2023运输经济(旅游)专业与实务知识试题1.docx
《2023运输经济(旅游)专业与实务知识试题1.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023运输经济(旅游)专业与实务知识试题1.docx(23页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023运输经济(旅游)专业与实务知识试题1第1题:单项选择题技术含量最高,人们过去未曾想到的产品是()OA.仿制新产品B.全新新产品C.改进新产品D.技术新产品【正确答案】:B第2题:单项选择题为了扩大市场份额,对市场领导者或其他竞争者发动进攻的企业属于0 OA.市场领导者B.市场补缺者C.市场追随者D.市场挑战者【正确答案】:D【答案解析】:A项,市场领导者是指饭店产品市场占有率最高的企业;B项,市场补缺者 是指那些选择不大可能弓I起大企业注意的某一部分进行专业化经营的小企业;C项,市场追 随者是指那些不愿扰乱市场形势的一般企业,他们的目标是盈利而不是市场份额。第3题:单项选择题由于各种公
2、共设施磨损加剧而产生的维护、弥补、清除时对进口物资和 人力需要而产生的外汇流失属于()OA.直接漏损B.间接漏损C.无形漏损D.后续漏损【正确答案】:C【答案解析】:国内一些学者将漏损归纳为以下几类:直接漏损;间接漏损;无形漏 损;黑市漏损;后续漏损;先期漏损。其中,无形漏损是指由于各种公共设施磨损加 剧而产生的维护、弥补、清除时对进口物资和人力需要而产生的外汇流失。第4题:单项选择题随着外汇市场上人民币的升值,中国公民前往欧洲旅游的需求也在口益 增加。这现象反映出旅游需求具有()的特征。A .敏感性B .时代性C .仿效性D .投机性【答案解析】:负债比率是指债务和资产、所有者权益的关系,反
3、映饭店偿付到期长期债务 的能力,包括资产负债率、产权比率、有形净值债务率和已获利息倍数等。D项属于反映饭 店盈利能力的指标。第34题:不定项选择题M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M 饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭 店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现 这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行探讨。最后认 为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外,最主要的还是饭 店自身的因素,主要有以下五个方面:(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧
4、,厨房与餐厅位置 分布不太合理;(2)对非视觉因素重视不够,缺乏怡人、舒适的感觉;(3)菜肴品种缺乏 变化,未能有效把握发展的潮流;(4)餐厅缺少必要的促销活动;(5)餐厅服务员流动率 高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采 取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。导致M饭店餐厅员工流失率高及服务教条的一个主要原因是饭店的一些管理制度设计缺乏人 性化,且过于严格为此,该饭店决定修订制度。为保证制度切实可行,修订时必须注意制度 的()。A .目的性B .科学性C .合理性D .超前性E .艺术性【正确答案】:ABC【答
5、案解析】:要有效执行制度,前提条件是制度必须可行。其关键必须注意:目的性, 在制定制度的过程中,既要充分考虑组织目标,又要充分考虑员工利益,实现组织与员工的 双赢。科学性,即必须有科学严谨的态度,必须符合规律和饭店客观实际,必须考虑实施 制度的客观条件。合理性,即应根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平、心理承受能 力,设计不同层次的制度。第35题:不定项选择题 某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计 建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司,计划在2012年开张营业,届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测, 2012年的经济形势较为乐观,加之该城市有两个国
6、际合作项目开工,届时将会有大量的外国 专家和商务客人进入该地区。该饭店面临的替代产品的主要竞争者是()OA.高档社会餐馆B .夜总会C .旅行社D .疗养院【正确答案】:A【答案解析】:该饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商 务饭店,属于高档饭店层次,对其产品构成竞争威胁的只有高档社会餐馆。第36题:不定项选择题 某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处,湖(水库)、 瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初,该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变 化,该保护至时常形成千姿百态的美景。春天,万本争荣,繁花似锦;夏季,云蒸霞蔚,满 目青鞋;秋季,果实累累,红叶片片
7、;冬季,冰柱倒挂,银装索裹。再加上瞬息变幻的云 卑,神奇莫测的佛光,绚丽的朝阳晚霞,水晶般的雨淞,构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的 自然景观。此地产茶久负盛名,有千亩茶园,年产茶叶约10000千克,游客至此,品尝之 余,多带礼品送亲友享用历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀 在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望,在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之 畔,点缀着数以百计的中外别墅,像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦,被誉为“世界建筑博览 会”。为了更好地利用该保护区的旅游资源,有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制 旅游发展总体规划,对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重
8、点规划。为使该保护区 旅游业得以持续发展,旅游发展总体规划中应体现的内容包括0等方面。A.说明该保护区各景点解说牌的具体内容B.规划该保护区的旅游线路C.提出规划期各年度的旅游促销预算D.提出保护区的旅游主题形象E.测算保护区的旅游承载力【正确答案】:BDE【答案解析】:旅游景区总体规划内容有:对旅游景区的客源市场的需求总量、地域结 构、消费结构等进行全面分析与预测;界定旅游景区范围,进行现状调查和分析,对旅游 资源进行科学评价;确定旅游景区的性质和主题形象;规划旅游景区对外交通系统的布 局和主要交通设施的规模、位置;规划旅游景区内部其他道路系统的走向、断面和交叉形 式;规划旅游景区景观系统和
9、绿地系统的总体布局;规划旅游景区其他基础设施、服务 设施和附属设施的总体布局;规划旅游景区防灾系统和安全系统的总体布局;研究并确 定旅游景区资源的保护范围和保护措施;规划旅游景区环境卫生系统布局,提出防止和治 理污染的措施;提出旅游景区近期建设规划,进行重点项目策划/提出总体规划的实施步 骤、措施和方法,以及规划、建设、运营中的管理意见;对旅游景区开发建设进行总体投资 分析。第37题:不定项选择题 某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20 : 00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员 小李建议
10、道:“我们能否推出晚间特别活动来吸弓1客人的消费?”吴经理听了以后对小李 说:“说具体点。”小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食 节,并在晚上20 : 00后推出一些特价菜Q ”经与厨房研究,数天后,该饭店在前厅设置了举 办粤菜美食节的广告牌,其中写道:晚上20 : 00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6 元;烤乳鸽每只1元,欢迎惠顾。同时,也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置,并专门 设计制作了美食节的菜单。一周后,吴经理从财务报表中发现,餐饮人均消费与以前基本持 平,但总的餐饮收入比以前上升了 30%。另外,上个月的经营数据也统计出来了:食品成本 总计300万元,
11、饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额 140万元。根据材料,回答下列问题:美食节的策划过程中,作为餐饮部吴经理首先应该做好的工作是 0 OA.设计菜单B.确定美食节主题和要求C.做好部门内协调D.营业控制正确答案:B【答案而析】:美食节的策划的步骤为:主题选择、制定美食节方案、菜单设计与制作。故 首先应确定美食节的主题和要求。第38题:不定项选择题2010年前,A饭店是某市唯一的五星级饭店,当地政府的一些重要 活动均在该饭店举行。有时,饭店的多功能厅、5A高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况,该饭店的客房利用率始 终保持在85%以上,经济效
12、益比较理想。2010年度的基本财务数据如下表1 :但是,进入2011年后,该饭店的经营环境发生了较大变化。主要原因:一是国际金融危机影 响与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是2011年1月,该市多 家按五星级标准建造的饭店开业,并由国内外著名的饭店集团管理。这些饭店在硬件设施方 面明显超过了 A饭店,造成高星级饭店市场的竞争加剧。2011年2月份以来,A饭店的客房 出租率逐月下降。同时,A饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问 题,尤其是饭店薪酬分配存在不公平的现象,严重影响了部分员工的工作积极性。面对经营 环境的变化与客房出租率下降的情况,A饭店准备采取
13、降价措施:加大宣传促销力度。同 时,针对内部管理存在的问题,饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决。此外,为 了实现规模经济优势,A饭店准备采取向外扩张的发展战略。A饭店采取低价竞争的策略有可能面临()风险。A .低品质B.财务危机C.品牌溢价D .坏账E.顾客忠诚危机【正确答案】:ABE【答案解析】:低价竞争对饭店可能产生以下弊端:低品质陷阱。消费者可能会认为低价 格的品质要比高价格的品质差。同时,由于低价格产生低效益,可能导致服务质量下降的状 况。低忠诚度陷阱。采用低价格或可暂时取得市场占有率,但却无法获得顾客的忠诚。 高财务风险陷阱。低层次的价格竞争有可能导致饭店亏损与现金流的危机。
14、第39题:不定项选择题 某旅行社2009年1季度利润表的部分数据如表1所示,请据此资 料回答以下问题。表1单位:万元假设该企业投入的资本金总额为37万元,则其资本金利润率为()。A . 8.0%B . 9.7%C . 11.2%D . 12.0%【正确答案】:B【答案解析】:资本金利润率是指旅游企业一定时期内取得的税后净利与投资者投入企业的 资本金总额之比,反映了投资者投入企业资本金的获利能力。根据其计算公式,可得: 3.6/37xl00%=9.72%o第40题:不定项选择题 某饭店2012年营业收入为2000万元,营业成本为1580万元,净 利为180万元,利息为124万元,适用25%的所得
15、税率,其他项目金额如表1所示。该饭店2008年的应收账款周转率和存货周转率分别为()oA . 5.40 ; 9.29B . 5.40 ; 11.76C . 7.69 ; 7.56D . 13.33 ; 6.37【正确答案】:C【答案解析】:应收账款周转率=营业收入/应收账款平均余额=2000/ (150 + 370) 27.69 (次);存货周转率=营业成本/平均存货=1580/ (248 + 170) 27.56 (次)。第41题:不定项选择题 随着改革开放的日趋深入和经济现代化的加速,我国旅游业已进入 一个全新的发展时期,不仅已成为亚洲的旅游强国,而且正在跻身世界旅游强国之列。但伴 随我国
16、旅游产业规模的进一步扩大和旅游产业结构的不断调整,我国旅游业发展正在步入关 键的转型期,转变旅游业增长方式,走资源集约化和服务创新型的产业化道路已成为当前或 今后一段时期内旅游业发展的重点。立足国际视野,从旅游业发展的全局和长远利益角度出 发,今天的旅游业亟需的是从更为宏观的战略层面进行重新审视,需要的是整个发展模式的 重新定位。根据国家旅游局最新统计报告显示,2009年上半年国内旅游人数10亿人次,增长10%左 右;国内旅游收入5000亿元,增长10%左右;人均花费基本持平。出境市场方面,预计 2009年上半年出境旅游2250万人次,同比增长1%。入境市场方面,上半年我国入境旅游 6200万
17、人次,同比下降5%,旅游外汇收入180亿美元,同比下降11%。制定旅游产业发展战略时需要注意()OA.结合本国本地区的实际情况B.经济效益、社会效益和环境效益相结合C.优先发展国内旅游D.客观分析旅游产业发展所处的成长阶段【正确答案】:ABD第42题:不定项选择题 某旅行社2009年1季度利润表的部分数据如表1所示,请据此资 料回答以下问题。表1单位:万元 该旅行社的营业利润率为0 OA . 12.0%B . 15.6%C . 21.0%D . 22.4%【正确答案】:D【答案解析】:营业利润率是指一定时期内旅游企业营业利润(或利润总额)与营业收入净 额之比,反映旅游企业单位营业额所创造利润的
18、多少。其中营业收入净额是指企业的营业收 入减去从当期营业收入中扣除的销售折扣、销售退让以后的余额。根据营业利润率的计算公 式,可得:(85-65-1) /85xl00%=22.4%o第43题:不定项选择题 某旅游资源地面积为600000m2,其中可供游客游憩的面积(包括 道路、休息观赏地)为总面积的50%。按照我国风景名胜区规划规范(GB50298-1999) 规定的“游人容量计算宜采用下列指标(线路法):以每个游人所占平均道路面积计,5-10 平方米”的高限10m2计算,若该资源所在地每日开放时间为8小时,平均每位游客在这里 停留4小时,则该资源所在地每日的旅游承载力为()人。A . 300
19、00B . 60000C . 75000D . 93750【正确答案】:B【答案解析】:该资源所在地每日的旅游承载力为:第44题:不定项选择题 某旅行社2009年1季度利润表的部分数据如表1所示,请据此资 料回答以下问题。表1单位:万元该旅行社的成本费用利润率为()OA . 22.4%B . 23.2%C . 24.0%D . 25.3%【正确答案】:B【答案解析】:根据成本费用利润率的计算公式,可得:成本费用利润率=利润总额成本费 用总额 *100%=23.2%。第45题:不定项选择题 某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处,湖(水库)、 瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初,该地被
20、辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变 化,该保护至时常形成千姿百态的美景。春天,万本争荣,繁花似锦;夏季,云蒸霞蔚,满 目青鞋;秋季,果实累累,红叶片片;冬季,冰柱倒挂,银装索裹。再加上瞬息变幻的云 卑,神奇莫测的佛光,绚丽的朝阳晚霞,水晶般的雨淞,构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的 自然景观。此地产茶久负盛名,有千亩茶园,年产茶叶约1000。千克,游客至此,品尝之 余,多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀 在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望,在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之 畔,点缀着数以百计的中外别墅,像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦,被誉为“世界
21、建筑博览 会”。为了更好地利用该保护区的旅游资源,有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制 旅游发展总体规划,对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。该保护区提出以可持续发展的理念来指导旅游发展总体规划的编制,从消费伦理的角度看,可持续发展主 要应该体现在()OA.大力推行有益于可持续旅游的绿色认证体系B.强调增减结合的质量型消费C.强调以环境承载力为限度的生态型绿色消费D.强调代内及代际消费公正的均衡型消费E.转变旅游企业的发展观念和发展模式【正确答案】:BCD【答案解析】:适度消费伦理观下的可持续旅游需求的实现主要通过以下的消费途径实现: 强调增减结合的质量型消费;强调以环境承载
22、力为限度的生态绿色消费;强调以代内 及代际间消费公正的均衡型消费。第46题:不定项选择题2010年前,A饭店是某市唯一的五星级饭店,当地政府的一些重要 活动均在该饭店举行。有时,饭店的多功能厅、5A高档的餐厅包厢和一些景观比较好的客房会出现供不应求的状况,该饭店的客房利用率始 终保持在85%以上,经济效益比较理想。2010年度的基本财务数据如下表1 :但是,进入2011年后,该饭店的经营环境发生了较大变化。主要原因:一是国际金融危机影 响与国内宏观经济调控导致饭店客源减少和顾客消费水平下降;二是2011年1月,该市多 家按五星级标准建造的饭店开业,并由国内外著名的饭店集团管理。这些饭店在硬件设
23、施方 面明显超过了 A饭店,造成高星级饭店市场的竞争加剧。2011年2月份以来,A饭店的客房 出租率逐月下降。同时,A饭店自身管理也暴露出现危机意识不强、制度设计不合理等问 题,尤其是饭店薪酬分配存在不公平的现象,严重影响了部分员工的工作积极性。面对经营 环境的变化与客房出租率下降的情况,A饭店准备采取降价措施:加大宣传促销力度。同 时,针对内部管理存在的问题,饭店管理层希望通过建与完善管理机制加以解决。此外,为 了实现规模经济优势,A饭店准备采取向外扩张的发展战略。A饭店要解决员工之间薪酬分配的公平性问题,必须建立科学的()oA.薪酬调查B.薪酬结构C.定员管理D,晋升管理E.绩效考评【正确
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023 运输 经济 旅游 专业 实务 知识 试题
限制150内