,205吨废盐水进入系统处理。其它用水:4、 巴氏灭菌用水天天25吨。5、 清洗设备和埸地用水天天5吨。6、 减员40%,生活用水天天108吨7、卫生用水10吨第三次清洗用水图4废水处理系统5-3 重庆市XX绿色食品开发
18、清洁生产节水示意图2.1.2废水处理站处理水量2.1.2.1生产用水量及清洁生产节水量按2.5万吨原生产方案,在加工过程中,天天产生清洗鲜菜废水1000吨,生产盐渍菜废水125吨,生产泡菜废水25吨,清洗设备废水5吨,巴氐灭菌废水25吨,生活废水180吨,卫生用水天天10吨,累计天天产生废水1370吨。经过清洁生产改造工程实施后,生产工艺进行了调整,部分设备进行技改更新,自动化程度得到提升,将一部分含盐量很高废水进行浓缩回收加以利用,能够降低生产废水约502吨/天。最终进入废水处理站废水量为868吨/天。2.1.2.2废水处理站处理水量根据重庆市XX绿色食品开发工业废水治理及清洁生产改造项目总
19、承包招标文件要求,结合重庆市XX绿色食品开发工业废水治理及清洁生产改造项目可研汇报提供资料,确定重庆市XX绿色食品开发在蔬菜加工生产过程中,天天将产生废水量1420吨。经过清洁生产改造工程实施,改善蔬菜加工工序和采取节水方法,最终进入废水处理站废水量为868吨/天,考虑到裕量,拟建废水处理站处理能力确定为900吨/天。2.2处理目标2.2.1清洁生产改造工程目标依据以上生产用水量统计分析,结合本企业生产现实状况及设备运行情况,经过考察和借鉴其它同类企业优异生产设备、自动化控制和管理理念,对本企业进行清洁生产改造。经过改善生产工艺、更新部分设备和提升自动化程度等清洁生产改造方法,做到合理利用,节
20、省自然资源,降低废物和污染物排放。清洁生产改造目标关键为经过以上方法后,将生产过程中排放废水量由1370吨/天降低至868吨/天,同时提升生产效率,改善工作环境,达成行业清洁生产要求。2.2.2进出水水质及处理目标2.2.2.1废水进水水质从重庆市XX绿色食品开发工业废水治理及清洁生产改造项目可研汇报中确定,依据重庆市奉节县环境监测站对重庆市XX绿色食品开发车间排放废水水质监测结果见下表。 废水监测结果一览表 pHSS(mg/l)CODcr(mg/l)BOD5(mg/l)粪大肠杆菌(个/l)NH3-N(mg/l)磷酸盐(以P计) (mg/L)4.5450015008002.41067010依据
21、重庆市奉节县环境监测站测定结果(综合废水)及清洁生产改造情况,确定本废水处理站进水水质为下表:废水进水水质表pHSS(mg/l)CODcr(mg/l)BOD5(mg/l)粪大肠杆菌(个/l)NH3-N(mg/l)磷酸盐(以P计)(mg/L)盐(以Cl-计)(mg/L)4.5450015002.410670102.41067010-出水水质6-92010020-150.550去除率-99.6%93.3%97.5%-78.6%95%-第三章 废水处理工艺设计3.1处理规模及目标3.1.1废水处理规模根据重庆市XX绿色食品开发工业废水治理及清洁生产改造项目总承包招标文件要求,结合重庆市XX绿色食品开
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品 废水处理 设计 专业 方案

限制150内