新培养方案指导下“酶工程”课程教学改革初探.docx
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1、新培养方案指导下“酶工程”课程教学改革初探 【摘 要】“酶工程”是生物工程专业开设的专业课程，通过对传统课程教学过程中存在的问题进行分析，从对教学内容进行优化、建立课程的系统性和完整性及留意充溢前沿教学内容及实际行业应用探讨内容三方面对酶工程课程教学进行初步探讨，收到良好的效果。 【关键词】酶工程；教学改革；生物工程 0 前言 酶工程是四大生物工程体系之一，广泛应用于医药、食品、轻工、化工、环境爱护及生物技术各个方向，在生物工程及技术领域占有着重要的地位1。酶工程这门课程是内蒙古科技高校为本科生开设的专业课程，在理论上属于酶学体系范畴，但它又是一门广泛涉及生物学领域和生物工程学范畴的理论与实际
2、亲密联系的应用科学。因此，加强教学过程中理论与实践的连接2-3，提高酶工程教学水平，培育合格的从事相关方向进行探讨及生产的技术人才是课程教学须要探讨的主要问题4。为了进一步优化酶工程的教学质量，恰逢培育方案修改时期，对这门课程进行教学改革的探究与探讨。 1 传统酶工程课程中存在的问题 酶工程是生物工程专业的主干课程，在过去的教学中，存在一些弊端：教学内容的把握不够精确。详细表现在单纯依照书本的章节教授，重点和难点的设定偏离。部分专业内容讲的不够深化，而与相关专业基础课如微生物学，细胞生物学的重复内容，重复讲解。教学内容的系统性和完整性不够。在酶工程课程之前，没有特地设计酶基本学问的课程，学生对
3、于探讨主体了解不深，干脆进入酶工程的学习，理解有些吃力。前沿教学内容不够。对于在酶工程领域的最新探讨与生产技术没有加入到课堂教学中，对于酶工程在多行业应用现状了解不清。 2 酶工程课程教学改革的内容 理清酶工程与相关课程的关系及重复内容，对教学内容进行优化。 与相关课程老师座谈，驾驭相关课程内容讲解的覆盖性及深度，刚好调整相关内容讲解比例。如课程中涉及到酶生物合成的基本过程，这部分内容在基础课分子生物学中蛋白质的转录与翻译部分已经进行了具体的讲解；课程内容酶发酵动力学部分在专业课反应工程中有更为细致的讲解；原来的重点章节酶的提取与分别纯化是专业课生化分别工程的主要所讲内容。在实际教学中就可以将
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