人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 第三节　合理营养与食品安全同步练习题 含答案.doc

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1、人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养第三节合理营养与食品安全 同步练习题选择题1对人体健康有益的饮食方式是() A多吃零食少吃蔬菜、水果 B经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 C口渴只喝可乐、奶茶 D每日三餐定时定量，注意营养均衡 2妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理() A素炒豆角B牛奶 C排骨汤 D小米粥3合理营养指的是() A多吃一些为人体提供能量的糖类物质 B多吃一些富含蛋白质的食物 C均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理 D以肉、蛋、奶和水果为主 4合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生

2、长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是() 5下列做法中，未注意食品安全的是() A生产绿色食品 B用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C吃发芽的马铃薯 D买肉时看肉是否是检疫合格的 6春天是万物复苏的季节。种子萌发、枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是() A黄豆芽 B香椿树的嫩芽 C土豆芽 D花生芽 76月5日是世界环境日，今年我国的主题是“践行绿色生活”。我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是() 8食品安全应考虑的问题包括() 食物本身是否有毒；食品的保质期；无机盐含量；是否被农药等有毒物质污染；维生素种类；食物含

3、能量高低；食物的营养价值；食物是否发霉变质。 A B C D 9我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能健康，主要原因是() A“五谷杂粮”能治百病 B“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 C“五谷杂粮”容易消化、吸收 D“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强 10从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是() A两个馒头、一杯可乐 B一个鸡蛋、一杯开水 C两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 D一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁 11青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为() A、B、 C、 D、 12下列关于绿色食品的描述

4、中，错误的是() A产自良好的生态环境，无污染、安全、优质的食品 B绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成 C绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品 D绿色食品分为A级和AA级两类，AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质 13食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是() A水果食用前用清水适当浸泡 B买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等 C买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期 D发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪 14随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。下列对食品问题的看法，正

5、确的 是() A转基因食品可以安全放心食用 B食用镉含量超标的大米不会影响健康 C随意使用食品添加剂可能造成食品污染 D青少年大量食用保健品更有利于身体发育 15食品安全，关乎民生。购买食品时，要关注包装上的() 保质期；添加剂的种类；生产日期；厂家厂址；质量安全标志。 A B C D 填空题16我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请分析回答问题。 (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、_和_等六种营养素。 (2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第层食物，因为该层食物富含_，能满足人体对_的需求；摄取量最少的应为第层食物，因该层食物富含_，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。 (3)每日应摄取足量的第、层食物，因这些食物含有多种营养素，如第层食物都含有维生素C，可预防_；第层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素 A，可预防_；第层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的_。 答案：1-15 DACAC CDCBD BCDCD16. (1) 水 无机盐 (2) 糖类 能量 脂肪 (3) 坏血病 夜盲症 钙 3