在健康的土地上生产有机生活 白鹤生活在土地上吗.docx

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1、在健康的土地上生产有机生活 白鹤生活在土地上吗 在北京，和有机农场最近距离的接触便是农夫市集了，每个周末在城市中心的各个角落都有他们的身影。你不用走到郊区农村去，就能买到健康平安的有机食品。再就是支配一次行程带着家人去有机农场度个周末。北京周边，一部分有机农场专注于土地和农业本身。一部分有机农场除了为大家带来健康的食品，还为大家带来健康的生活方式，你可以利用周末的两天去感受有机生活。上个世纪70年头，英国一家名叫“世界有机农场机会组织”(WWOOF)的NGO想出了一种简洁易行的解决方法：志愿者来农场进行义务劳动，农场则为他们供应免费的食宿。这是一些年轻人找寻的新的旅行方式。有机农场已经成为我们

2、生活中不行回避的一部分。如法国大约有5%的农场特地从事有机食品原料的生产。美国几乎在全部的连锁店都销售有机食品，有三分之一的美国人会购买有机食品，11010年有机食品销售额为7800万美元，2000年为60亿美元，以每年20%多的速度增长。目前日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模由11010年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30%左右。或许，你会因为农场或者农庄这个词语太过西化，无法和我们广袤的土地联系到一起，其实，它离我们真的不遥远。“不管是阳台种菜，圈地建农庄还是单位特供，都解决不了根本，根本在于农夫，在于我们能否真正保障农夫的利益。”清华高校博士后

3、、共享收获CSA负责人、小毛驴市民农园创始人 石嫣在各种题材的文字中，都感受过作者对土地的疯狂酷爱。但，那只是简洁地臆想。好比我最起先对有机农场的看法，只要不用化肥，不用农药就算有机了。当然，对于一个诞生在小城市，从小和土地的接触只限于春游的80后来说，也还可以饶恕。曾经，我们被称作四体不勤五谷不分的小皇帝或者小公主。如今，年过30，更加对土地有莫名的憧憬。一调查才发觉，这样的群体还是不少。有周末去郊区农场感受土地的；有干脆承包一块地，每天收簇新蔬菜的；更有舍弃高薪工作去农村当农夫的；还有开发自己的小阳台，花盆里种蔬菜的。一方面不懂农活儿的人一片热忱，一方面呢，年轻人根本不会留在农村，宁愿挣城

4、市那10102000块的辛苦钱，也不情愿耕种自家那几亩土地。这可以理解，农业和工业不同，工业只要按着步骤就能旱涝保收，农业要看老天爷吃饭，没有保障，不如走出去了。城市人回来田地，也同样是因为没有保障，是那份平安感，对食品平安的不信任。所以想着自己动手，自己收获，只信任自己。当然，也有人是看到了这份机遇，不管是挣钱还是引领潮流。走在了前边的小毛驴创业者女博士石嫣已经不这么想了。三年后，她离开了小毛驴，因为她认为“不管是阳台种菜，圈地建农庄还是单位特供，都解决不了根本，根本在于农夫，在于我们能否真正保障农夫的利益。”还是从最基本的聊起，真的面对一片土地，你要怎么和它沟通？知道什么季节种什么？不打农

5、药又怎么驱虫，农家肥可以干脆施吗？就算是打农药，你知道什么时候打，选什么好吗？美国作家Richard Louv的畅销书林间最终的小孩中提出一个术语：自然缺失症（nature deficit disorder, NDD）。Louv在书中强调，自然缺失症不是一种须要医生诊断或须要服药治疗的病症，而是当今社会的一种危急的现象，即儿童在大自然中度过的时间越来越少，从而导致了一系列行为和心理上的问题。其实，不光是儿童，许多“大儿童”也有这些问题吧，那么去包一块地种些什么，也只能是美妙的愿望。“在中国，只有5%的母亲说自己的孩子经常在大自然中探究。”美国作家理查德洛夫在林间最终的小孩挽救自然缺失症一书的序

6、言中写道。我想他们的父母或许和自然的探究还不能达到5%。在一堂由环保部宣教中心和大众汽车集团（中国）共同发起的“大众汽车畅想绿色将来”的自然体验课堂上，德国最大的青少年自然和环境爱护组织自然爱护联盟（NAJU）引导在场的大挚友小挚友和自然接触。趴在草地上视察土地和植物5分钟，你会发觉，原来这个方寸之地就有这么多的物种。植被的生长是这样的，植物越高叶子越大，间或处还有些蕨类、菌类植物。小虫子在爬行在飞行。可是问起它们叫什么？我们只能睁大眼睛并且SAY NO。真的给你一片土地，你能知道它的成分吗，知道它适合种植什么吗？真的就是承包一块土地，找人帮你种植，然后自己吃上平安的食品？那真不如，干脆去买了

7、。就在你对土地没有了解的时候，想开办有机农庄那更是奢侈。只想说，假如，你不是发自内心地酷爱土地，就别去糟蹋它。樱桃，最简单有机种植的水果樱桃的成熟期在5月就起先了，从挂果到收获不超过40天，这个时候惊蛰还没到，各种虫子还没出来活动，所以只要保持土地不用化肥，樱桃的种植，实现有机最简单。杜娟正处在一个迷茫期，我很理解，对于工作过一阵子，有志向又要面对现实的人，都会经验这样的迷茫。有的人的迷茫属于个例，但是杜娟的迷茫代表了一个现象，有土地的人是回来土地，还是找寻土地外的幻想。杜娟，专科是学的市场营销，因为对志向的追求，通过自考取得了北大法学院的学士学位。顺义的山里辛庄是她的家乡，这里种植着樱桃、杏

8、、苹果和梨等各种水果，爸爸杜树成是山里辛庄北京市甜利农果品产销专业合作社的社长，就在杜娟全力攻考律师资格证的时候，事情发生了转变。这是2022年，杜树成作为合作社社长，对满树的樱桃有喜有忧，喜的是丰收了，忧的是没有人买，这些樱桃只能烂在树上。因为这些果树，最起先种植的时候是政府扶植的产业，前几年，因为产量还小，当地政府就能帮助内部消化，随着产量越来越大，53户农夫却还是在坐等政府组织选购。杜娟看到了问题所在：“农夫还是得靠自己，政府也只能做到帮销，农夫依靠政府有些习惯了，得改改了，自己能为他们做些什么？”2022年，5月26日正式开园，到6月25日，销售一空。杜娟的微博上说：替我们兴奋不？500亩53户农夫自己种的樱桃今年大丰收，仅一个月，靠采摘和单位团体直购销售差不多了，来谷里的批发商也较往年多，只有农夫嫌价低不卖，不会出现樱桃烂树上没人买的滞销状况。不难看出杜娟有些小傲慢。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页