以趣味性、实用性为导向.docx

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1、以趣味性、实用性为导向 在中职微生物及食用菌的课堂上，趣味性教学和好用性教学是一种有效的教学形式。本文结合教学阅历，通过分析中职微生物及食用菌的教学现状，提出了活化中职微生物及食用菌的教学策略，以激发学生的学习爱好，促进提升课堂教学质量，最终提中学职学生的微生物学学问在农业中的应用实力，并驾驭食用菌详细生产技术。 农业微生物是中职学校植物爱护专业和现代农艺技术专业学生中的一门专业课，而微生物及食用菌是我校结合自身教学状况，在农业微生物的基础上，增加了食用菌生产技术的实践内容而组成的一门专业课，前者主要介绍了微生物学的基础学问及其在农业上的应用，后者重点介绍详细的食用菌生产应用技术，两两结合，使

2、得这门课程在趣味性的基础上，大大增加了课程的好用性。英国的哲学家和教化家斯宾塞在其名著教化论中早就提出过“人体健康是一切华蜜的要素”这个精辟的论点。而在现代科学中，对人类健康关系最大、贡献最为突出的应当算是微生物学了。因此， 利用本学科的特点来提高微生物及食用菌中的教学效率，激发学生爱好，活化课堂教学，充分发挥学生的主体作用就显得特别重要了。 1 中职微生物及食用菌教学现状 多年来，由于大學、大专、中学等学校扩招的缘由，导致中职学校生源质量不断下降，大部分中职学生的学习基础一般都比较差，意志力薄弱，对学习没有热忱，而在中职课堂教学中，老师教学方法单一，多以老师讲为主，不重视学生的主体作用，再加

3、上微生物及食用菌这门课程本身涉及的微生物是人们肉眼难以视察到的个体，内容比较抽象困难，就对中职学生的学习造成了肯定的困难，导致学生缺乏学习的主动性和自主性。目前，在众多中职微生物及食用菌教学所存在的问题中，学生学习爱好不足最为突出。“爱好是最好的老师”，心理学探讨表明，爱好是最原始的学习动力源泉，这在中职学生身上表现特别明显。在中职微生物及食用菌的教学中，充分挖掘趣味教学因素，以好用性为导向，可以更有效地激发学生的学习主动性，全面提高教学质量。 2 实现微生物及食用菌趣味性、好用性的教学策略 2.1 以学生为主体，创新教学形式，活化课堂氛围 始终以来，不少中职微生物及食用菌老师在课堂教学上简单

4、受传统教学模式的影响，尤其是在理论内容的授课上，习惯以自己讲课为主，忽视了学生的主体性，更是未能激发学生学习的爱好。这简单导致学生在课堂上昏昏欲睡，甚至造成学生产生厌学心理。要想变更这种满堂灌、唱独角戏的状况，老师必需革新陈旧单一的教学形式，以学生为主体，提倡合作与活动教学。 为此，笔者在教学中设置了不定时问答环节，这和传统教学中的一问一答有所区分。课堂上，笔者将全部学生的姓名和相应的课堂表现状况制作成了Ex1el表格展示在全班学生前，每个学生名字对应的表格栏内可作绿色、黄色、红色标示，绿色表示期末平常成果+1分，黄色表示-1分，红色表示-2分，然后就对学生进行提问记录。第一种状况：假设提问A

5、学生，该学生说出答案后，笔者不会立刻赐予评判对错，而是由A学生从班上举手情愿做评判的同学当中选一个来评判，而选出的B学生除了评判出对错外，还要指明答案在课本哪些哪段哪行可以寻到，最终再由笔者作最终的评判：假如A学生答对则在Ex1el表格上个人名字栏处增加一个绿色标示，假如答错则获得一个黄色标示;而假如B学生答对则获得一个绿色标示，假如答错则不作任何标示。其次种状况：假设提问到的A学生无法回答，则他可以在班上任选一位情愿替他回答问题的B学生作答，这种状况下，A学生只能获得一个黄色标示，而B学生假如答对则获一个绿色标示，答错则不作任何标示。第三种状况，假设提问的A学生不情愿协作老师的工作，则干脆获

6、得一个红色标示。 学生在看到彼此分数的不断更迭中，内心在无形中升起一种责任感和紧迫感，答得出来可以加分还可以由自身确定哪位同学可以获得评价加分的机会，而答不出来虽然被扣分但却可以向自己的好友求助。以这样一种直观教学形式授课后，笔者发觉学生在课堂的主动性和参加性比以往大大提高。学生在课堂上不再单一的是被选择的一方，而是也可以成为选择方，课堂的确定权交到了学生手中，他们在思索如何回答问题的同时，还要面临如何从众多情愿伸出助手的同学中选出评判者，这种方法在不知不觉中，不仅激发了学生学习的爱好，熬炼了他们临场应变的实力，还让他们彼此间的友情在课堂上和课后生活中得到了更进一步的延长，明白交际实力和挚友的

7、重要性。 2.2 合理利用信息化教学手段，普及微生物在农业上的应用 随着电脑技术的普及，现代教化进入了多媒体时代，教学方式发生了变革，计算机协助教学成为当今教化科学及教学手段的重要组成部分。针对学生的心理和生理特点，感性的相识更简单激发学生爱好。为此，在中职微生物及食用菌的教学中充分利用信息化手段进行教学协助，对教学效果的提高能起到及其重要的作用。 首先，信息化教学手段可以让我们的教学更为直观、真实。课堂上老师再华丽、再奇妙的语言描述，其效果都远远比不上现实世界在课堂上的生动再现。老师可以在网上搜寻各种有关农业微生物的图片、视频，让常见的细菌、放线菌、酵母菌、霉菌结构、形态、甚至是它们的生理活

8、动过程都可以一目了然地呈现在学生面前，让看不见、摸不着的微生物变成了清楚可见的实体，生动形象、图文并茂的课件和声色俱全的微视频，在活跃课堂气氛的同时，使学生获得足够的直观相识，满意学生的心理要求，提高对微生物的认知速度。 其次，信息化教学手段使得课堂信息量比传统方式高出很多，可以协助并完善很多教学试验工作中的不足。例如食用菌生产的过程中涉及到许多种类的菌，由于教学时间、教学设施、教学场地以及当地气候等的限制影响，课程无法对每一种的食用菌开展详细生产，这时候就可以通过多媒体从网上下载相关的视频播放，使学生清晰多种食用菌的生产方法和过程。多媒体课件可以从静态和动态、整体和局部地呈现试验过程，缩短学

9、生对试验的熟识过程，获得更多感性相识，在课堂教学中跨越时间和空间的角度生动地向学生传授学问。 2.3 开展微生物及食用菌技能竞赛，提升学生实际操作水平 中职微生物及食用菌这门课程涉及到许多具有现实生活意义的试验，如乳酸和甜酒酿的制作、菌种保藏、食用菌生产等，这些试验都与人们的生活休戚相关，学生也比较感爱好，这时候老师的教学方式就可以有所转变，不用拘泥于课堂上传统的试验过程，可以在班级内部、或者专业年级中开展微生物及食用菌技能竞赛，主题不限，材料自备，成果展示，老师评比，让竞赛的内容和方式延展到生活中。这样的竞赛一方面充分调动了学生的主动性，发挥了学生的创建力，另一方面则增加了教学活动的趣味性，

10、最重要的是培育学生运用微生物及食用菌学问解决问题的实力，进而增加他们微生物学问在农业生产中的应用意识。通过微生物及食用菌技能竞赛，学生可以将课堂上学习到微生物学问联系现实生活中的问题，并最终用农业微生物学问解决问题。学生之间的技能竞赛也是一个相互学习的机会，通过这样的方式让学生之间进行微生物学问的切磋，可以达到一举多得的效果。 3 结论 总而言之，微生物及食用菌教学质量的提高方法多种多样，激发学生学习爱好的模式也不是一成不变的，影响它的因素许多，如教学条件、老师观念、章节内容、对学生的培育要求等，为了取得更好的教学效果，每个老师都要结合实际状况，在对自己学生有肯定程度的了解之下进行，最好的方式不是仿照胜利案例而是与学生实际相适应。只有合适的方式，才能最大程度地活化课堂教学，激发学生学习爱好，切实提高微生物及食用菌教学的效率和效果，让学生真正的驾驭学问和技能。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页