中药材的鉴别与检测.docx

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1、中药材的鉴别与检测 摘 要：中医中药是我国的优秀文化的珍宝，中药来源广泛、品种繁多、成分困难，中药材在保管过程中因实行措施不当、或者在药材的生长加工过程中药物残留，重金属含量增高等因素，都可能导致药材的变质、发霉。药材粉末干脆入药的制剂，若投料前挑拣清洗不净，外来的无机杂质有可能被带到制剂内，干脆影响制剂 的质量，因此在选取中药材时要进行系统的鉴别与检测。 关键词：外观 口尝 水试 取样 水分测定 灰分测定 中图分类号：R284 文献标识码：A 文章编号：1673-379104-0214-02 中药是我国传统药物的总称。中药学在我国有着两千多年的历史文化，是中华民族优秀文化的珍宝，是我国医学的

2、科学的重要组成部分。中医药以其独有的特色和优势与现代医药相互补充，形成了具有中国特色的社会主义医药卫生事业共同担当爱护的增进人民身体健康的任务。对促进经济和社会可持续发展发挥着主动的作用并且有产业发展的优势。1 中药材的真假、质量的好坏，会干脆影响临床应用的效果和患者的生命平安。所以对于中药材的鉴别有着非常重要的意义。 1 中药材的鉴别 中药材的鉴别方法有许多，通常可分为对植物自然形态的鉴别，对炮制药材外表性状的鉴别，用显微镜视察微观结构的鉴别，以及化学分析、生物测定等鉴别方法。其中最主要、也是最常用的，还是中药材的阅历鉴别法，也就是对药材的外观性状的鉴别。 看外观，留意视察药材的外表特征，如

3、表皮、颜色、形态、粗细、断面等等。看药材的表面，不同种类的药材由于药用部位的不同，其外形特征会有差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形，而根茎类药材都有较多的茎痕，皮类药材则多为卷筒状等等。另外，一些药材有着它们自己特定的表面特征，或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。看颜色。药材颜色的不同或改变，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和贮存方法也会干脆影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素。可以通过对药材外表颜色的视察，辨别出药材的品种、产地和质量的好坏。看断面。无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，当药材被切开，这一层层的构造就会清楚地呈现出来，就像古

4、树的年轮一样。许多药材的断面都具有明显的特征，而这些特征就是药材内部构造的干脆体现。我们可以清晰的望见各种分层、纹路和不同形态的小点。 手摸，用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。 口尝和鼻闻，药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味。药材的味感和所含的化学物质也有亲密关系，在中药材口尝鉴

5、别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行推断。 水试和火试，有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特别的现象。 2 中药材的检测 在中药饮片质量抽查中，不仅存在外观质量不合格的品种，还常存在药品质量标准不合格的产品。中药材的本身仅含有肯定量的无机盐，其外部往往也粘附泥土、砂石、石灰粉等无机杂质。药材粉末干脆入药的制剂，若投料前挑拣清洗不净，外来的无机杂质有可能被带到制剂内，干脆影响制剂的质量，因此，进行中药材测定以作为限制药材质量的一种手段，是非常必要的。2 2.1 药材取样法 从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则：药材总包件数在101件以下的，取样5件；1011010件，按5%取样；超过10

6、10件的，超过部分按1%取样；不足5件的，逐件取样；珍贵药材，不论包件多少均逐件取样。 破裂或粉末状药材的取样：包件多的，每一包件的取样量一般按下列规定：一般药材101500 g。粉末状药材25 g。珍贵药材510 g。个体大的药材，依据实际状况抽取有代表性的供试品。如药材的个体较大时，可在包件不同部位分别抽取。 平均供试品的量：平均供试品的量一般不得少于试验所需用的3倍数。 2.2 杂质检查法 中药中杂质的混存，干脆影响药材的纯度。这些杂质系指：来源与规定相同，但其性状或部位与规定不符；来源与规定不同的物质；无机杂质，如沙石、泥块、尘土等。 2.3 水分测定法 第一法：本法适用于不含或少含挥

7、发性成分的药品。 其次法：本法适用于含挥发性成分的药品。消退了挥发性成分的干扰，测定精确度高。但样品消耗量大且运用过的样品不能回收利用，故不适合珍贵药材的水分测定。本法适用于蜜丸，如：六位地黄丸。 第三法：本法适用于含有挥发性成分的珍贵药品。样品消耗量少，用过的样品可以回收再利用。 第四法：色谱条件与系统适用性试验按药典规定进行。本法便利，快速、灵敏、精确，且不受其它组分的干扰，不受环境湿度的影响。被广泛用于各类中药制剂水分的测定。 2.4 灰分测定法 总灰分测定法：总灰分是指中药材经加热炽灼灰化遗留下的无机仅含有肯定量的无机盐，其外部往往也粘附泥土、砂 物；酸不溶性灰分主要为不溶于稀盐酸的砂

8、石、泥土等、石灰粉等无机杂质。药材的总灰分包括药材本身经过灰化后遗留的不挥发性无机盐类以及药材表面附着的不挥发性无机盐类。 酸不溶性灰分测定法：酸不溶性灰分即总灰分中不能溶于10%盐酸的灰分。测定酸不溶性灰分能较精确地表明药材中有无泥沙掺杂及其含量。 2.5 浸出物测定 例：刺五加胶囊，取本品10粒，倾出内容物，精密称定，研细，精密称取适量，照浸出物测定法项下的热浸法，以甲醇作溶剂进行测定。其限制指标为甲醇浸出物含量不得低于30%。 几千年来中医中药在历经数代人们的总结、提炼，形成如今的源远流长的中医药文化，并渐渐形成像河南“四大怀药”“浙八味”等一系列的道地药材，正是这些道地药材以质量牢靠、

9、性能稳定、效果准确，为我国中医药发展奠定了基础并确立了道地药材的独特地位。道地药材就是指肯定的药用生物品种在特定环境和气候等诸因素的综合作用下，形成的产地相宜、品种优良、产量高、炮制探究、疗效突出、带有地域性特点的药材。3历史发展到今日，总结前人阅历，补充完善、制定中药系列标准是中药现代化的须要，也是中药国际化，造福全人类的须要。 参考文献 1杜毅.中药学M.北京农学出版社，2022. 2张丽.现代中药学M.上海中国医药科技出版社，2022. 3宋瑞斌.中药检测学说M.湖北工业高校出版社，2022. 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页