六年级下册综合实践活动导学案-巧手做鸡蛋 全国.docx

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1、六年级下册综合实践活动导学案-巧手做鸡蛋一、教学目标通过本次综合实践活动，学生将达到以下目标：1 .了解鸡蛋的营养价值和使用方法，增强对食材的认识；2 .学习鸡蛋的烹饪技巧，掌握制作鸡蛋类菜品的方法；3 .培养学生的动手能力、合作能力和创新能力；4 .增强学生的实践能力和自主学习能力，提高综合素质。二、活动准备1 .教师准备：鸡蛋、油、盐、酱油、鸡精、葱花、刀、勺、炒锅等；2 .学生准备：工作服、头巾、手套等。三、活动步骤1 .学生分成小组，每组4-5人，确定队长；2 .教师向学生讲解鸡蛋的营养和使用方法，并演示烹饪方法；3 .队长负责分配任务，其中包括购买鸡蛋、准备烹饪材料和器具，制定烹饪计

2、 划等；4 .学生按照队长制定的计划进行烹饪，教师在旁协助；5 .烹饪完成后，学生品尝并评价所制作的菜品，同时与其他小组分享经验；6 .教师进行总结并点评，鼓励学生总结本次活动的经验教训。四、活动要求1 .学生在活动中应注意安全卫生，使用器具时要注意保护和维护；2 .学生应尽可能地做到精细可口，追求烹饪的“艺术性”；3 .学生应充分发挥团队合作的精神，配合负责人的工作;4 .学生应积极参与活动，勇于尝试新事物。五、活动效果通过本次活动，学生可以在实践中理解鸡蛋的营养价值和使用方法，掌握制作 煎蛋、炒蛋、蛋汤等鸡蛋类菜品的方法，培养学生的动手能力和合作能力，提高学 生的实践能力和自主学习能力。同时，让学生更好地体验对生活的探索和创新，增 强综合素质。