酒店消防安全基本知识.docx

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1、酒店消防安全基本知识 一： 一、室内装饰装修标准高，运用可燃物多 宾馆、饭店虽然大多采纳钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采纳木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾扩散快速;大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身平安。 二、建筑结构易产生烟囱效应 现代的宾馆和饭店，许多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立，犹如一座座大烟囱;还有通风管道犬牙交错，延长到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道快速扩散、扩大，进而

2、危及全楼。 三、疏散困难，易造成重大伤亡 宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流淌性很大。他们对建筑内的环境状况、疏散设施不熟识，加之发生火灾时，烟雾迷漫，心情惊慌，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。 四、导致火灾的因素多 宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，假如疏于管理或员工违章作业极易引发火灾;加之住店客人消防平安意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此宾馆、饭店的消防管理非常重要，预防火灾的任务相当繁重。 宾馆、饭店发生火灾的缘由主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗;厨房用

3、火不慎和油锅过热起火;修理管道设备和进行可燃装修施工等动火违章;电器线路接触不良，电热器具运用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。 二： 平安疏散 宾馆、饭店建筑内应根据有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时疏散人员、物资和扑救火灾。平安出口的数量，疏散走道的长度、宽度及疏散楼梯等疏散设施的设置，必需符合建筑设计防火规范或高层民用建筑设计防火规范等的规定。严禁占用、堵塞疏散走道和疏散楼梯间;为确保防火分隔，楼梯间、前室的门应为乙级防火门，并应向疏散方向开启;楼梯间及疏散走道应设置应急照明灯具和疏散指

4、示标记;应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上，平安出口标记宜设在出口的顶部;疏散走道的指示标记宜设在疏散走道及其转角处距地面1m以下的墙面上，且间距不应大于20m;疏散用应急照明灯，其地面最低照度不应低于0.5LX，且连续供电时间不应少于20min。 定期修理保养建筑消防设施，保证正常运行 国家有关消防技术标准，对宾馆饭店的消防设施要求严格，通常应当设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施。这些设施在建筑工程竣工验收合格后，要设专人操作维护，定期进行修理保养，在发生火灾时，保证发挥应有的作用。 实行消防平安责任制 宾馆饭店必需落实消防平安责任制，既要加强硬件设施的管理，也要加强软件管理，建立健全各项消防平安管理制度，依法履行自身消防平安管理职责，定期组织防火检查，消退火灾隐患，加强员工消防教化培训，制定并常常演练灭火、疏散预案。 第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页