2022年海产品加工现状及发展调研报告_调研报告.docx
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1、2022年海产品加工现状及发展调研报告_调研报告 1.活动背景 三鹿奶粉事务再次把中国的食品平安问题推向风口浪尖。食品平安问题频频见诸于报端,这不禁使广阔消费者心存疑虑,中国老百姓对于食品平安的信念急剧下降。食品平安问题首次提升到政府工作报告的高度。 南澳是广东省唯一的海岛县和渔业县,全县海疆面积达四千六百平方公里,盛产着鱼、虾、蟹、贝、藻五大类的海产品一千三百多种1;并建成了四万多亩的近海蓝色牧场,遍布三大渔乡的水产品加工网络和建成二大海产品专卖市场,使其成为海内外游客购买海货的天堂。近几年,南澳县从实施海洋活县的发展战略动身,把水产品加工业作为发展海洋经济的一项重要内容来抓,努力构建产业开
2、发平台2。 2.活动概况 我们来到南澳岛调研当地的海产品加工现状。参观其加工流程,考察其加工过程是否卫生,是否符合规定的加工标准,一方面在学习过程中提高食品平安意识,另一方面探讨当地是否具备发展海产品深加工业的条件,并提出一些合理的建议。 3.调查状况与分析 3.1南澳海产品状况 南澳海疆海洋生物资源,据我们从南澳县海洋与渔业局给我们参考资料南澳县渔业资源调查与区划报告书及南澳县海洋与渔业发展调研报告中,可以看出南澳海区的生物种类打7000中,其中经济鱼类700多种,主要经济鱼类有: 中上层鱼类:蓝园鲹(巴浪)、金色小沙丁鱼(姑鱼)、脂眼鲱(强鱼)、鲐鱼(花鲱)、颔园鲹(长腰巴浪)、竹筴鱼(阔
3、目巴浪)、羽鳃鲐(白面)、扁舵鲣(水棍)、干金枪鱼(青甘)、鲔(阳棍)。 底层鱼类:枪乌贼(鱿鱼)、带鱼、乔氏台雅鱼、金带细鲹(白身仔)、二长棘周、长蛇鲻、星斑裸颊周、大头狗母鱼、条为鲱鲤(红鱼)、黄带付鲱鲤(大红鱼)、短尾大目周、真周(赤鯮)、细鳞三梭鲈(厚鲈)、三线矶鲈、大头白姑鱼、高体若鲹、刺鲳(肉鲫) 岛上淡水鱼、虾、蟹、贝类 岛上已知淡水鱼类有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲫鱼、福寿鱼、非洲鲫、梭鱼、乌鱼、胭脂鱼、鲴鱼、鲃鱼、麦穗鱼、攀鲈鱼、斗鱼、中华鳗鱼、日本鳗鲡、黄鳝、鲶鱼、胡子鲶 淡水虾、蟹、贝类有:长臂虾、招虾、田螺、石螺、蜗牛、中华绒毛蟹、河蟹、日本沼蟹等类品种。
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