维生素与微量元素之间的关系.doc

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. 维生素与微量元素之间的关系 1.维生素D与钙、磷的关系，维生素D及其代谢物作用于小肠粘膜细胞，形成钙结合蛋白质，这种结合蛋白质可促进钙、磷、镁的吸收。维生素D对维持动物体内的钙、磷平衡起重要作用。 2.维生素E和硒的协同作用，他们共同参与体内抗氧化作用，在营养素硒和维生素E有相互促进的作用，在一定条件下维生素E可代替部分硒，但硒一般不能代替维生素E。所以好多厂家出的产品都是复合的。 3.维生素A与锌的关系，锌能促进机体胡萝卜素转化为维生素A，并增强机体对维生素A的蓄积能力。因为提高锌水平可提高酯酶活性，从而促进维生素A的吸收。维生素A火锌不足引起的皮炎补充锌有一定作用。 4.维生素C和铁、铜的关系，维生素C能促进肠道内铁的吸收，并使传递蛋白质中的三价铁还原成二价铁，从而被释放出来再与铁蛋白结合，这与缺铁性贫血有一定作用。饲料中铜过量时，补饲维生素C能消除因过量铜造成的影响。但是，铜盐有促进维生素C氧化的作用。 5.尼克酸与锰的协同作用，这和养猪关系不大。 6.维生素B12与钴的关系，维生素B12是唯一含有钴的维生素。可以作为治疗贫血的辅助用药。2 / 2