茶艺师岗位职责.doc
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茶艺师岗位职责1.鉴别茶叶品质。2.根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。3.选配茶点。4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。5.按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。6.能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。7.对茶馆经营的产品品类有全面的了解，熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。8上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。9交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失，或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。10服务过程中应该与客人交流沟通，了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。11领导安排的其他临时性任务。第 1 页 共 1 页
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