水果店创业分析报告(财务分析).docx

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1、水果店创业分析报告(财务分析) 水果店创业分析报告 书目 一、安排书 二、店铺概况 三、管理 四、市场营销策略 五、风险分析 六、预算分析 店铺概况 1 1 、 公司简洁描述 与一些大型果种植园合作, , 保持着水果得优良、簇新为特性。致力于为学生实惠, , 欢迎大家惠顾! ! 2 2 、 公司得宗旨与目标 宗旨：为学生供应便利, , 保证水果得簇新, , 保持为大家供应最簇新, ,优良得水果！ 目标: : 致力成为本市最大得水果连锁经营店。供应本市民众供应优良、簇新得日常需求各类水果。 选址与装潢 1 1 、商圈得划定 商圈得划定就是一个特别困难得工作, , 在确定经营业态得基础上，要分析商

2、圈 内得消费群得购买实力, , 生活状况, , 年龄阶层, , 消费倾向等因素。最重要得就是要了解一级商圈内得家庭户数，家庭户数越多，购买频次就越多。另外, , 周边就是否存在竞争对手, , 双方得商圈就是否重叠, , 也就是很重要得因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多得消费者, , 就是商圈选择得重要环节. . 结论：水果连锁超市得商圈选择 （ 选址) ) 原则： 在家庭户数不少于 200 户得居民区旁边选址开店 在学校得出入路口选址开店。 2 2 、店铺选址 选址要素： 将来几年得持续经营实力 进出通畅得道路 店铺面积得合理确定 结论: : 水果连锁超市 选址原则: : 要具有前瞻性得

3、眼光衡量区域经营 实力, , 并保证交通便利, , 店铺面积好用率高等因素。 3 3 、装饰布局 关于装饰布局，水果店可说得不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以, , 以下仅仅介绍水果店得装饰布局要点。 ( ( ） 、 店面招牌广告规划 ： 店面广告要想引起留意, , 必需以简洁得形式、新奇得格调、与谐得色调突出自己得形象，否则, , 就会被消费者忽视。 设计内容包括: : 灯箱 门面海报 （2 2) ) 、 关于天花板得规划 <1 在天花板上面悬挂一些塑料绿色得枝叶与假得水果，突出水果店得自然、绿色、健康概念。 <2 灯光主 要突出水果得自然色泽, , 选择高亮度得日光灯

4、比较好，不会出现色泽偏差问题。 3 3 用 多吃水果有益健康 、 绿色健康每一天 等标语吊旗, ,增加气氛。 ( ( ）规划布局 简洁得说, , 水果店装修要明快简洁, , 以绿色等清爽得颜色为主. . 出口与入口分开, , 便于引导顾客选购路途。付款与过秤处也分开，节约付款时间。肯定不要让顾客等待超过 3 3 分钟, , 不然顾客会烦。 在门两侧合适得地方可以装上镜子，使水果店瞧上去品种更加繁多、琳琅满目, , 特别抢眼。 （4 4 ）水果架及水果柜设计要点 防水性能好。水果保鲜，须要常常洒水，假如就是木架 子就会腐烂。 <2 水果简单碰伤, , 装水果得架子不能有棱角。 盛装水果得边

5、沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果得高度为宜。 （5 5 ）设计制作 水果名称标记牌、价格牌、各个区域标记牌、灯箱、墙面色调、天花( ( 吊旗及绿色自然装饰) ) 等等都须要开店之前系统设计, , 以免之后手忙脚乱. . ( ( 三） 管理 1 1. . 管理制度及劳动合同 进货员及营业员干脆受店长日常管理, , 全部员工得任免奖罚干脆受本人管理。 劳动合同得签订期限最少为 2 2 年, , 大于 年者，赐予基本工资 2 2 得待遇. . 2 2 。人事安排 为满意分店得设立, , 定期给营业员分发销售管理 得文刊, , 便于学习提升工作表现良好，今后可干脆授予分店店主职位。 3 3 、 供应

6、前期主要从各大型水果批发市场购进，中后期各分店设立后，将致力于与农场合作，干脆选购! ! 保持水果得簇新、优良！ 、市场规划 、开一家便利店。以此宣扬品牌,扩大影响力。地点以居民社区为宜。面积00 平米。装饰风格以回来自然为主题. 远期: 2、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标运用费与管理费。总店统一配送水果。店铺只管订货与销售. 3、专柜与店中店:利用别人得场地经营。可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等） 4、建立自己得网站.开展网上宣扬,订货,加盟,等扩大销售渠道. 以上过程逐步推广阔约需 1 到 3 年时间。 ( 四

7、) 市场营销策略 1 1 、 主要促销方式 ：店面促销：采纳 X X 元/ / 个; ;Y Y 元/ /。 几个。 . . 产品价格方案 : : 实行 1 1 得促销方式, , 总体单位价格略低于超市价格。 3 3 、 定价依据与价格结构 采纳 1 1 得促销方式主要因为购物得人流往往喜爱买少量水果 便 吃得特点。特殊就是女孩子喜爱买水果, , 却购买量不多得特性。 4 4 、 影响价格改变得因素与对策 主要为进货价得变动, , 因 此, , 进货员货物与空闲时，必需进行各水果批发市场价格得记录。同时，保持与各批发联络. . 店面前供应水龙头，便利客户洗水果; ; 促进促销得销售。供应市区内免

8、费送货上门服务 （五） 风险分析 1 1 . 货源风险: : 各批发市场货源不足, , 或供应得水果不够簇新全市批发市场产生这样得状况机率很小, , 但亦不就是不行能发生。若进货员工作不好，很有可能产生许多纰漏。 2 2 。 市场不确定性风险 ：假如做得不好, , 很有可能使流淌人员对店面 不屑一顾 。另一方面，很有可能做好后, , 有竞争者跟进, , 抢夺市场份额. . 3 3 . 成本限制风险 ：主要为进货价得变动，很 有可能出现批发商抬价得现象。亦有可能短期出现供不应求现象, , 有些水果价会相对提高。 （六) ) 预算分析 1 1 、 店铺得硬件与人员配置 硬件: : 电子喷雾器：利用

9、电子喷雾器对某些高端，易氧化，易脱水得水 果进行加湿, , 保持其簇新程度, , 并增加店内视觉冲击力，提高销售额。 地磅: : 用于大批量水果称重运用 水果陈设排挡: : 针对不同得水果, , 进行不同得陈设方式, , 就须要不同得陈设排挡. . 一般果类水果以倾斜 0 0 度左右得排架陈设, , 而香蕉, ,芒果, , 瓜类以分层式得排挡陈设。 冷藏陈设柜：冷藏陈设柜得温度通常应限制在 4 4 摄氏度之间, ,用于 不宜保存得，需二次包装陈设或者避开损耗得水果陈设。 放心称: : 店内除了销售用称, , 还要摆放 1 1 个放心称, , 供大家运用( ( 还应留有备用称) ) 。 冷库设备

10、：开拓单独一间作为冷库运用，安置制冷设备严格限制温度，用于贮藏水果，延长销售期. . 称重区、收款台: : 负责为消费者供应结帐服务 人员配置: : 一个 0 00 平方米左右得水果超市人员配比如下: : 营业员 3 3 人, , 补货员 人, , 店长 1 1 人, , 主管 1 1 人, , 修理 1 1 人 、 投资金额 从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续, , 期间还要装璜，涤置必要设备, , 进货等很多 打算工作。 本项目开业资金约 0 20 万人民币, , 预算如下： 资金来源 为: : 自筹资金人民币万元, , 贷款 0 10 万元。 租借商铺: :

11、面积约 0 00 平方（平米：0 101 元月）。 土建工程投资估算表 序号 建筑名称 装修面积 结构 造价( ( 元’ ’2 ） 投资( ( 元) ) 1 营销店面 80 砖混 10 000 2 保鲜库 2 砖混 10 00 3 水电设施 200 4 装修设计费 00 修理费 1010 合计 101 100 固定资产投资估算表 单位：万元 序号 工程项目 或费用 建筑工程 设备购置 设备安装修理 修 其她费用合计 计 合计 一 一 工程费用 ( ( 一) ) 主要经营项目 经营店面 0、8 3、1 0、 4、7 2 保鲜库 0、2 2、5 0、2 2、 小计 5、6

12、0、6 6、8 （二) ) 公用工程 3 水电设施 0、 、4 4 消防设施 0、1 0、1 5 服务设施 、1 0、1 小计 0、6 、6 第一部分合计 6、2 、6 8、2 二 二 其她费用 6 设计费 0、 0、2 7 培训费 、 、 交通运输费 、4 0、 小计 合计 1 、 1、6 1 9、2 工薪资度 ： 营业员：0 1200 元/ / 月 补货员: : 130 元/ / 月 主管: : 150 元/ / 月 修理: :8 8 元/ / 月 店长：2 2 0 00 元/ / 月 奖金: : 每人每月全勤奖: :0 200 元 合计: :1 1 、1 21 万元。 国税 7 7 ,

13、, 个人所得税 35 、5 5 固定成本及变动成本预算 项目 第一季度 其次季度 第三季度 第四季度 合计 预算变动项目 2 2000 000 项目 第一季度 其次季度 第三季度 第四季度 合计 固定费用 保险 5 0 管理人员工资 3 租金 3 0 合计 688 0 产品定价 季度 1 3 全年 预料销售价格( ( 元/ / 斤） 西瓜 2、77 1、27 2、0 芒果 、17 4、7 1、42 葡萄 、33 5、3 桃子 7 5 苹果 3 3、5 、25 梨 梨 3 3、67 3、3 芦柑 5、8 5、42 菠萝 3、8 3 3、2 香蕉 4 4、17 4、09 进货：约 万元（少量多次）

14、。 弃货值（败坏得水果 ):2 2 元/ / 月 合计 :3 、7 17 万元 开业前资金约投入合计: : 3 3 、万元。 预料年盈利额: : 预料 日销售额: :0 2400 元 预料月盈利额: : S=( ( 400*30 0 0 、 83 210 ） 0 0 、 645- -24300=644 、7 7 元 预料年盈利额：7 7 288 、4 4 6 6. . 管理制度及劳动合同 进货员及营业员干脆受店长日常管理, , 全部员工得任免奖罚干脆受本人管理。 劳动合同得签订期限最少为 年, , 大于 5 5 年者，赐予基本工资*20% 得待遇。 7 7 人 事安排 为满意分店得设立, ,

15、定期给营业员分发销售管理得文刊，便于学习提升。工作表现良好, , 今后可干脆授予分店店主职位。 组员: : 播音四班 李飞飞 014940149 9 播音四班 张鲁曰 2022940153 播音四班 贾佳 202294 2 152 播音四班 李靖 01 0 0 51 播音四班 贺燚燚 2 2 14 0142 播音四班 陈晶晶 2022940128 播音四班 国小川 2 2 1 1 40 4 4 播音四班 马含月 014 4 4 146 播音四班 琦 陈吕琦 2019036 第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页