康乐部经理岗位职责.docx

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1、康乐部经理岗位职责康乐部经理岗位职责11、保持衣着、仪容整洁，仪表大方优雅，符合公司要求。2、精神饱满、面带微笑、坚持站立、敬语服务，向每位进或出 的客人致意问候。3、熟知滇能及部门服务设计项目消费，耐心妥善解答宾客疑问, 按服务程序做好接待工作，努力学习业务知识，不断提高服务水平。4、掌握营业情况，了解房间动态，按宾客意愿热情引导客人尽 情消费。5、热情待客，宾客不分贵贱，迎客：坚持以情感客、以诚留客, 熟记常客姓名，令客人有亲切感。6、服务过程中，要使用敬语和礼貌规范的礼仪动作。7、有敬业、乐业、刻苦耐劳的精神，对客人做到热心、周至U、 始终如一。8、配合好各部门的服务迎接工作，做到准确报

2、客、准确跟单， 避免误报、错报令客人投诉、查账造成不悦。9、热情主动同客人打招呼，让客人有被重视感，不可以顶撞客 人、得罪客人。10、协助服务员招呼客人，以服务为第一己任，不可以索取小 费，或因小费而喜怒于色，造成不良影响。11、无条件服从上级合理的工作安排及遵守各项规章制度。12、接待是公司的形象代表之一，应不断努力提高素质，始终 保持旺盛的服务热情，为公司树立良好的形象。2、每日准时召开班前工作安排会班后工作总结会。3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作规程。4、检查区域营业前的准备工作，检查好公司营业区的卫生状况、 设备设施状态，保证运转正常化。5、服从上司安排的各项工作，检查服

3、务员服务过程中的各种问 题并及时指正和总结汇报到上级。6、协调员工之间的关系，掌握员工心态，使自己所管班次形成 良好的工作风气，高效的工作能力。7、同客人建立友好关系，记住客人姓氏，主动积极招呼好每一 位来客。8、组织服务员按规范操作，礼貌待客，监督执行各项规章制度, 以身作则，关心员工，赏罚分明，对服务员的管理做到公平、公正、 公开。9、为客人安排技师讲究方式、方法，不得给客人点技师，技师 下钟后，了解客人的消费意见并及时汇报，对客人提出的宝贵意见 表示感谢。10、做好上传下达的工作，及时向上级汇报工作情况，向下级 传达，总结存在的问题和如何进行改善提出建议。11、做好每次交接工作，负责楼面

4、本班次员工每月的考勤排班 工作。12、不定期或定期组织服务员进行礼节礼貌、业务操作培训。13、监督各区域物品领用情况，严格控制成本，彻底杜绝浪费, 做好开源节流的当班区域第一负责人。康乐部经理岗位职责21、对总经理负责，主持部门的全面工作，执行和落实上级有关指 示，保证部门的工作正常运转；2、制定部门工作计划，建立和健全本部门各项规章制度，抓好骨 干队伍的建设，注意培养、考核、选拔人才；3、抓好员工队伍思想教育工作，抓好员工培训工作，落实奖惩制 度；4、熟悉社会环境和其它酒店娱乐经营情况，结合自己实际，灵活 做好本部管理工作；5、坚持现场管理，了解情况，发现问题，及时处理，消除矛盾，确 保本部

5、门正常经营；6、监督营业计划落实情况，抓好财产管理,抓好成本核算工作。 确保完成每月三大指标。康乐部经理岗位职责31、直接对部门经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。2、负责培训本部门技师礼节礼貌、行为规范、手法及技师对公 司的认识。3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让 客人享受最好的服务。4、负责培训本部门技师对公司的了解，规章制度、消费情况、 设备的使用。5、了解本部门技师的.心态，上钟情况，做好技师的思想准备, 及时向部门经理汇报技师工作。6、按时参加部门例会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工作。7、严于律己，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公 平竞

6、争的工作气氛。8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全 面合格。9、不定期对技师各项技能进行抽查，保证技师服务水平。10、落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服 务。11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对 技师手法要常有创新，保持本部门经营特色。康乐部经理岗位职责41、班前整理好仪容仪表，上班时间保持良好的精神面貌。2、按时上下班，服从上级安排，对所有客人应礼貌、热情欢迎。3、检查好物品齐全与否，并及时补充到位，随时检查负责区域 的工程，并上报下工程单。4、为客人送饮品、茶水要及时，并主动为客人服务。5、为客人服务过程中不可私自为客人点钟或推介。6

7、、时常巡视、注意房间动态，及时为客人提供服务。7、服从管理，按质按量及时完成工作任务。8、敬业爱岗，不允许将私人情绪带到工作中，不得当面顶撞客 人、上司。9、品德端正，维护好公司声誉及顾客利益，拾到客人物品者立 即上交。10、遵守部门各项规章制度，尊敬上司、团结同事。11、爱护公司财务，杜绝浪费，积极参加卫生打理和设备保养 工作。12、上班时间，不得做与工作无关的事，不允许私自离岗、串 岗、随意走动等。13、极富上进心，不断加强业务技能和工作效率，提高自身素 质。积极参加培训，熟悉公司基本概况（岗位的.相关标准、服务流 程、公司的各种消费情况），以确保向客人提供优质服务。康乐部经理岗位职责51

8、、在本部门经理的领导下，协助经理负责和管理部门的日常工 作，按照部门经理的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证 各项工作顺利进行。2、制定工作计划，安排本部门领班级以下的岗位具体工作内容, 职责规范，并监督本部门领班的工作。3、培训员工开源节流意识，抓好部门内部成本控制。4、充分调动领班的工作积极性，督导管理人员工作，通过领班 监督员工的工作态度、服务质量，定期抽查下属岗位的.工作情况， 做到奖罚分明。5、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业 务培训，使之达到公司要求的业务水平。6、及时收集和征求客人的意见和建议，处理客人投诉，分析服 务质量及管理中存在的问题，并提出整改措

9、施和及时上报给经理。7、参加部门例会，主持员工例会，听取员工反映问题并及时总 结上报。8、每日向本部门经理汇报工作，将部门存在的问题提出讨论，并寻求解决方案，以求不断改进。9、不定期对下属的工作质量进行抽查，对领班级以下员工有提 议任免权。康乐部经理岗位职责6一、康乐部经理是本部门消防安全责任人,在酒店消防安全责任 人和管理人领导下，开展消防安全管理工作，掌握本部门的消防安全 情况。二、将消防工作与本部门的经营、管理等活动统筹安排，实施年 度消防工作计划。三、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训。四、定期组织实施对本部门消防设施，灭火器材和消防安全标志 的维护保养，确保其完整好用，确

10、保疏散通道畅通。五、定期组织对本部门的防火检查和隐患整改工作。六、增强员工消防安全意识,教育、组织员工勤看、勤听、勤检 查，善于发现存在的火灾隐患。注意饮酒过量和吸烟的客人,及时处 理异常情况。七、加强对应急照明，安全疏散指示标志的管理，保证疏散通道 的畅通。八、组织员工熟悉灭火和应急疏散预案，确保在发生火灾事故时, 把损失降到最低程度。九、定期向酒店消防安全责任人和管理人报告消防安全情况，及 时报告涉及消防安全的重大问题。餐饮部经理是本部门消防安全责 任人，在酒店消防安全责任人和管理人领导下，开展消防安全管理工 作，掌握本部门的消防安全情况。康乐部经理岗位职责71、直接对上级负责，负责休息厅

11、的日常工作并执行部门传达指令。2、绝对维护公司利益，对同事之间团结友好，做到团结发展的 精神。3、上班之前开班前例会，检查服务员的仪容仪表，按工作岗位 分配人员就岗。4、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置，做到物 质是否达标，严格把好质量关。5、培训每一位服务员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好 技术关。6、加强成本控制，提交出品规格。7、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。8、监督服务员私自拿用公司物品及偷吃现象。9、检查水吧的卫生和用具存放工作。10、申请好第二天所需购物单，并跟进到位。11、监督服务员各种出品质量、速度、问题，避免浪费，减少 公司损失。12、班后会议，处

12、理当班所发生的事情及人员休息问题。13、每天向领班汇报当天工作，准时参加部门例会，就所属区 域内存在的问题及时提出建议不断提高出品质量。14、服务好休息厅的每一位客人。康乐部经理岗位职责81、严格遵守部门规章制度，服从管理安排，不顶撞上司，不辱骂技师。2、协助技师房主任负责技师房日常管理工作，执行和贯彻技师 管理制度。3、搞好岗位卫生，检查电脑是否运作正常。4、查看交班本，跟进交班事项，备齐所有物品。5、每天准时点到，做好技师的排钟记录，做好技师加班、迟到、 加钟、买钟的记录，并每天做好交接和当天汇报的.工作。6、公正无私按顺序排钟，熟悉当班技师号。7、监督技师仪容仪表、上钟速度、纪律等并及时

13、处理汇报主管。8、协助技师房主管做好技师的排班工作。9、准确做好技师每天钟数登记，协助技师房主管做好每月技师 各类报表。10、协助技师房主管落实、执行技师部管理条例，有义务反馈 技师意见，并协助主管完善和健全技师管理条例。11、注意个人形象，注意仪容仪表、礼貌礼节，讲究管理方式 与沟通技巧，争做一个出色的基层督导人员。12、负责掌握技师动态，随时回答楼面询问及妥善做好客人留 牌的工作。13、对待技师做到平易近人，对技师的处罚做到公平、公正、 公开，绝不徇私舞弊。康乐部经理岗位职责91、在上级的领导下，按照上级的工作指令，保证前台各项工作 顺利进行。2、负责每天跟进前台员工的仪容仪表，严格督促每

14、一位前台员 工化淡妆上班。3、每天提前检查交班工作，了解是否发生特别事件或有未完成 的工作及时处理并汇报上司。4、教导每一位接待巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于 带客服务工作。5、带头做好带客工作，强化自身的服务意识。6、培训接待诚的微笑，热情的服务招待每一位客人，使客人有 宾至如归的感觉。7、要求接待对客人姓氏多记住，使客人有亲切感和被重视感。8、多与客人沟通，了解客人的要求，及时收集客人的消费意见 并总结反馈给上司。9、耐心、谨慎、迅速处理客人投诉，尽量给客人一个满意的答 案。10、主动征求上级意见，对不能处理的事及时汇报。11、对关心接待，让她们以轻松愉快的心情为公司服务。12、每

15、天做好工作笔记和交班记录，将有关事情清楚明确登记, 当天工作当天完成。13、每月负责前台人员的排班及考勤工作。康乐部经理岗位职责101、对总经理负责，全权负责康乐部的经营和管理。2、制定部门工作计划，建立管理制度，各岗位具体工作内容， 职责规范，服务质量标准，并监督贯彻落实。3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织部门完成营业 指标业务，抓好财产管理及核算，控制各开支，提高经济效益。根 据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并不断推陈出新。4、制定康乐部人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作， 安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理组织和调配人员，提 高工作效率。5、协调各分布的、沟

16、通协作关系，全面组织运作正常。6、建立科学公正的管理体系，健全管理制度，关心员工，促进 内部团结，发挥集体潜能，不断创新进步。7、搞好与其他部门的协调配合工作。8、主持部门管理会议，听取下属工作汇报，对各环节工作进行 整改协调。参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议，听取管 理人员工作汇报，研究问题，布置任务。9、每月工作进行总结，并制订下月计划。10、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人 员工作，通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量，不定 期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。11、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，。12、集和征求客人意见和建议，处理客人投诉，分析服务质量 及部门管理中存在的问题，并提出整改措施。13、部门员工有直接提议任免权。康乐部经理岗位职责111、直接对上司负责，负责每天当班分管区域的各项工作，保证 区域工作运作正常。