酒店培训心得体会总结（16篇）.docx

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1、酒店培训心得体会总结（16篇）酒店培训心得体会总结（精选16篇）酒店培训心得体会总结篇1非常感谢酒店管理培训层给我一个良好的学习机会，于5月 参加了由市旅游局组织的现代酒店营销管理与创新的培训。 学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。一、学习内容概述：此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营 销观念创新、追随客人的满意度。1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店 人慢慢通过实际运作而得到提升的：第一阶段为4P的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的 组合、促销的组合，这个组合特点为：具有可控性、动态性、 具有整体性。第二阶段为4c的应用：即：消费者

2、、成本、便利、沟通;企 业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营 销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一 的有机体，4c是强化以消费者要求为中心的营销组合。第三阶段为4s的应用：即：满意、服务与微笑、速度、诚意, 是对矛盾，作为管理者必须屏弃懒惰思想，克服互相推委、拖泥 带水、不讲实效的作风，要手勤、腿勤，处理问题干练、果断、行 动迅速，解决问题讲求实效，切忌虚浮。真诚听取意见，建立管 理者与被管理者之间的信任基础，唤起员工的责任感和自豪感， 激发他们的工作热情为客人提供更好的服务。其次，管理这者必须具备当家意识。一、眼中有家管理者要学会当家理财是很重要的。一

3、般情况下，大家都会 认为理财是计划财部的事和其他部门无关，事实上与酒店所有部 门息息相关。房务部的家产占到酒店的70%,看管好这些财产延长 其使用寿命，就是直接为酒店创造利润。如：家具的保养、地毯 的清洁保养、各类机器设备的维护保养二、用脑子理财管理者不仅要理好部门现有的财产，更要利用好已报废的物 品。酒店开业时间越长报废的物品也就越多，管理者要动足脑筋 对这些物品进行再次利用，降低生产成本。如：报废棉制品的利 用，一条报废的一米五的被罩可以改制七个枕套，多余的边料可 以拼做员工宿舍的被套，布条可以做抹布的包边。只要肯动脑筋 报废的物品就可以物尽其用，旧貌换新颜。三、学会算帐在确保客人正常使用

4、物品的前提下，管理者要学会计算按房 间出租率领用每个月所需的低值易耗品，每天按房间出租数定量 配备客用品，学会用数字说明节约的重要性。在员工中要不断宣 传，举一反三，坚决杜绝浪费现象。如：水、电、汽，洗涤原料的 控制。总之，部门的各项工作要常抓不懈，通过管理达到工作要求， 通过管理达到经济效益。酒店培训心得体会总结篇5一、以总经理郭海亮为安全生产领导小组组长，负责总体安 全生产，副总经理姚宝东为副组长，各部门经理为组员的安全生 产安全领导小组。在酒店实行安全生产责任制层层追究责任。 通过安全领导小组的审批，在一月份由保安部牵头与个部门经理 签署了安全生产责任书，在责任书中明确了各营运部门在安全

5、 生产中的责任以及所承担的后果。通过这项工作的开展增强了各 部门负责人的责任心以及对安全工作的重视也全面提升了酒店的 安全生产的质量。二、在消防安全方面，预防措施全面到位，巡检工作常抓不 懈。消防安全工作是我们的中心工作，为此我们始终坚持“预防 为主，防消结合”的工作方针和“常巡视、勤检查、早发现、早 报告”的工作思路，狠抓落实，注重实效。三、4月一5月保安部利用对酒店员工军训机会对每批员工进 行安全教育和培训，结合案例以及预案的演练让员工不但深刻的 感受到了安全工作的.重要性也亲身体会了自救、互救、逃生的整 个过程，达到了参训员工人人会一般灭火技能，懂简易的消防知 识。四、在完成任务方面，以

6、任务检验自我，用职责完成任务。 在20_年上半年圆满完成重要会议，大型活动的安全警戒任务23 次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作态度。五、在处理突发事件方面，以企业利益为重，维护酒店秩序， 在处理突发事件方面，共出警12次平息夜总会顾客打架事件，餐 厅顾客醉酒闹事事件以及外部有损企业利益事件，3月份我部门 员工（雷庆伍）在值勤过程中抓获盗窃犯一名，在这些事件中有力 的证明了保安是企业稳定的基本力量，在维护企业利益方面起到 了关键性的作用，同时也再次证明了我们保安队伍是一支思想过 硬忠于企业的队伍。酒店培训心得体会总结篇6这学期第一次接触了 “酒店礼仪与形体训练”这门课程，但 由于在泉州迎宾

7、馆这边酒店人员流动的原因，我们一直缺酒店礼 仪的任课老师，所以实际上只上了形体训练部分。还记得刚知道 有这门课程时，心理想的是“酒店礼仪与形体训练”应该就是教我们一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后来开始上 课了，刚开始是讲理论知识的。原以为这门课程就这么无聊了， 没想到后来老师竟然带我们到体育运动中心去实地上课，而且不 只是老师对着一些健身器材一一给我们讲解其用途及锻炼的功效, 还让我们实际操作，切身体会，足足过了一把健身瘾。像这样的 上课条件，我想在校园里面应该是无法实现的。这门课程上课的时间虽然不多，但给我的感觉也是有所收获 的。这一年在这边边上班边上课，虽然也有休息时间，但即使

8、休 息了也只是补充下睡眠而已，很少自己去锻炼身体。这点形体训 练课刚好是一个补充，可以让我们疲劳的身体得以伸展。每次进 体育运动中心，我都觉得自己浑身的神经、细胞都有动起来的欲 望了，而且科学表明充分拉伸身体可以使心脏向全身更有效的输 送新鲜血液：还可以使我们的心聆听更动听的声音。每次和大家 一起在愉快、轻松的氛围中上课我都会很开心、很放松。这就是 我上形体训练课最深的体会。作为女性，我相信每个人都希望自己不仅能拥有较好的外表， 而且向往更具有吸引人的魅力和优雅的气质。我认为形体训练课 是可以帮我们实现这些基础课程入门的，也许达不到所希望向往 的高度，但是它会灌注美的思想、健康的理念，实现对美

9、的初体 验。而这种最基本最原始的对美的体会，对健康的珍惜，对我们以后的追求都会产生重要的影响。对于这门功课，给我最深的印象就是休闲，娱乐，放松。当 然，在这种放松过程中，我们也掌握了这门课程的一些技巧。初 学这门课时，会觉得有点无趣，心理总是想“哎，又是无聊的一 堂课了。”因为讲的都是一些抽象的理论知识，课也比较枯燥， 不过后来老师体会到大家的想法，就改为实地教学了。之后上课 前是这样想的“哈哈，又可以去享受一种别样的情趣啦！ ”对于 上形体课的心情就发生了很大的变化。刚开始感觉这有点像我们 在学校上体育课，但在学校上体育课是室外的，夏天的时候就要 在太阳底下晒，而且运动设备也没那么好，所以在

10、这边的机会对 我们来说是一个很好的体验。对于自己心情的改观，我想也是因 为对形体的进一步了解改变的。这门课程与我们学的其它课程不一样，其它的这是一种枯燥 的理论知识，根本没有实现的可能，也只有大脑在运转。而形体， 给我们更多的是脑力与体力上的结合。不光是用身体做各种动作, 还要用五官去感觉，用眼睛用脑想，用耳朵感受？ ？它给我们带 来的是真正意义上的劳逸结合，让我们全身各个部位都激活，都 动起来。我想每周一节的形体课实在是有必要的，但后来因为老 师没时间的问题，就都不能上课，感觉真的很可惜。篇八酒店培训心得体会通过这次培训学习使我了解酒店服务接待工作中的礼貌仪礼 节常识，学会并掌握酒店服务接待

11、工作中所常用的礼貌服务用语、 基本礼节以及礼貌行为规范，培养人际交往能力，培养服务用语、 基本礼节以及礼貌行为规范，培训人际交往能力，养成礼貌待客 的良好职业习惯，以真正实现优质服务的酒店宗旨。酒店业是礼貌服务行业，对广大从业人员和即将走上服务岗 位的新员工进行文明礼貌礼仪教育，是十分必要的。这不仅是培 养文明员工的需要，更是职业的基本要求。掌握礼仪的基本常识， 结合岗位的要求和提高自身道德修养的需要，努力在实践中运用, 才能使自己更加充实，在熟练掌握本职工作业务和技能技巧的基 础上，真正胜任本职工作，提高服务质量，成为酒店业的合格人 才。在这次礼仪培训会议上，老师倡导学生干部要从上述八个方

12、面树立良好的风气。这是加强党的执政能力建设的需要，也是人 民群众对广大党员干部的要求。社会的全面进步不仅体现在物质 的充足、技术的先进上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。 促进全社会成员健康人格的构建，需要重建礼仪，让人们心灵相 通，友好相处，在和谐的社会生活中获得精神上的愉悦、心灵上 的满足。这就需要我们在弘扬中华民族优秀的传统礼仪基础上， 重建新的、体现时代要求的文明礼仪，让中国在成为经济强国的同时，也成为新世纪的“礼仪之邦” ！酒店培训心得体会总结篇7对于这次的礼仪培训，我是感到非常感谢的，毕竟能在工作 方面让自己的能力更加精进，对我们来说只有好处。虽然，在刚 开始培训的时候，我们也为

13、要费时间去参加这样的训练有些不满。 但是，在培训结束后，我们都从中获得了不少的收获，这使我们 对培训的印象大幅的改观。这次的培训，我将自己的心得体会记 录如下：首先是在心态的调整上。作为一名酒店的前台前台，我们就 是酒店服务的活名片。站在顾客面前的时候，是允许有任何差错 的！面对这样的情况，我们首先要做的，不是锻炼自己的技术， 而是要有一颗服务者的心。时时刻刻记住自己的职责，只有这样， 我们才能时时刻刻都做到最好。其次，才是礼仪的技术。作为培训I,我们一开始练习的都是 些基本的知识和动作。虽然我们平常都做的不错，但是在这种情 况下，反而觉得有些扭捏。这点遭到了培训老师的批评，作为服 务业，并不

14、需要对自己的能力感到羞愧。而且我们的基本动作也 是在有些不达标。现在反过来想了想，我们的基本动作反而是训 练的最久的一段。一切都如同老师所说，练好了基本，其他再多 的动作也不过是基本动作的衍生而已。本次的培训阶段，我自己也找到了很多自己的错误。面对我 们的错误，老师一一教我们怎么去改正，并加上大量的练习，我 们终于将自己的礼仪培训毕业，成为了一名老师认可的前台员工。回顾这次的培训，我们从一开始的不理解到之后的努力练习, 从开始的无精打采到之后的兴致勃勃，这都是培训老师教导的功 劳。现在的我，感觉自己更加的充实，更加的优秀。相信在真正 的开始工作之后，我的礼仪会让工作变得更加得心应手。最后，再次

15、感谢酒店能给我这次培训的机会，这次的收获颇 丰，至于结果，就请看我们在工作中的新表现吧！酒店培训心得体会总结篇8家是温馨的港湾，家能给人以快乐、舒适的感觉，让人在疲 惫或欢喜的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家， 而且还有一个团结进取的大家一一那就是酒店。我们都来自五湖 四海，相信大家都听过“有缘千里来相会”这句话，正因为有缘， 让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美好、团结的大 家庭。每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的欢喜，因为快乐 的音符一直在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想 那个父母经常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都 在奔波忙碌、奋斗、上进的

16、大家。正所谓“在家靠父母，出门靠朋友”，在这里有许多的兄弟姐妹，长辈领导朋友。他们用春天 般的温暖，夏天般的热情来关爱、帮助我们。从他们身上我学到 生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每 一个机会锻炼自己，不断的发展完善自己，我经常向往明天：一 个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。工作之余，我常想些快乐的事，想起生活给我的种种考验。 人的一生经历些考验是好事，“不经历风雨，怎么见彩虹”。我 觉得工作生活教会了我很多，回想到酒店的这一年多来，回忆， 就如同是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。鲁然 回首，众志成城的清洁卫生的情形，虽然辛苦但却快乐着，让人 难

17、以忘怀的晚会及每月的员工生日party、让我们在工作之余得 以尽情放松、以及正在如火如涂进行中运动会，充满了竞争又将 各部门的凝聚力、向心力以及团队意识发挥的淋漓尽至，向上、 充满激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感受，这些 俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回忆。酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争 吵更有友谊，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团 结、精城协作。酒店为我们做了很多，如开展职业培训、举行各 项活动，进行技能大赛以及现在正在举行的主题演讲等等，在潜 移默化中慢慢的提高了我们的整体素质。我们应怀抱感恩的心积极回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都

18、爱它”的主人翁思 想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去， 成为酒店的主人。酒店培训心得体会总结篇9一、培训目的经过在校时间对所学专业课知识的深化，总结，特进行了为 期两个月的顶岗培训。使所学的理论性知识能与实践相结合，从 而巩固的掌握。四、培训内容对酒店服务的深入了解，以及各项工作的操作流程。例如，在酒店的实践培训中，了解作为一个服务员在每一天 应该都做些什么，在早上上班后，开早班会，接受分配的工作任 务，开市，及午市所值区域及包房。开市所需的工作有：对所分配的包房进行卫生的细致化。然 后调整座椅的位置，开市摆放各类餐具，西餐常见的餐具有。头 盘刀叉，海鲜刀叉，牛排刀叉，汤勺

19、等，还有所需的杯子，红酒 杯，干白杯，水杯等。在摆放餐具的时候要进行卫生的检查。等 一切卫生都收拾完后，要对包房的各类餐具，各项物品逐一的归 位，进行盘点数量不足或是多的时候要及时上报给相关的责任人。 这是对酒店工作的第一步的了解，知道每项东西的所在，以及它4s的营销战略强调从消费者要求出发，建立消费者占有的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的 测评与改进。第四阶段为4pcs的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营 销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4pcs的营 销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间 的利益关系，最终实现企业目标。所以酒

20、店管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考 虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发， 根据酒店管理培训特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段, 形成统一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最佳 效果。2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4r营销法、品牌的 分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与酒店管理 培训的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思 考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售 业务运营若干要素。酒店营销到此又上了一个台阶，强调顾客& 人的因素，注重营销过程中对顾客的关怀，客户关系的维护，生 产过程和消费过程必须以

21、以人为本为原则，根据买方卖方市场双 方特点和需求，不断调整、创造、策划出新的产品，实现最终目的相关负责人。此外还要了解餐厅的餐牌酒水牌以及相关的菜品含金量这不 单是为了更好的对客人讲解菜品还能更深入的了解每道菜中所附 有的知识，在对客服务的前期了解客人的主要来源，以便能及时 应对各类的突发状况。对于一个培训的服务生来说所要了解的应 该是罪全面的，因为是直接面对客源的。因此在培训前应该了解 这家酒店的如下几点：1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的 分布。4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限

22、、服务部门及 联系方式。5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、 娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高 层管理人员的情况。7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位 的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、 职责范围。9、配合餐厅经理做好服务员培训工作，对上级分配的任务要 求按质、按量、按时完成；每天做好开业前的准备，挥带头人作用， 对自己严格要求，对属下热情帮助，带领属下员工严格按操作规

23、 范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；10、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；11、抓好纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水 平和思想作风；13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐 后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查上柜内餐具备放情况；14、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和 节电工作。这些都是在培训的时候老师所教给我们的。于此的同时经过这两个月的培训还了解了 一些简单的.酒会, 茶会，婚宴的服务程序，这些有主题性的活动更要比正常接待散 客要更注意细节，就像是酒会就要了解这次酒会出酒的酒庄以及 酒种。在外面服务上要怎么样布置会场，需要在出外卖的时候带

24、些什么，餐具数量是否够用都是在细节的考虑范围内。五、培训主要的心得体会通过两个月的培训让我了解了作为服务行业有很多的事情要学习要了解很多，在为人处事上要格外的留心不能因为自己心情 的不愉快就让周围的人都对自己产生不必要的误解。另外在西餐 厅培训后发觉外语对以后的发展格外重要，要不断的加强口语训 练才能提高个人的技能。当理论与实践相结合就会发现做事会更 得心应手。此外这次培训过程中还有很多的不足，例如考虑事情不够周 到在对客服务中发生了很多笑话，对专业的知识掌握的还不够牢 固。酒店培训心得体会总结篇10以前我以为酒店的员工都会比较的疏散，没有太多的时间可 以沟通交流，工作肯定也会比较无聊无趣。直

25、到我来到公司之后， 我发现同事们平时都会有很多的机会进行交流。我是一名前台， 作为酒店的前台，就必须要注重自己的形象。和我一同为前台的 小姐姐也是一个很开朗的女孩，她的外形很好，很温和，和人沟 通起来轻言细语，很有耐心，让人第一感觉就是十分的温柔。她 让我学习到了很多，酒店前台代表着客户对酒店的第一印象，而 我们在为客户做好工作的同时，也要注意自己的习惯和修养，只 有这样，才能为公司为酒店树立形象和品牌。因此，这次公司能够给我这个机会，让我自己也对自己的外形更加自信了一些。开始培训的时候，我是一个什么都不清楚的小白。培训是一 件能够迅速提升人们综合素质的事情，我很荣幸公司能给我这个 机会让我有

26、了自己的突破。在培训当中，我了解到了公司酒店的 企业文化以及它的发展历程，我们酒店已经在全国开了几百家连 锁，而作为一个连锁酒店，就必然有它的优势和前景。当我对酒 店了解的更深了一些时，我对自己的未来有了更大的期盼，尽管 我只是一名小小的前台，但是能够在自己的岗位上发光发亮未尝 是一种奉献，因此，我会秉持良好的心态，在平凡的岗位上再创 新高！培训之后的我，已经不再是那个什么都不懂的小白了，我对 自己的工作有了一定的把握，对自己的未来也有了一定的期盼， 对这份职业也有了一定的向往，我想当我有了这些之后，我肯定 能够将这个岗位做好，不负公司对我寄予的期望，不负大家对我 的重托！时间很快，培训结束之

27、后我又迎来了新的挑战，而这个新的 挑战就是如何用自己的方式更好地做好这份工作，将它上升一个 高度，为公司创造自己的价值。我相信自己在不久的将来，肯定 可以在这个岗位上实现自己的期望！酒店培训心得体会总结篇11一、培训的主要内容我经过在商业学校的两年培训充分认识到实践的重要性，与 家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处（广州酒店）实习，培 训东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的， 大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。二、培训中的工作表现上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀 工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会 下班休息三个小时，那时我

28、会到书店，翻阅一下书籍，增长一下 见闻。与同事相处关系还算融洽，（毕竟别人什么想法我也不知道， 呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑涩会性质 的哦，每月发完工资的某天会一起吃假，增进一下感情，放松心 情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格， 一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在酒店 尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不 过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这 么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我 的表现应该是中等偏上吧！三、培训中的体会、收获，实习工作的认知、感想（1）经过在 酒店短短一年的实

29、习，我认识到了自己烹饪技艺,性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当 于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加 成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱 我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的， 埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他 们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕 幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我 埋藏在内心深处，永不忘怀！(2)因为酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就 更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、 吉林、辽宁、内蒙古东部的

30、烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大， 用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为酒店应该把 主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中 没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多， 并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜 应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关 东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益 寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经 久不衰的东北菜。四、存在问题我在对待培训和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投 入到培训与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些 问题。我会继续

31、在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一 个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流 动资金，为我下一个五年计划做奠基。酒店培训心得体会总结篇12各位领导各位同仁下午好：首先感谢酒店领导给我一个良好的学习机会，于7月21日前 往南京中心大酒店，参加南京颐斯汀酒店管理咨询公司举办的 “优秀督导职业修炼系列课程”培训班，在此期间学习时间虽然 很短但受益匪浅，使我受到了很大的启发，既开阔了眼界又增强 了信心，以下是本人一些学习的体会和心得；一、自我管理通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者，我们时 刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远，要时刻记住自己的 责任，了解责任承担责任

32、，时刻在反省自己，提高自己的个人素 质和品质。我们要学会管理自己的时间，老师在上课的时候发给 我们一个时间纸条，假设人可以活到100岁的话，我们撕掉已经 过去的时光，再撕掉我们准备退休的年龄，你会发现时间真的很 紧张，你还有多少时间工作学习和奋斗，所以我们要合理的分配我们的时间，所谓时间一去不复返，我们要对待工作和家人认真 负责。员工的自我管理说到底就是员工观念的转变，一个人观念变 化了，他们的行为随之一定会发生较大变化，在日常工作中，如 何让员工的观念变化呢？我认为首先要培养员工的自我激励意识 和自我激励的能力，要协助员工分析自己的需求并进行有效评估, 既帮助员工进行自我管理，实现管理的良性

33、发展，员工的工作动 力来源于自我激励，梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权 利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励，许多员工之所 以既定目标定位较低，可能原因是多方面的，但有一点和酒店内 部管理、晋升机制是分不开的，俗话说；不想当将军的士兵不是 好士兵就是这个道理，没有前途就失去了前进的动力，员工就会 产生不被信任和不被尊重的感觉，久而久之也就自我放弃，对待 工作毫无信心了，那也就谈不上什么责任，尽什么义务、提升自 己的素质和品味了。二、管理者的作用每一名管理者要起到承上启下的作用，要对酒店负责，要监 督属下员工工作，确保达到服务要求，给予下属指导，完成实现 日常工作目标，解决工作中的问

34、题，指导员工克服困难。管理其 实质是尺度，是原则性和灵活性相结合的产物，作为一个高星级酒店要讲究原则，在某种程度上员工可能会认为缺乏人情味，往 往就是坚持原则，才能搞好管理，才能将各项管理工作做到极致， 才能为宾客提供各项服务通过在中心大酒店培训学习，我深深感受到，管理还要有公 开、开放的原则，只有将管理中的具体工作做到公开、公平、公 正性，才能取得广大员工和上级领导的认可、认同，才能使员工 从自由散漫转化成自觉服从和遵章守纪，否则谈管理则是满盘皆 输。管理还必须要真抓实干，管理者要起到模范带头作用，使员 工有目标、有榜样、有对比才会使各项管理工作做好。三、以人为本，服务我们的宾客作为管理者，

35、被赋予了更多的职责，而自己的成功得依赖别 人的工作，而且要由他们的服务产品和工作表现来衡量。管理者 工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工工作的好坏又 取决于管理者如何管理他们。员工是我们企业的财富，大家来自 五福四海因为有缘我们才相聚在华侨国际这个大家庭，我们要为 员工营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们每一位员工都有 家的归属感，我们不仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注着 员工生活，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有 更多的微笑去对客人服务。我们要员工明白领导重视他们的工作, 我们要学会赞赏我们的员工，我们要给员工晋升的机会，让员工与企业的发展同呼吸共命运，鼓励员工岗

36、位成才，不断实现自身 的价值，这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。顾客是我们的上帝，我们的使命是提升服务价值，让宾客旅 居生活更美好，我们以真“心”来对待顾客、令顾客满意，无论 在何时何地，在什么环境下，我们始终站在客户的角度想问题， 满足客人的合理需求，要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客 之所需、避顾客之所厌，用一种最自然的方式，给顾客最贴心的 服务，并做到事先预料、事中控制、事后补位，给每一位来酒店 的宾客提供优质的服务，让其成为我们的忠诚客人，用我们的服 务打动客人，要超越宾客预期的期望值，我在南京中心大酒店就 感受到了超越预期的期望值，我们进酒店GRO就给我指引，行李 员把我们一

37、行人的行李送到我们的房间，进房间后因为我们是有 预定的，中心大酒店知道我们大概几点到房间就把房间空调开下 来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉爽和贴心，我们的衣服洗完 放在房间里晾着，管家部的员工会给我们拿去烘干叠整齐放房间 里，我们不管什么时候进房间，房间总是很整齐很干净，我想这 就是超越了我的预期，期望值。四、团队建设没有完美的个人，只有完美的团队。团队中每个人都有自己 独特的个性和特点，就像手指和拳头：五根手指各施其职，但合标。3、追随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你感觉 到与高水准酒管理培训店有差距时你是否已经找到了容易出现的 问题。员工要热爱酒店，关爱客人，体现酒店宗旨，管理要

38、注重细 节，量化标准，贵在坚持，找到差距，体现自己的特色，要人无我 有、人有我优、人优我特、人特我变。二、根据我们所学的内容，浅谈本人几点想法：1、以人为本包含员工和客人客人对酒店管理培训的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方 面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当 作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专 业，有星级服务标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心， 使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需根据客人需求 作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者 为中心，以小产品做大市场。2、酒店五个重要营造(1)产品营造要有第一个开发出自己的新

39、产品，又第一个淘汰 自己的老产品的经营观念。环境营造对消费环境不断创新，要有天天有新意，月月有起来确是一股强大的力量，作为管理者，自己本身要不断学习, 不断提升，管理好自己。我们的成功离不开他人的理解和支持，离不开上级的关心和 指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要尊重上级，支 持同级，关心下级，这样才有助于提高工作效率，在华侨国际这 个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置，我们 要有强大的团队才能面朝大海，才能春暖花开，酒店员工才能保 持工作热情和创造力，酒店才能保持强劲的凝聚力，才能在日趋 激烈的市场竞争中处于不败之地，才能为高邮市的经济建设做出 应有的贡献！谢谢各位！酒

40、店培训心得体会总结篇13短暂又难忘的培训旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期 间的感受也像五味瓶一一酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长 的工作环境中不觉间已经走过了八个月的培训期。回首这将近一 年的培训期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。我在客房部培训，在此期间我学到了也懂得了很多。每个部 门上岗之前，都要经过培训。当然，客房部也不例外。培训的主 要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程 包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要 求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对 应，用力甩几下

41、即可；套枕套，要让枕头充满枕套。除了铺床之外， 还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房 间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理；擦尘也是一项重要环 节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处；吸地就是吸房间 地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。 接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生 间地面，最后补齐客用品。除了每天做房以外，我们还有查房、 查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有 无缺失，同时看一下客人是否有遗留物品，以便客人及时取走， 与此同时，若客人有酒水消费，我们要将酒水及时入账。差洗衣 也是一项重要内容，每天早上

42、10点开始查洗衣，其过程为客房服 务员先问客人是否有洗衣，若有，请客人填好洗衣单，然后服务 员签上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员 将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还 有每天的计划卫生，也不可忽略。作为为一名刚刚接触社会的培训生，我深知自己要学的东西 还有很多，而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在 这种矛盾心理的促使下，我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，因为从来未接触过 酒店管理，一切都需要学习摸索，这对于我来说是一个绝好的锻 炼机会。从踏入岗位的那天起，我就暗下决心自己一定要努力， 不要让自己有遗憾。在

43、这八个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无 论是繁忙还是清闲，都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。 我们不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天， 因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。“只有真诚 的服务，才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人，我 们所得到的不仅仅是微笑，更是客人对我们饭店的认可，对我们 板店发展的支持与赞赏。为期八个月的短期培训，使我比较全面地直观地了解了企业 的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习 进一步打下坚实矗同时，在培训的过程中，也结识了很多同事和 朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入 社会的

44、部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不 要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅 是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物, 以及对顾客的耐心以及责任心。这次培训英语口语是锻炼到了， 英语真的很重要，但是对于自己的英语还有待加强。酒店培训心得体会总结篇14酒店与企业共命运培训已经告一段落，作为酒店地一员，除深刻体会到了酒店给予地关心外，也在开展培训中感悟到了几点 应该注意地问题，我把其总结为“三忌”。一忌“为学而学”。保安工作属于岗位制，大家平时工作都 很忙，每天拿出这么长时间进行学习，就需要把一切支配妥当， 全身心投入到学习中去。但往往短时间内难以

45、做到，甚至把学习 当做一项任务来完成，为学习而学习，围绕每天地笔记、学习体 会、课程设置转，认为只要满足了听课率、出勤率，写好心得体 会就行了。学习地目地在于应用，我们应该带着问题学，通过学 习为日后地工作服务。二忌“浅尝辄止”。这次与企业共命运培训虽然时间短，但 是针对性强、知识量大，是一次非常难得地机会，这对每一名地 保安员来说都是个考验。能否学好、学懂、学透，就看你怎么把 握，假若只求一知半解、“浅尝辄止”，就违背了酒店开展教育 培训地初衷，达不到提升素质、促进工作地目地。因此，必需做 到有完整地学习计划、科学地时间支配、认真地学习态度。只有 这样，才能把知识学到手。三忌“学而不专”。大

46、家都来自不同地护卫单位，就算同一 岗位，工作环境和工作任务也有很大区别。因此每一个人需要掌握地知识面就不同，就需要根据自身实际有针对性地学习，比如 从事酒店保卫地同志，就要在应对突发危机、事件处理等理论方 面把知识学透，以便遇到问题可以从容应对。就要把安防检查、 礼貌礼仪学好、把握好，为今后工作积累知识。切忌幽囤吞枣、 “学而不专”。孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”，学习地 时间虽然短暂，但机会难得，我认为应该把学习作为一种乐趣， 求知、释疑、解惑，发扬“学如不及，犹恐失之”地精神，爱护机 会，把学习搞好。酒店培训心得体会总结篇15懂得礼仪，会让客户对我们酒店的印象更加的深刻，作

47、为前 台，一些基本的礼仪是需要知道的，但同时还要一些细节方面的 礼仪同样也是需要知道，这样面对不同的客户，就能做到更好的 接待，特别我们酒店还需要接待外宾，一些礼仪更是需要了解透 彻，在这次的培训中，老师也是讲了各个国家，不同的地方的不 同的礼仪，让我感受深刻，也是懂得，对待不同的客户，需要用 到的礼仪也是有不同的区别，而这些细微的区别却是可以让客户 对我们的服务能更加的满意。在培训中，我也是对之前我所学的礼仪知识有了一个重新学 习，通过这次的学习，我也是对之前自己所学有了更深的理解，原来之前懂得并不是那么深刻，甚至一些细微之处还是错误的， 这也是让我明白想要做好一名优秀的前台是很不容易的，虽

48、然我 做前台有一段日子了，但是我懂得的东西其实还不多，这次的培 训也是让我明白，我要学的东西还有很多，而不能只局限于自己 知道的，而不去学习更多的。作为前台，熟悉各种礼仪，能更好的去迎接客户，这次的培 训学习让我明白，自己以后要把所学到的去运用，然后才能是真 正的在培训中学到了，而不是听一遍就算了的，只有自己去做了， 那么才算彻底的培训学好了，成为了自己的工作能力。在培训里， 老师也是讲到，虽然这次是培训了，但是我们也是要去用，只有 用了，才算是真的学到了，不然和没培训其实也是没什么区别的。经过培训，我也懂得作为前台，礼仪是非常重要的，之前我 没有那么的重视，觉得每个客户来到前台，我都礼貌的去接待就 行了，而没必要不同的客户，不同的礼仪去对待，但是这次培训 让我明白，只有去把工作做细了，做精了，那么才能真的把前台 的工作做得更加好，自己也是能学到更多，别看前台只是基础的 工作岗位，但是想要真的做好并不是那么的容易，我也是明白我 以前的确很多地方做的不太好，经过培训，我想我以后的工作一 定会更加的认真，做的更加的细致的。酒店培训心得体会总结篇16这次酒店也是组织我们去进行了消防安全方面的一个培训， 对于如何去预防，如何在事情发生后去处理也是有了更多的了解, 同时也是清楚在工作之中如何尽可能的去避免出现安全上面的问 题，导致最后是有