认识蔬菜(课堂PPT).ppt

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1、1 市场里的蔬菜可真多呀！有市场里的蔬菜可真多呀！有红彤彤的西红柿，圆溜溜的冬瓜，还红彤彤的西红柿，圆溜溜的冬瓜，还有长满刺的黄瓜。有的我们认识，有有长满刺的黄瓜。有的我们认识，有的我们不认识，让我们一起来认识这的我们不认识，让我们一起来认识这些蔬菜吧！些蔬菜吧！2蔬菜的各部分蔬菜的各部分3蔬菜的种类蔬菜的种类果实根叶子茎花4又红又圆像苹果又红又圆像苹果酸酸甜甜营养多酸酸甜甜营养多既能做菜味道好既能做菜味道好又当水果营养多又当水果营养多西红柿西红柿/番茄番茄5红口袋，绿口袋，有人害红口袋，绿口袋，有人害怕有人爱。怕有人爱。6小红鞋，泥里踩，绿绸裤小红鞋，泥里踩，绿绸裤子迎风摆。子迎风摆。你还知

2、道其他有关蔬菜的谜语吗你还知道其他有关蔬菜的谜语吗？7一个胖娃娃一个胖娃娃埋在地底下埋在地底下头顶绿巾穿红褂头顶绿巾穿红褂夏天播种秋天拔夏天播种秋天拔我们人人都爱它我们人人都爱它萝卜萝卜8和爸爸妈妈一起和爸爸妈妈一起去逛超市，看去逛超市，看看超市里都有看超市里都有什么蔬菜？什么蔬菜？9请把收集到的蔬请把收集到的蔬菜资料、图片菜资料、图片拿出来和大家拿出来和大家交流一下。交流一下。10蔬菜里含有蛋白质、糖等多种营养物蔬菜里含有蛋白质、糖等多种营养物质。辣椒、西红柿。青菜等，含有维质。辣椒、西红柿。青菜等，含有维生素生素C，可维持人体生长发育，增加，可维持人体生长发育，增加抵抗力。胡萝卜、红薯、菠

3、菜里含的抵抗力。胡萝卜、红薯、菠菜里含的胡萝卜素，在肝脏里可以转化成维生胡萝卜素，在肝脏里可以转化成维生素素A,能维持人的正常视力。蔬菜中还能维持人的正常视力。蔬菜中还含有许多人体必不可少的矿物质，如含有许多人体必不可少的矿物质，如钙、磷、铁等。钙、磷、铁等。11西红柿的特征西红柿的特征呈圆形或扁圆形呈圆形或扁圆形红色或黄色，皮薄而光红色或黄色，皮薄而光滑滑西红柿里面有好多的籽，西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜水分多，味酸、甜西红柿营养好，可以做西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃菜和汤，也可以生吃12这些蔬菜和西红柿一样吃的是这些蔬菜和西红柿一样吃的是果实果实辣椒辣椒茄子茄子黄瓜黄瓜

4、13萝卜的特征萝卜的特征形状圆圆的，或又长形状圆圆的，或又长又圆又圆叶子大，呈羽状裂口，叶子大，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口边缘有较深的缺口萝卜皮有红、白、绿萝卜皮有红、白、绿或紫色或紫色有很多种类，如红萝有很多种类，如红萝卜、胡萝卜、青萝卜、卜、胡萝卜、青萝卜、青萝卜等青萝卜等萝卜可以生吃，也可萝卜可以生吃，也可以做菜以做菜14这些蔬菜和萝卜一样吃的是这些蔬菜和萝卜一样吃的是根根红薯红薯茭白茭白山药山药15白菜白菜16白菜的特征白菜的特征外边的叶子是绿色的，外边的叶子是绿色的，里面的叶子是黄白色里面的叶子是黄白色的的叶片呈椭圆或长圆形，叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸叶子较大，表面凹凸

5、不平，叶子的边缘像不平，叶子的边缘像波浪，叶子很多，一波浪，叶子很多，一层层紧紧的包裹在一层层紧紧的包裹在一起起叶柄宽，厚，白色叶柄宽，厚，白色大白菜有营养，味道大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜鲜美，可以做汤和菜17这些蔬菜和白菜一样吃的是这些蔬菜和白菜一样吃的是叶子叶子菠菜菠菜包心菜包心菜空心菜空心菜18土豆土豆藕藕19土豆和藕是蔬菜的哪个部分呢？土豆和藕是蔬菜的哪个部分呢？20土豆的特征土豆的特征不规则的长圆形，有不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的里边的肉是黄白色的土豆营养

6、好，可以做土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮菜和汤，也可以当粮食吃食吃土豆发芽时有毒，不土豆发芽时有毒，不能吃能吃21这些蔬菜和土豆、藕一样吃的是这些蔬菜和土豆、藕一样吃的是茎茎洋葱洋葱莴苣莴苣2223这些蔬菜和花菜一样吃的是这些蔬菜和花菜一样吃的是花花西兰花西兰花黄花菜黄花菜24一顶小伞，一顶小伞，落在林中，落在林中，一旦撑开，一旦撑开，再难收拢。再难收拢。猜猜看蘑菇蘑菇25瘦长的身材，瘦长的身材，翠绿的皮肤，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。丑了自己美了别人。黄瓜黄瓜26一个黄妈妈，一个黄妈妈，一生手段辣，一生手段辣，老来愈厉害，老来愈厉害，小孩最怕她。小孩最怕她。姜姜27生根不落地，生根不落地，有叶不开花，有叶不开花，市场有得卖，市场有得卖，园里不种它。园里不种它。豆芽豆芽28小朋友们认识这小朋友们认识这些蔬菜吗？给些蔬菜吗？给书上的蔬菜图书上的蔬菜图上颜色，每种上颜色，每种蔬菜都有不同蔬菜都有不同的颜色，不要的颜色，不要搞错了。搞错了。29谢谢 谢谢30