学校食品安全承诺书.docx
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1、学校食品安全承诺书 第1篇:学校食品平安承诺书 这篇学校食品平安承诺书范文是我们细心选择的,但愿对你有参考作用。 为加强学校饮食卫生平安管理,确保师生身体健康及生命平安,作如下承诺: 一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构,配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人,校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程,不定期召开会议,专题探讨工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发
2、事务的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进,严把质量关,落实索证索票制度,按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外,必需保持清洁卫生,应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污
3、水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。 六、食堂的设备和用具,餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登记 八、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制,不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 九、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品平安管理
4、档案。 十、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,照实供应有关状况,并对提出的整改看法仔细落实。 十一、发生学生食物中毒事务,要马上上报并爱护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。 凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人,对食堂的平安负全部责任,必需严格执行以上各条规定。 承诺单位(签章): 20xx年03月17日第2篇:学校食品平安承诺书 给你一篇学校食品平安承诺书的写作范例,你可以参考它的格式与写法,进行适当修改。 为加强学校饮食卫生平安管理,确保师生身体健康及生命平安,作如下
- 配套讲稿:
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- 学校 食品安全 承诺书
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