DB52_T 401-2024 贵州黑山羊.docx

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1、ICS 65.020.30 CCS B 4352贵 州 省 地 方 标 准DB52/T 4012024 代替DB52/T 401-2004贵州黑山羊Guizhou Black Goat2024 - 01 - 25 发布 2024 - 05 - 01 实施贵州省市场监督管理局 发 布DB52/T 4012024目 次前言 II1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 产地和分布 15 品种特征特性 16 分级 27 测定方法 4附录 A（资料性） 贵州黑山羊品种照片 5附录 B（资料性） 山羊生产性能测定记录表 6IDB52/T 4012024前 言本文件按照GB/T 1.1202

2、0标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB52/T 401-2004贵州黑山羊，与DB52/T 401-2004相比，除结构调整和编辑性改动 外，主要技术变化如下：a) 增加了标准的英文名称（见封面）；b) 增加了品种的分布（见 4）、细化了体型外貌描述（见 5.2）；c) 修订了品种的特征特性（含繁殖性能、体尺体重、产肉性能指标）（见 5.3、5.4、5.5）；d) 修订了分级标准（含体尺体重、繁殖性能、综合评定）（见 6.1、6.2、6.3，2004 年版本的 5.1、5.2、5.3）；e) 增加了品种照片（见附录 A）；f) 修订了附录的体尺体重测定

3、记录表、母羊产羔记录表（见附录 B 表 B.1、表 B.2，2004 年版本 的附录 B 表 B.1、表 B.2）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由贵州省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：贵州省畜禽遗传资源管理站、开阳县动物卫生监督所、贵阳市畜牧站、贵州省种 畜禽种质测定中心、晴隆县草地畜牧中心、贵州宏宇畜牧技术发展有限公司、威宁县畜牧业发展中心、 盘州市畜牧产业发展中心、赫章县畜禽品种改良站、毕节市畜牧兽医科学研究所。本文件主要起草人：毛凤显、张立、翁吉梅、杜林、陈庆菊、王松、孙晓慧、彭珊、谭晓山、王燕、 侯萍、李维、何涛、李雪松、陈浩

4、林、宫伟、陈历俊、王柱、罗显美、张守文、刘显明、宋德荣。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：一1995年首次发布为DB52/T 401-1995,2004年第一次修订； 一本次为第二次修订。IIDB52/T 4012024贵州黑山羊1 范围本文件规定了贵州黑山羊产地和分布、品种特征特性、分级和测定方法。 本文件适用于贵州黑山羊品种鉴定、选育和种羊生产与交易。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。NY/T 1236 绵、山羊

5、生产性能测定技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1带皮屠宰羊充分放血后，将屠体在热水中浸泡、煺毛，从寰椎处去头，从腕关节处去前蹄，从跗关节处去后 蹄，去尾，开膛去内脏（保留肾脏及周边脂肪）的屠宰方式。4 产地和分布贵州黑山羊主产于贵州省毕节市威宁县、赫章县和六盘水市水城区、盘州市，分布于毕节市、六盘 水市、黔西南州、黔南州和安顺市。5 品种特征特性5.1 品种特点属肉皮兼用型地方品种，具有放牧能力强，耐粗饲，抗逆性强，肉质鲜美等特点。5.2 体型外貌全身被毛黑色，多为短毛；体格中等、结构紧凑；头大小适中、头形略显狭长，大多数有角，角扁 平或半圆形，角向后向外延伸成弓形或镰刀

6、形，鼻梁平直，耳小、平伸；颈部无皱褶，少数有一对肉垂； 躯干近似长方形，胸部狭窄，肋开张，背腰平直，尻略斜；四肢结实；肌肉发育欠丰满，骨骼较细。贵 州黑山羊品种照片见附录A。1DB52/T 40120245.3 繁殖性能贵州黑山羊母羊初情期为3月龄，56月龄可配种，公羊810月龄可配种；母羊常年发情，发情周 期20 d23 d、妊娠期147 d153 d；两年产三胎，初产平均产羔率128%，经产平均产羔率171%；单羔 平均出生重为1.57 kg，双羔及以上平均初生重为1.38 kg，2月龄断奶，断奶重8 kg10 kg。5.4 体重体尺贵州黑山羊体重体尺见表1。表1 贵州黑山羊体重体尺表年龄

7、、性别体重 kg体高 cm体长 cm胸围 cm周岁公羊20.727.749.957.950.759.562.173.3母羊18.329.147.560.146.961.759.677.0成年公羊27.656.249.673.453.970.564.190.5母羊22.037.655.965.757.568.767.480.25.5 产肉性能贵州黑山羊带皮屠宰的产肉性能见表2。表2 贵州黑山羊产肉性能表年龄性别空腹体重 kg胴体重 kg净肉重 kg屠宰率%净肉率%肉骨比周岁羯羊24.737.113.321.29.918.352.561.142.251.03.95.5成年羯羊31.248.615.

8、826.613.122.347.858.138.949.34.87.16 分级6.1 体重等级见表3。2DB52/T 4012024表3 贵州黑山羊体重等级表单位：kg等级周岁羊成年羊公羊母羊公羊母羊特级35315342一级3235293150533942二级2832262946503539三级23282226404630356.2 繁殖等级见表4。表4 贵州黑山羊繁殖等级表项目等级特级一级二级三级产羔数初产2211经产3221初生重（kg）单羔2双羔1.5断奶重（kg）单羔12双羔8.5注：经产羔羊数以最高胎次评定。6.3 综合等级见表5。表5 贵州黑山羊综合评定等级体重体尺等级特特特特一一

9、一二二繁殖性能等级特一二三一二三二三综合等级特特一二一二二二三注：有明显凹背、弓腰， 或单睾、隐睾、睾丸发育不全的公羊， 以及阴门、乳房发育不全的母羊， 综合评定为公羊 二级以下、母羊三级以下。3DB52/T 40120247 测定方法生产性能测定按照NY/T 1236的规定执行，记录表见附录B。4DB52/T 4012024AA附 录 A （资料性）贵州黑山羊品种照片A.1 贵州黑山羊公羊照片见图 A.1， 贵州黑山羊母羊照片见图 A.2。图A.1 贵州黑山羊公羊照片图A.2 贵州黑山羊母羊照片5DB52/T 4012024BB附 录 B （资料性）山羊生产性能测定记录表B.1 体尺体重测定

10、记录表见表 B.1，母羊产羔记录表见表 B.2，屠宰测定法记录表见表 B.3。 表B.1 体尺体重测定记录表C 单位：kg、cm耳号年龄性别空腹体重体高体长胸宽胸深胸围备注测定单位： 测定人员： 测定时间：6DB52/T 4012024表 B.2 母羊产羔记录表单位：kg母羊 号年龄产羔 日期胎次产羔 数断奶 日期断奶 成活数羔羊 1羔羊 2羔羊 3性别出生 重断奶 重性别出生 重断奶 重性别出生 重断奶 重测定单位： 测定人员： 测定时间：7DB52/T 4012024表 B.3 山羊屠宰测定记录表单位：kg、cm2 、mm耳号性别年龄宰前重胴体重屠宰率%净肉重净肉率%骨重肉骨比眼肌面积GR 值备注测定单位： 测定人员： 测定时间：8DB52/T 401-2024