西餐部服务质量提升年先进事迹.docx

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1、西餐部服务质量提升年先进事迹 2022年，饭店开展“服务质量提升年”活动，在饭店领导的支持和关怀下，西餐部职工以饭店经营为中心，求真务实，不断探究工作的新方法、新思路，为饭店稳定、健康发展努力工作。在努力提升服务质量的过程中，西餐部涌现出很多感人的事迹，为提高员工团队凝合力和提升饭店整体服务形象打下了坚实的基础。 围绕“服务质量提升年”的活动，饭店开展了一系列活动和措施，其中包括“微笑大使”评比活动、“一站式服务”评比活动、合理化建议、服务技能大赛、“爱岗敬业”演讲竞赛等。西餐部职工经过仔细地打算和刻苦地训练，取得了优异的成果。xxx、xxx、xxx获得“微笑大使”称号，xx、xx、xx等获得

2、“学霸奖”，xxx和xxx还分别获得演讲竞赛和技能大赛的第一名。通过这些活动，极大的提升了职工的整体素养，提高了对客服务质量，激发了职工集体荣誉感和进取精神。 西餐部的xx西餐厅、xx吧和xx宴会厅是饭店的窗口部门，他们的言行举止直观地反映着饭店的服务质量，关系着饭店的整体形象。2022年，这三个部门围绕“服务质量提升”这个中心，在日常工作中不遗余力，关注服务细微环节，给国内外的客人留下了很深的印象。 2022年，xx西餐厅为了将服务质量提升落到实处，为了让新员工的服务质量尽快达到标准，制订了新老员工“传、帮、带”活动，同时举办服务标准礼仪、英语口语等各种培训60多场，有效的提高了职工服务水平

3、。西餐厅客人来源广泛，各种突发状况随时可能出现，西餐厅的员工们以极大的耐性和专业的素养很好的处理了这些状况。11月份有两个会议同时用餐，西餐厅好几名员工放弃休息时间，从前一天就起先增加餐台，备足酒水菜品，做好打算。当天用餐会议临时延长时间，过了下班时间，但员工们没有一个人离开。用餐起先后，几一百零一人一下子进入餐厅，我们的服务人员送上亲切的微笑和一声声“您好”。支配座位、点单、询问、摆台、收台、有条不紊，秩序井然。用餐结束后，会议主办方负责人特别满足地说：“你们不愧是五星级酒店，环境好，菜品好，服务好，以后的会议就定你们酒店了！” 有一次一位智利客人在就餐期间，询问我们服务人员什么是“wont

4、on”，客人英语不娴熟，我们服务人员耐性倾听，给客户具体介绍了馄饨以及做法，跟领导请示后支配厨房为客人做了一份炸馄饨，客人特别感动，拉着服务员合影并拍了好几张餐厅的照片留念。 还有一次我们的服务人员在收台时发觉餐台上有一部iphone6plus手机，立刻按规定交给餐厅经理，二十多分钟后，一位女士急匆忙地走进餐厅询问是否捡到一部手机。经过具体询问核对无误后，经理将手机交还给失主，那位女士拍着胸口说：“我都担忧死了，手机无所谓，但手机里存着我孩子诞生时候的照片，那对我来说有特别意义！” xx大堂吧，一个商务洽谈和客户小憩的地方。做为饭店服务的窗口单位，xx吧在2022年主动提升服务质量，苦练内功，

5、服务水平更上一层楼。大堂吧的营业时间为9:00至0:00，但许多客人会在23:30以后才来，我们会告知客人营业结束时间，对于到了关吧时间还未走的客人，大堂吧的员工也会陪着客人直到客人会客结束。旺季时常接待外宾至深夜一点，同事们也坚守岗位至客人走完，送客人才起先收吧工作，并为其次天早班做好打算。 2022年8月份坐在一号台的客人告知我们说自己的钱包落在大堂吧，大堂吧主管立刻跟当班员工查询，在得知我们员工并未捡到后，又热心地将此问题反映给值班大副，经酒店大副查询监控发觉客人已经将包拿走，最终客人在自己的车里找到了包，自此以后，这位客户常常光顾大堂吧，也建立了对我们的信任。 xx是酒店的常客，有一次

6、出席完活动回到酒店时已经深夜并且酒醉，经过大堂吧的时候干脆倒在沙发上，大堂吧服务人员在确认xx没有其它问题后，为他打算了醒酒茶，并给他盖上一条毛毯，待其酒醒后服务人员始终将其送至客房。xx特别感谢，送大堂吧锦旗一面，上面写着“不是亲人，胜似亲人”。 宴会厅设有多个会议室和宴会大厅，除了接待各种会议，也有一些婚宴、寿宴等在这里实行。在2022年里，宴会厅的员工们用自己的实际行动完备的诠释了“将小事做成精品，将细微环节做到极致，将服务做成超值，将重复做出精彩”的信念。今年5月份，有一个全国性的医疗行业技术研讨会在汇隆宴会厅召开，会议主办方要求的很细致，宴会厅全部员工主动协作客人所提出的要求，从早晨

7、到深夜，一刻也没有停，拉桌椅、拉直线，横排、竖排一条线，过硬的专业素养和客人赐予了高度好评。 宴会厅人员少，许多时候员工们都是连轴转，他们牺牲自己的珍贵的休假时间来上班，哪里最忙他们就出现在哪里，一连十几天可是他们从来都没有怨言，只是静默无闻的奋斗在工作的第一线。在有大型会议和晚宴中个别员工发着高烧也来顶岗加班，致使每一次会议和晚宴万无一失。 许多会议都会选择在5月-10月份举办，由于天气燥热，会议翻台较多，员工的衣服里里外外都湿透了，脸颊的汗水都侵湿了衣领、袖口，可他们照旧保持宴会厅工作的标准和专业的素养，他们可谓是宴会厅“最可爱的人”。 类似的事情在西餐部数不胜数，员工们用自己的服务和综合素养一次又一次的践行着xxxx饭店的使命：让饭店成为每一位客户的家外之家！ 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页